Sad to Vinski gledatelj Urednici se sklanjaju na svoje mjesto, nadoknađivali smo sve one filmove i TV emisije koje smo propustili ili smo se vraćali svojim omiljenim užicima gledanja iz prošlosti. Naravno, vino i hrana imaju veliku ulogu u našem izboru. Ako ne možemo posjetiti vinske regije ili večerati u svojim omiljenim restoranima, barem možemo učiti, pronaći inspiraciju za domaću kuhinju i sanjati o boljim danima koji dolaze.
Neki od našeg tima podijelili su svoje odabire u tjednu kako bi vam pomogli da provedete vrijeme boravka kod kuće. Ovaj pregled sadrži sve: komediju, ljubav, dokumentarni film, obiteljsku dramu, crtani štakor koji kuha i još mnogo toga. ( Ne propustite još više opcija u 2. dijelu. ) Vino ili hrana imaju glavno mjesto u nekima, a drugima igraju samo sporednu ulogu, ali u svemu strast prema jelu i piću dobro blista.
Filmovi
Velika noć
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Ovo je jedan od onih filmova koji su, usprkos nekim nesretnim zapletima, od sveg srca. Dvojica Talijanske braće pedesetih godina prošlog stoljeća vodili su propali restoran pod nazivom Paradise na obali Jerseyja. Primo, kojeg glumi Tony Shalhoub, zahtjevni je kuhar, koji svoju kuhinju ne želi prilagoditi američkim ukusima. Secondo, kojeg glumi Stanley Tucci, koji je ko-režirao, upravitelj je. Njihov glavni konkurent je Pascal, kojeg glumi Ian Holm (koji također ima glavnu glasovnu ulogu u Ratatouille ), koji je postigao uspjeh priklonivši se lokalnim preferencijama. Pascal je braći ponudio posao, a imaju ponudu i u Italiji, ali nisu spremni odustati od američkog sna i svojih principa. Pascal se nudi da pjevač Louis Prima dođe u njihov restoran. U planiranju velike noći naslova, oni ulaze sve, iskoristivši sve protiv Priminog posjeta. Slijedi ushićeni obrok koji je dostavio Primo, a nakon toga ... pa, ne mogu vam to reći. Reći ću da je završna scena, odigrana u tišini à la kraj, Treći čovjek , je fantastično lijepa i dirljiva. Dva bonusa: Sadrži drugu najbolju scenu kuhanja omleta na filmu (vidi Tampopo dolje) i latino pop pjevač Marc Anthony, koji je tada bio na vrhuncu svog crossovera. —Owen Dugan, urednik značajki
Šok za boce
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
koliko ugljikohidrata u vinu cabernet
Bilo koji ozbiljni ljubitelj vina ući će u ovaj film već znajući sudbinu dvorca Napa Valley u poznatom vinskom natjecanju 'Presuda Pariza' iz 1976. godine. No, ova potresna, izmišljena priča ipak vas drži na rubu sjedala, navijajući za domaći tim, s vlasnikom vinarije Jimom Barrettom (Bill Pullman) koji pokušava dovesti svog svojeglavog sina Boa Barretta (Chris Pine) u red dok pravi uspjeh njegove malo poznate vinarije u regiji koja još nije stekla slavu. Pokojni Alan Rickman donosi svu svoju potpisnu suhu duhovitost dijelu poznatog britanskog vinskog kritičara Stevena Spurriera, tada vlasnika vinoteke, koji je priredio natjecanje. —Alison Napjus, viši urednik
Glavni
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Režirao ga je i glumi Jon Favreau kao kuhar Carl Casper, film prati život vrhunskog kuhara dok napušta posao u istaknutom LA restoranu, pokreće kamion s hranom i odlazi na putovanje koje ponovno oživljava njegovu strast prema kuhanju i odnos sa svojim sinom. U filmu se pojavljuju zapanjujuće slike hrane - od sendviča sa sirom s roštilja do kreativno obloženih jela dostojnih restorana s Michelinovom zvjezdicom do Casperovog kubanskog sendviča - i snimaka kuharskih zvijezda koji pokazuju svoje nožne vještine. (Vlasnik kuhara i kamiona s hranom Roy Choi posavjetovao se o hrani.) Ubacite glumački kadar sporednih glumaca, zajedno sa živopisnim jazz i blues zvučnim zapisom, a vi imate film koji ćete rado opustiti i opustiti . —Aleks Zečević, suradnik koordinatora degustacije
Dobra godina
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu i YouTube)
Što ne voljeti? Prizor za prizorom zapanjujućih provansalskih pogleda i vinogradarskih snimaka, prekrasne Marion Cotillard, nevjerojatnog Alberta Finneya i zakopčanog Russella Crowea. U ovoj ugodnoj romantičnoj komediji u režiji Ridleyja Scotta, snimljenoj prema romanu Petera Maylea, tvrdi britanski bankar pronalazi sebe, ljubav i novi pogled na život u Provansi dok se bavi nasljedstvom vinskog imanja sumnjive kvalitete. Jedini je problem što ćete, dok završite s gledanjem ovoga, iznova psovati koronavirus, jer vam se putovnica štiti na mjestu tik do vas. —A.N.
