Tehnički možete živjeti bez ovih vinskih dodataka, ali, ako ste ljubitelj vina, vremena će biti teška. Kad je riječ o tome, postoji samo nekoliko stvari koje će vam trebati da piće vina učinite lakšim i ugodnijim. Ako ste min-maxer, ovo bi mogli biti najmanji elementi za pokretanje vašeg kompleta dodataka za vinske barove.
Trebate dokaz? Ako pogledate bilo koji set vinskih alata za sommeliere, shvatit ćete da je jedini dodatni predmet u njihovom džepu upaljač (za pretakanje starog vina). Možete odlučiti želite li svijeću kod kuće ili ne. Koristili smo svjetiljku na a 23 godine stara boca First Growth Bordeaux
vino s godinama postaje sve bolje
6 dodataka za vino bez kojih ne možete živjeti
Super prijenosni 'vinski ključ'
Bez obzira na to što je vaše krajnja igra za otvaranje vina je , svaki bi vino trebao imati ‘vinski ključ’. Vinski ključ je švicarski nož ljubitelja vina. Iako postoji nekoliko različitih varijacija vinskog ključa, uključujući a verzija s dvostrukim šarkama i onaj koji je džepniji nož od vadičepa (za demo-entuzijasta), osnovni dijelovi vinskog ključa su isti.
Sakrij ih svugdje Dobar znak ljubitelja vina je mjesto gdje ćete pronaći njihove vijke od pluta: jedan u ladici kuhinjskog posuđa, ladici za ured, pretincu za rukavice, torbici, ruksaku ili ormariću za kupaonicu.
- Crv Puž (ili vijčani dio) treba biti izrađen od visokokvalitetnog metala i što tanji i bez trenja
- Rezač folije Nož za rezanje folije trebao bi biti oštar i ne predugačak za kontrolirano rezanje. Nazubljene verzije imaju duži korisni životni vijek bez potrebe za izoštravanjem.
- Ručica poluge Poluga poluge trebala bi stati stabilno i sigurno na usnu boce vina.
- Samo ruke Morali biste udobno držati i rukovati vinskim ključem na boci bez potpore stola.
Upoznajte otvarače vina
Saznajte više o glavnim vrstama otvarača vina na tržištu kako biste mogli dobiti onu koja odgovara vašim potrebama. Iako volimo jednostavnost vinskog ključa, ne postoji ništa što vas više veseli od električnog otvarača vina.
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
Kupite sadaOdabir otvarača vina
Vinski dekanter / aerator
Preferirate li novi stilski plastični aerator za vino ili klasični stakleni dekanter za vino? U svakom slučaju, ovo je neophodan alat za svakog ljubitelja crvenog vina. Aeratori su savršeni za puna crvena vina poput Shiraza. Oni također čine čuda kako bi poboljšali okus jeftinog vina. Zašto? Zadatak aeratora je uvesti kisik u vino koje je pohranjeno u okruženju s niskim udjelom kisika (npr. Boca vina). Prozračivanje uzrokuje puštanje molekula alkohola u zrak i te molekule u zraku nose vinskih okusa u nos . Vina za pretakanje ili prozračivanje također ‘otpušuju’ smrdljive mirise čudan miris sumpora .
Posao provjetravanja vina možete obaviti sami tako da ga vrtite u čaši ili ponovno začepite i protresite bocu nakon otvaranja. Ovo može zvučati grozno, ali izvrsno djeluje na mlada vina ( u roku od 1-5 godina ). Usput, možda ne biste htjeli promućkati starija vina koja su osjetljiva na svjetlost ili imaju sediment.
Cjedilo od nehrđajućeg čelika
Koje su to gnjecave stvari na dnu moje boce s vinom?
Talog vina vam neće naštetiti, ali smeta. U bijelom vinu izgledat će poput krhotina stakla (zapravo je kristalizirana krema od kamenca), a u crnom vinu poput crnog katrana. U očajnoj situaciji možete koristiti cjedilo za šipke ili cjedilo za čaj. Ako ste konkretniji, idite na lijevak za vino od nehrđajućeg čelika i filtar.
