Dragi dr. Vinny,
Što mislite kad kažete da je vino punog ili srednjeg tijela?
—Rima, Kolkata, Indija
Draga Rima,
'Tijelo' i 'težina' koriste se pomalo naizmjenično u govoru vina, govoreći o tome koliko se vino osjeća teško i viskozno u ustima. Dolazi iz kombinacije alkohola, ekstrakta, tanina, glicerola, kiselosti i zaostalog šećera (ako je preostao nakon fermentacije).
Kada govorimo o tijelu, jednostavan primjer je usporedba obranog mlijeka (svijetlog tijela), punomasnog mlijeka (srednjeg tijela) i vrhnja (punog tijela). To su dobre polazne crte, ali puno je više nijansi tijela - poput načina na koji će dodavanje mlijeka ili vrhnja vašoj kavi ili čaju učiniti dodir osjetljivijim. Ili kako je kokosovo mlijeko teže od kokosove vode, ili je pale ale svjetlijeg tijela od stasitog.
—Dr. Vinny