Naša krv je vino
(Amazon Prime, Google Play, Vudu i YouTube)
U ovom dokumentarcu koja gledatelje vraća u kolijevku vina, Republiku Georgia, redateljica Emily Railsback i sommelier Jeremy Quinn istražuju bivšu sovjetsku republiku, susrećući uglavnom zanatske, obiteljske vinogradare koji održavaju na životu 8000 godina staru tradiciju proizvodnje vina qvevri , velike glinene posude zakopane u zemlju. Railsback i Quinn osobno se upoznaju s kulturom koja je isprepletena vinom i čine da gledatelji osjećaju kao da se prvi put zaljubljuju u vino. —A.Z.
Ratatouille
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Ostavite Pixaru da snimi film o štakoru koji je rođen kao kuhar u finom restoranu. Remy je glavni lik, a glas mu daje Patton Oswalt, koji štakoru donosi savršenu mješavinu čuda, veselja i ogorčenja. Remy ima toliko izvanredan njuh da je zadužen za odvajanje opasne hrane među smećem koje jede njegova kohorta. Međutim, on je svoje poglede usmjerio više: njegov junak je Auguste Gusteau, nedavno preminuli kuhar poput Paula Bocusea. Remy je odvojen od svoje obitelji, uključujući i svog manje pronicljivog brata (Remyjeva opomena prema njemu - 'nemojte to samo podvaliti' - omiljena je u mojoj obitelji), i završava u Gusteauovom restoranu, koji sada bez volje vodi Skinner, koju je izrazio Ian Holm (vidi Velika noć ). Remy postaje svojevrsni lutkar u nesretnoj perilici posuđa Linguini (ikad se zapitate što je pod tim toqueima?), A s naprednim nepcem i znanjem štakora počinju proizvoditi prvoklasnu hranu. To dovodi do posjeta najmoćnijeg kritičara restorana u zemlji (još jedna velika noć make-or-break), ponovnog okupljanja i, naravno, sretnog završetka. Moji najdraži dijelovi? Vizualni i zvučni prikaz kako se okusi spajaju za Remy, trenutak tunelske vizije na vrhuncu i trenutak zamrzavanja kad Remy rezignirano kaže 'ovo ... ja sam.' Mogla bih nastaviti. Oh, gotovo sam zaboravio dvije ključne uloge: Château Cheval-Blanc 1947 i Château Latour 1961, igrajući sebe. —O.D.
koliko ugljikohidrata u bijelom vinu
Tampopo
(Google Play, iTunes, Vudu i YouTube)
Ovaj hit art-housea iz 1980-ih nastao je niotkuda kad je japanska hrana još uvijek bila nova izvan većih gradova. Glavna priča je o udovici koja vodi trgovinu ramenima. Dva vozača kamiona posjete, pronalaze hranu koja želi i odluče joj biti mentor. To je film-geek bonanza, s referencama na špagete vesterne (rezanci, razumijete?), Sensei teme i još mnogo toga. Također su prošarane nepovezane vinjete, uključujući gangstera i njegovog suputnika koji istražuju senzualnu stranu hrane, mladića koji je na poslovnom ručku podigao pretpostavljene svojim poznavanjem francuske hrane i najboljom scenom kuhanja omleta na filmu. Osim toga, vrlo je smiješno: To je poput stare šaljive komedije, ali o hrani i smještene u Japan. —O.D.
uzrujani želudac nakon pijenja vina
Bit ćeš moj sin
(Amazon Prime i Vudu)
Vinski su filmovi ograničeni žanr, s mješovitim uspjehom, ali Bit ćeš moj sin moj najdraži u grupi, mora se vidjeti. Smješten u Bordeauxu, prikazuje oca tirana koji se bavi problemima prenošenja svog dvorca na svog naizgled nesretnog sina. Unatoč pomalo nesigurnom zapletu na kraju, dramatizacija strogog galskog patrijarha oštra je poput vrha upravo saborane boce šampanjca. —James Molesworth, viši urednik
TV emisije
Otkriće vještica
(1. sezona na AMC premijeri i Sundanceu sada)
Jeste li se ikad zapitali što vampir voli piti (osim očitog)? Ispostavilo se da je to legendarni Château d'Iquem iz 1811. godine, 'berba komete', među ostalim impresivnim flašama posluženim na intimnoj večeri u epizodi 3 istoimene TV verzije knjige Deborah Harkness. Ako vaš užitak gledanja mora uključivati fino vino, kao i vampire i vještice, ova prva sezona vrijedna prepiranja, osam epizoda, samo je ulaznica. —A.N.