Vinska čaša koja vam odgovara
Vrlo dobro možete piti vino iz bilo koje čaše, ali razgovarajmo o prednostima prave vinske čaše. Vinske čaše nisu samo posuda za vino, one su i spremnik za hlapljive arome. Isparljive arome ključ su uživanja u okusima vina. Ne vjerujete mi? Pogledajte našu infografiku o različitim vrstama vinskih čaša u nastavku. Dakle, sada kad znate da su čaše za vino sjajne, što je pravo za vas?
Postanimo stvarni i priznajmo da svi imamo različite usne i nosove. Imajte na umu da vaše osobne sklonosti mogu imati neke veze s oblikom vašeg lica. Također, možda budete poštovani kako ponekad volite mahati rukama kad pijete (razlog za razmatranje staklenog posuđa bez stabljika). Odaberite vinsku čašu koja odgovara vašoj osobnosti. Evo nekoliko osnovnih stvari na koje treba obratiti pažnju prilikom odabira vinske čaše:
- Zašto koristiti Crystal? Kristalne naočale su fizički jače, pa ako volite tanke naočale, možda biste trebali razmisliti o kristalnim naočalama. Budite spremni ručno prati svoje kristalno stakleno posuđe cijeli život.
- Prednosti velike čaše Velika čaša za vino u zdjelama dizajnirana je da uhvati više mirisa. Ako zaista uživate u aromatičnim vinima poput pinota crnog ili grenachea, ovo bi moglo biti ono što želite.
- Male prednosti od stakla Male čaše ne skupljaju toliko aroma, ali korist je u tome što će se temperatura vina duže održavati. Ovo je idealno ako volite bijela vina.
- Matičnica protiv Bez matičnjaka Naočale s matičnjacima ne skupljaju otiske prstiju (jer ih možete držati za stabljiku), ali ih je lako prevrnuti s druge strane.
- Specijalno stakleno posuđe Flaute za šampanjac često se lome. Sada znaš.
Mnoge vinske čaše
Postoji nekoliko stilova vinskih čaša. Pogledajte što se najčešće koristi za vaše omiljene vinske stilove.
Različite vrste vinskih čaša
Predimenzionirana tkanina za poliranje
Sad kad imate set dotjeranih, ali lijepih vinskih čaša, kako ih, pobogu, održavate čistima i sjajnima? Uđite u scenu: tkanina za poliranje. Srećom, ovo nije stavka s vrlo visokim dolarima koju biste trebali imati za uživanje u vinu. Tu su krpe od mikrovlakana ili uvijek dostupna pamučna tkanina ‘vreća s brašnom’. Od prvog trenutka kada upotrijebite vreću za brašno, nikada više nećete htjeti ostati bez nje.
Naučite kako koristiti krpu za poliranje
Pogledajte kratki video o tome kako prati i polirati čaše za vino.
Kako očistiti i poljske čaše za vino
Vino konzerviranje
Zamislite da ste se tek vratili kući s posla: otvorite bocu, natočite čašu vina i odšetate. Što se događa s ostatkom boce?
Ako ga samo pustite da stoji otvoren na pultu, vino će vam se pokvariti prije jutra. Ako koristite vinski čep, to će vam pomoći ograničavanjem izloženosti kisika površini tekućine, ali to nije sasvim dovoljno. Na tržištu postoji nekoliko konzervatora vina koji se razlikuju ispod 20 USD na blizu 3000 dolara. Osnovno pravilo čuvanja otvorenog vina je ograničiti količinu kisika. Neki uređaji za zaštitu vina stvaraju vakuum unutar boce s posebnim jednosmjernim zatvaračem ventila. Drugi vino čuvaju stavljanjem težeg inertnog plina (poput argona) na vrh vina.
Bez obzira na vaše sklonosti ili koliko želite potrošiti, bit ćete zahvalni što ga imate.