Riječ ‘Rezerviraj’ može značiti puno ili puno puno ničega. Evo koje su riječi ‘Rezerviraj’ , 'Rezerviraj' ili 'Rezervacija' naznačiti na naljepnici vina. Neke zemlje imaju stroga pravila, ali u SAD-u riječ ‘Rezerviraj’ tehnički ne znači ništa. Doznajte pravu definiciju rezervnog vina.
U SAD-u ‘Rezerva’ tehnički ne znači ništa.
Što je rezervno vino?
Trikovi s etiketama nadilaze samo riječ 'Rezerviraj'. Riječi poput 'stara loza', 'fina' i 'posebna' ne znače uvijek ono što biste mogli zamisliti. Na primjer, 'Fine' je zapravo izraz koji se koristi na najniža razina Marsale .
Odakle koncept rezervnog vina
Ideja o rezervnim vinima najvjerojatnije je započela u podrumu kad bi vinari zadržali ili ‘rezervirali’ malo svog vina iz posebno produktivne berbe dobrog okusa. Danas je implikacija rezervnog vina da se radi o vinu više kvalitete koje je dulje odležalo. U stvari, naći ćete da većina vinarija koje koriste taj izraz zaista stavlja svoj najbolji proizvod u svoja rezervna vina. Nažalost, nekoliko je proizvođača koji koriste ovaj koncept kao izvrstan način za plasiranje vina.
Danas je implikacija rezervnog vina da se radi o vinu više kvalitete koje je dulje odležalo.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sadaZemlje u kojima rezerviraju vina imaju pravila
Dvije glavne države u kojima 'Rezervat' ima posebne zahtjeve su Španjolska i Italija.
Španjolska: Rezervacija Vino
U Španjolskoj vina s oznakom ‘Reserva’ moraju odležati 3 godine, a najmanje 6 mjeseci od toga vremena u hrastovim bačvama. Vidjet ćete da se ovo uglavnom koristi za Vino tempranillo iz Rioja, Toro, Ribera del Deuro i Valdepeñas . Zapravo, Španjolska ima vrlo složen sustav odležavanja, a Reserva nije ni najstarije vino koje proizvode! Možete saznati više o Klasifikacijski sustav Rioje u potrazi za boljim vinima Rioje.
Italija: Rezerva Vino
U Italiji svaki Talijanska vinska regija ima drugačiju definiciju a Rezerva vino. Većina će vina odležati najmanje dvije godine da bi se tako označavalo. Na višem kraju spektra, Amarone je star 4 godine i Barolo mora biti stariji od 5 godina prije izlaska iz podruma. Više o razinama talijanske kvalitete možete saznati u Vinska piramida Valpolicella: od Classica do Amaronea .
Austrija također ima uvjet „Rezerve“ koji je minimalni udio alkohola od 13% ABV.
Zemlje u kojima rezervna vina nemaju pravila
Korisne informacije o odležavanju vina ponekad se ispisuju na poleđini. Ashan Chardonnay
Šanse su da, ako zemlja nije gore navedena, onda nema pravila za rezervno vino. Na Internetska stranica TTB-a Sjedinjenih Država , riječi poput 'Rezerviraj' klasificirane su kao naziv marke, što znači da je Rezervat jednostavno naslov. Srećom, većina vinara poštuje implicirano značenje riječi i obično ga koriste za svoja vrhunska vina.- UPOTREBE
- Australija
- Novi Zeland
- chili
- Drugi
Trebamo li imati pravila?
Može biti. Evo zašto:
Podaci o kojima nam govori riječ Rezervat su odležavanje vina. Kao što možda već znate, starenje doista utječe na okus vina, osobito ako je vino odležalo u hrastu . Stoga nam možda treba više informacija o starenju na boci umjesto unaprijed definirane riječi. Na primjer,
'Star 20 mjeseci u francuskom hrastu srednje tosta'
govori nam da vino vjerojatno ima arome vanilije i začina, kao i umjerene hrastove tanine. To bi bile stvarno korisne informacije na etiketi vina. Nauči više o vino odležavanje hrasta .
Naučite dekodirati naljepnice vina
Saznajte više o tome što je na vinskoj etiketi →