Opatija Downton
(6 sezona na Amazon Primeu)
Vino igra uvijek prisutnu sporednu ulogu u ovoj drami iz hit perioda (također film iz 2019 markirana vina ) koji se izvorno emitirao u SAD-u na PBS-u. U 1. sezoni pod-batler Thomas Barrow (Robert James-Collier) nađe se u vrućoj vodi nakon što je iz podruma imanja ukrao bocu klareta. U finalu druge sezone, dok je španjolska gripa pustošila Europom 1919. godine, sobar Joseph Molesley (Kevin Doyle) prisiljen je na batlerske poslove jer se ostalo osoblje razboli i nehotice se nadgleda u svojim naporima da odredi koja vina treba poslužiti uz svaki tečaj , dodajući zrak lakoće inače teškoj epizodi. —Robert Taylor, pomoćnik glavnog urednika
Frasier
(11 sezona na Huluu)
koliko je visoka boca vina
Trenutačno stanje u svijetu žudi me za „dobrim starim vremenima“ kad sam bio dijete. Tako da suprug i ja strimo neke TV komedije iz 90-ih. Kao ljubitelj vina, jedna emisija koju sam uživao ponovno posjetiti je Frasier . Glavni lik, psihoterapeut i voditelj radio emisije Frasier Crane i njegov brat psihijatar Niles potpuni su vinski snobovi. Oni uživaju u čaši Sherryja u gotovo svakoj epizodi, a nekoliko epizoda posvećeno je događajima s vinskim klubom kojem pripadaju. Shvaćam kako pisci humorističnih emisija gledaju na vino i pišu o njemu (ne uvijek točno). To nije predstava za vinsku edukaciju, ali tijekom teških vremena ljubiteljima vina može se nasmijati dobar, prijeko potreban smijeh. —Gillian Sciaretta, suradnica urednica
Majstor None
(Netflixov izvornik)
Komičar Aziz Ansari daje uvid u život tisućljeća u ovoj emisiji usmjerenoj na New York City, koja kroz svoj lik, glumca Deva Shaha, istražuje različite kulture, tradicije, spojeve i moderni život, zajedno sa znatiželjom o hrani. Ansari se pridružuje komičar-vinar Eric Wareheim , koji glumi Devovog prijatelja Arnolda, i njih dvoje prenose svoje ljubav prema (prirodnom) vinu i hranu u show. Dev i Arnold istražuju scenu hrane u New Yorku, od taco štandova do modernih restorana i barova do restorana koji su postali institucije. Druga sezona ide još dublje, počevši od Deva koji je naučio raditi tjesteninu u Modeni u Italiji i odveo ga u svijet TV natjecanja u hrani i poznatih kuhara. —A.Z.
Guranje tratinčica
(Sezona 1 i 2 u epizodama Amazon Prime dostupne su i za kupnju na Google Playu, iTunesu, Vuduu i YouTubeu)
Idealna distrakcija, ova kratkotrajna TV emisija je spektakularno originalna - jednaki dijelovi ubojstva misterija i hirovite romantične komedije, s crtom mističnog. Oh, i puno je pita, i, primjereno ovim vremenima, karakterni luk o društvenom udaljavanju. Guranje tratinčica priča je o proizvođaču kolača koji jednim dodirom može mrtve stvari oživjeti, ali ih više nikada ne može dodirnuti ili su otišle zauvijek. Kad oživi svoju cjeloživotnu zaljubljenost, nikad više neće moći imati fizički kontakt. Redatelj Barry Sonnenfeld ( Ljudi u crnom ) bio je izvršni producent, a emisija ima njegov vizualno neobičan stil. Sjajna glumačka postava uključuje Kristin Chenoweth, Swoosie Kurtz i Chi McBride. —Tim Fish, viši urednik
Skandal
(7 sezona u epizodama Amazon Prime i Netflix također dostupne za kupnju na Google Playu, iTunesu, Vuduu i YouTubeu)
Na TV-u ima puno likova s kojima bih volio podijeliti čašu vina, počevši od Tami Taylor iz Svjetla u petak navečer i Alicia Florrick iz Dobra žena . Bilo bi čak zabavno odbaciti tikvicu s uključenim Lannisterima Igra prijestolja . Ali u mom trenutnom raspoloženju, 'usmjeravam punu Oliviju Pope, savjetnicu za krizno upravljanje iz Skandal : velike ugodne veste, ogromna čaša crnog vina i zdjela kokica. (A ako volite njezinu matičnu robu jednako kao i show, što je potaknulo nacionalnu zabavu za kupnju vinskih čaša , ponovno je dostupan u Crate & Barrel.) —MaryAnn Worobiec, viša urednica