Više volite svoja vinska putovanja na velikom otvorenom? Spajanje vina s otvorenim nebom može oživjeti više nego samo naše okusne pupoljke!
Pogled koji ispušta čeljust, svježi miris šume ili zvuk nježnog vala mogu biti jednako zadovoljavajući kao i ukusno vino.
Srećom, mnogi se svjetski vinogradi nalaze u područjima velike prirodne ljepote.
Krenimo u avanturu i istražimo 8 regija koje vam mogu pomoći da cijenite i majku prirodu i Dionizija.
Planine nacionalnog parka Yosemite. Napisao Mathieu Olivares.
Kalifornija
Penjanje na stijene i vino od starog vina u podnožju Sierre
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
Kupite sadaZamislite sebe kako gledate na veličanstvenu dolinu divovskih stabala sekvoja, ogromne granitne formacije stijena i spokojne slapove. Sve to dok ste uživali u čaši bogatog mirisa maline Zinfandel.
Što učiniti: Za vinsko putovanje u Podnožje Sierre možda će biti potrebni neki sklekovi prije putovanja, jer Nacionalni park Yosemite nudi neka od najboljih svjetskih mjesta za penjanje.
Ako je podizanje čaša za vino razmjerom snage vašeg gornjeg dijela tijela, možete isprobati razne druge aktivnosti poput planinarenja, biciklizma ili ribolova.
Što piti: U 19. stoljeću Podnožje Sierre bilo je srce kalifornijske zlatne groznice. Talijanski i španjolski useljenici tamo su se nastanili nadajući se da će ga obogatiti.
S njima su došle i loze iz njihovih domovina koje i danas proizvode vina, čineći ih starim i preko sto godina.
Nakon što završite s penjanjem po stijenama, možete uživati u tonovima talijanske crne trešnje i jagode Barbera ili note šljive i cedra a Tempranillo. Ili se prepustite smjelom stilu Zinfandela: zvijezde regije.
Jedan od mnogih slapova u državnom parku Silver Falls. Napisao David Kovalenko.
kako dobivaju čepove u vinskim bocama
Oregon
Vodopadi i crni pinot u dolini Willamette
Ahh, Crni pinot: grožđe slomljenog srca, željezna šaka u baršunastoj rukavici, ona izvrsna. Ovo nas grožđe može natjerati da mirno stojimo u tišini, slično onome kako se osjećate okruženi bučnim zvukom Oregona slapovi.
Što učiniti: U sjevernom dijelu Oregona Dolina Willamette gromoglasne brzake možete slušati u državnom parku Silver Falls.
U Silver Fallsu dom je 35 kilometara staza koje uključuju Stazu deset vodopada: od kojih je jedna visoka 177 metara. Zamislite samo intenzivan zvuk!
Što piti: Malo je mjesta na planetu koja mogu uzgajati crni pinot, baš poput doline Willamette u Oregonu. Okusi brusnice i zemljanih okusa donijeli su im mjesto za stolom među profesionalcima Pinota Bordo.
Ali Willamette se tu ne zaustavlja. Njihova Sivi pinot i Chardonnay također proizvode izvrsno vino, a da ne spominjemo neke ukusne pjenušce.
Sunce zalazi nad Valle de Guadalupe. Napisao Ernesto Chavez.
Meksiko
Surfajte i uživajte u Valle de Guadalupe
Sve je u vezi s morem, suncem i Chenin s ovim sjajnim vinskim putovanjem na zapadnom kraju Meksiko.
Što učiniti: Bilo da jašete na valovima odozgo ili tražite stvorenja odozdo, otok Guadalupe ima onu, još uvijek neodoljivu kristalnu plavu vodu.
Želite li dijeliti vodu s nečim većim od života? Uđite u čamac i posmatrajte kitove! Ili čak rezervirajte kupanje s morskim psima, ako se usudite.
Što piti: Vinska regija Valle de Guadalupe počinje stjecati reputaciju kao Dolina Napa Meksika. To znači bogata, smjela, voćna vina.
