Naučite razumjeti talijanske etikete vina dovoljno da biste dobili ono što želite. Evo izvrsnih savjeta i savjeta kako biste bili pri ruci kako biste mogli pronaći i uživati u još talijanskog vina.
što se sir dobro slaže s cabernet sauvignonom
Kako čitati talijanske naljepnice vina
Dijelovi talijanske etikete vina
Talijanske etikete vina vrlo su različite kako izgledaju. Srećom postoji određeni skup informacija i tragova koje možete proaktivno potražiti kako biste utvrdili o čemu se radi. Sljedeći put kad zbunjeno pogledate talijansku etiketu vina, pokušajte prepoznati sljedeće karakteristike:
- Vrsta vina To se može prepoznati na jedan od tri načina (vidi dolje)
- Regija Regija ili podregija uvijek će se nalaziti pored razine klasifikacije
- Klasifikacija (DOCG, DOC, IGT, stolno vino)
- Ime vina To nikad nije pored klasifikacije i često ukazuje da je vino mješavina grožđa kao u slučaju supertuskansko vino.
- Ime proizvođača Talijanske vinarije često će koristiti riječi poput Imanje, tvrtka, dvorac ili seoska kuća u njihovo ime (vidi više primjera u nastavku)
Ne znate? Možda je Sangiovese
Sangiovese je najviše zasađeno grožđe crvenog vina u Italiji i zbog toga je poznato pod mnogim imenima, denominacijama i primarno je grožđe u mnogim regionalnim vinima. Ako ste ikad zbunjeni, možete dobro procijeniti i reći da je Sangiovese i češće ćete biti u pravu.
3 načina na koje Talijani označavaju vrste vina
Talijani vam na tri različita načina govore kakvo je vino u boci. Navest će ili:
- Sorta grožđa kao u 'Montepulciano d'Abruzzo' ili 'Sagrantino di Montefalco'
- Po regijama ili podregija, kao što je 'Chianti'
- Imenom kao što su 'Sassicaia' (sass-ah-ki-yah)
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
Kupite sadaPo grožđu
Prvo, kad god se spomene sorta grožđa, obično se imenuje zajedno s nekom regijom. Dakle, u slučaju Barbera d’Alba, ovo je vjerojatno sorta grožđa jer je to ‘Barbera’ ‘od Alba’. Postoji nekoliko slučajeva poput „Vino Nobile di Montepulciano“ gdje je „Vino Nobile“ sinonim Sangiovesea. Međutim, većinu vremena, ako vidite a od ili a d ’ to je vjerojatno grožđe. U Italiji postoji preko 350 službenih sorti grožđa, pa nemojte se tući ako niste čuli za sve.
Po regijama
Ako je regija navedena na naljepnici, uvijek ćete vidjeti klasifikaciju nakon naziva regija. Tako će, na primjer, na boci nazvanoj po regiji / podregiji napisati Chianti s riječima 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita' odmah pokraj nje. To znači da se vino oslanja na klasifikaciju kako bi vam otkrilo što je unutra. Tako na primjer Chianti mora imati najmanje 80% Sangiovesea. Kako regionalni nazivi pokrivaju veća područja, klasifikacije postaju manje stroge, a vina su obično mješavina najpopularnijeg grožđa iz regije. Ako želite znati koje je grožđe najpopularnije po regijama, pogledajte Karta talijanske vinske regije.
može li vam stari sherry pozliti
Imenom
Uvijek možete znati je li to nazvan vinom po tome gdje je mjesto imena na etiketi. Ime nikad nije uz vinsku klasifikaciju. Samo da znate, najčešća klasifikacija na nazvana vina je IGT. To znači da proizvođači u svom vinu mogu koristiti grožđe talijanskog i netalijanskog podrijetla (poput Merlota). Neka imenovana vina imaju dodatnu regionalno ime na naljepnici (koja bi se nalazila neposredno uz razinu klasifikacije). To će značiti da potpada pod zahtjeve tog regionalnog naziva i, u nekim je slučajevima mješavina najviše zasađenog grožđa u toj regiji.
Uobičajene riječi talijanske vinske etikete ... definirane!
- Poggio
- Znači brdo ili povišeno mjesto. Od rimskog doba mnogi su se vinogradi diljem Italije smjestili na padinama ili brežuljcima i tu je vjerojatno taj naziv nastao
- Posjed
- Zemljište ili posjed. Obično se povezuje s vinogradarskim mjestom ili vinskim imanjem.
- Vinograd
- vinograd
- Dvorac
- Slično riječi dvorac u Francuskoj za vinsko imanje. Mnogi od Castella u Italiji povezani su s drevnim dvorcem.
- seoska kuća
- Vinarija
- Kantina
- Vinarija
- Farma
- Vinogradarstvo
- Društvo
- Društvo
- Vrhunski
- Obično se povezuje s regionalnim nazivom i označava oznaku visoke kvalitete, obično s laganim naletom na minimalnu razinu alkohola (s grožđem više kvalitete).
- Klasična
- Klasična zona unutar određene regije. To ne znači da je vino bolje, samo da je iz ‘klasičnog’ vinogradarskog područja.
- Rezerva
- Vino koje je odležalo duže od uobičajene verzije iste nominacije. Starenje se razlikuje od denominacije do denominacije, ali općenito je to oko godinu dana duže.