Ali tijekom ovog vinskog putovanja u čaši biste trebali potražiti jednu razliku: kamenito-slanu mineralnost od utjecaja oceana. Grožđe ima ljestvicu Cabernet do Nebbiolo, i Chenin Blanc da Muškat.
Isprobajte Nebbiolo dok ste ovdje. Kožice su u Meksiku toliko deblje da ovom grožđu daje tamnu, tintnu, ljubičastu boju koja se inače ne vidi u svijetu vina. (Neki čak vjeruju da je zapravo Barbera u zabludi kao Nebbiolo!) Vina s okusom tamnih nošnji trešnje i kupine podsjećaju na Grammyjevu najbolju teglu džema. Nerijetko se dobiju i nagovještaji tamne čokolade i kave.
Mezcla ili mješavine također su zabavan način za istraživanje meksičkih vina jer je cabernet sauvignon obično baza, ali partneri u miješanju mogu biti bilo što Tempranillo do Grenache, ovo nisu vaši uobičajeni markeri Meritagea. To čini neka jedinstvena intenzivna crna vina u meksičkom stilu.
Ako je na meniju lakša cijena s mora, isprobajte pjenušava vina (pjenušca), ili jedan od još uvijek bijelih. Trpki okusi citrusa i oceanska mineralnost čine ih savršenima za riblje tacose.
Slikoviti zaljev Fundy. Prisilom vlaka.
novi Brunswick
Rafting u plimnim vodama i vino u Tidal Bayu u zaljevu Fundy
što su talog u vinu
Zaljev Fundy dom je najvećih plima i oseka na planeti. Osim toga, ne zaboravimo njegovu rastuću vinsku regiju koja se zove dolina Annapolis.
Što učiniti: Nalet najviših plima i oseka na svijetu uzrokuje tobogan valovima koji mogu doseći visinu do 4 metra (13 stopa). Zašto ne uskočiti u čamac i voziti se tako napuhano? Samo se pobrinite da se čvrsto držite.
Što piti: Tidal Bay jedino je apelacijsko vino u Sjevernoj Americi. 'Apelacija' je izraz koji se daje vinskim regijama napravljenim od određenog seta grožđa i slijedi definirane propise: razmislite Šampanjac i Chianti.
Tidal Bay okrepljujuća je mješavina bijelog vina pretežno Seyvala, Acadia, Geisenheim i Vidal. Visoka kiselost u vinima čini ih izvrsnima za lokalne morske plodove izvađene iz Atlantskog oceana, zamislite da su vina poput limunovog iscjetka koji dodate gozbi s plodovima mora.
Također možete očekivati da ćete u vinima pronaći okuse trpkih zelenih jabuka, kandiranih nota limete i izrazitu mineralnost morskih raspršivača.
Vinogradi u blizini jezera Okanagan. Napisao Keith Ewing.
Britanska Kolumbija
Skijanje i pijuckanje u dolini Okanagan
Što učiniti: Na samo sat vremena od Dolina Okanagan je Veliko bijelo skijalište. Ime je dobio na šampanjcu u prahu: snijeg je tako mekan i mekan da vam se čini kao da skijate kroz mjehuriće.
Niste skijaški zeko? Nema problema. Samo kanalizirajte svog kanadskog lijepog momka i upoznajte se sa ostalim zimskim aktivnostima sankanja pasa, penjanja po ledenom zidu i klizanja.
Što piti: Crvene boje s južnog dijela doline robusne su i pune aroma tamne čokolade, baš kao i vina iz Washington. To je zbog zajedničke klime nalik pustinji.
Možda postoji granica između njih, ali Syrah, Merlot, a Cabernet Sauvignon iz doline Okanagan samo je karta ako Dolina Columbia već je vaš put za.
Baloni na vrući zrak visoko iznad Kapadokije u Turskoj. Napisao Alex Azabache.
purica
Plutajte iznad vilinskih dimnjaka u Kapadokiji
Osim ako vas vino uz riječi 'vilinski dimnjaci' ili 'baloni na vrući zrak' ne ispuni dječjim osjećajem čuđenja, onda nemojte propustiti ovu čarobnu regiju koja se nalazi u središnjem dijelu Turske.
Što učiniti: Vilinski dimnjaci naziv su za nevjerojatne prirodne kamene formacije u Kapadokiji. U njima se najbolje uživa s neba i tihog spokoja balona na vrući zrak.
Ova mirna avantura navest će vas da mislite da istražujete novi svemir. Iako se ne preporučuje onima koji se boje visine.
najbolje vino za pureću večeru
Što piti: Ovo područje ima izvrsne dnevne pomake (zvane vrući dani i prohladne noći) koje domaće grožđe voli. Probati Kamilica i pronaći okuse tamnocrvenog voća, eukaliptusa i začina za pečenje.
Pogledajte Kalecik Karasi za kandirane note crvenog voća. A lokalni Emir od bijelog grožđa dolazi u pjenušavom i mirnom obliku s profilom jabuke, ananasa i agruma.
Zvijezde nad Tasmanijom. Napisao Ken Cheung.
Australija
Zvjezdano i pjenušavo vino na Tasmaniji
Kontinentalna Australija je sjajna, ali željeli smo istaknuti mogućnosti vinskih putovanja na otoku Tasmaniji kao alternativu svojim poznatijim regijama.
Što učiniti: Najstarija i najveća koncentracija australskih vinarija nalaze se na sjevernoj obali u regiji Tamar Valley. Srećom, ovo je u blizini ikonske planine Cradle: nužno za 'Gram.
Sa 20 nacionalnih parkova koje možete izabrati možete kajak, planinarenje, jedrilice ili jednostavno sjediti i buljiti u zvijezde.
Što piti: Možda mislite Shiraz je sinonim za cijelu Australiju. Ali na Tasmaniji hladnija klima i grožđe imaju više zajedničkog sa Šampanjcem od ostatka Oza.
Svježi, osvježavajući mjehurići ili kolači, elegantni Chardonnay potpis su regije. Možete čak isprobati usporedbu i vidjeti može li se crni pinot ovdje natjecati s Oregonskom dolinom Willamette.
Škocjanska jama u Sloveniji. Putujući vidra.
Slovenija
Špilja i narančasto vino u Goriškim Brdima
Slovenija ima planine za planinarenje i izvanredne krajolike. Ali ima i dobro napravljena tradicionalna vina poznatih lica poput Chardonnaya i Caberneta.
Što učiniti: O sustavu Škocjanskih špilja prvi je put govorio Posidonije iz Apameje u 2. stoljeću pr. Danas je istražena duljina špilja 6,2 km i nalazi se pod zaštitom UNESCO-a.
Provjerite svoj odjek, divite se stalaktitima ili slijedite rijeku Reka do mjesta gdje nestaje pod zemljom prije nego što se ponovno pojavi u Monfalconeu u Italiji.
Što piti: Izgovoreno 'Go-Resh-Ka Bird-a', ovo je najnovije cool dijete u bloku vinske regije. Što je prikladno, jer je točno na granici s talijanskom Friuli regija.
Možete čak i pronaći preklapanje sorti poput Rebula (u Italiji poznata kao Ribolla) i Malvazija (zvana malvazija).
Ova je regija također izvrsno mjesto za naučiti sve o prirodno vino kretanje i kako narančasto vino dobiva profil orašastog, medenog, voćnog kora.
Isplanirajte avanturu vinskog putovanja za cijeli život
Poput stajanja na vrhu planine, dobro napravljeno vino može stvoriti osjećaj sjaja.
Ako na jednom vinskom putovanju možete dobiti oba iskustva, zašto to ne biste potražili? Uvijek postoji vrijeme za istraživanje i planiranje prije vaše sljedeće velike avanture.
crno vino za goveđi bourguignon
Jeste li istražili bilo koju od ovih regija? Koje su omiljene vinske avanture na kojima ste bili?