Dragi dr. Vinny,
Koja je razlika između hladnjaka za vino i vinskog podruma?
—Walid M., Libanon
Dragi Walid,
Ponekad se izrazi koriste naizmjenično, ali strogo govoreći, hladnjaci vina i vinski podrumi imaju dvije različite funkcije. Hladnjak je dizajniran da održi vino na stalnoj, hladnoj temperaturi. Izvrsne su za vina koja ćete piti prilično brzo, a i zgodne su za držanje vina konstantnim temperatura posluživanja - i za ovo su puno bolji od standardne hrane hladnjak .
S druge strane, pravi vinski podrum dizajniran je za dugotrajno skladištenje. Ako kupujete vina koja namjeravate godinama odležavati, trebat će vam više od stalne temperature od oko 55 ° F, također ćete htjeti kontrolirati vlažnost i držati vino podalje od svjetlosti i vibracija. To može uključivati samostojeći podrum tipa ormarića ili cijelu sobu posvećenu spremištu.
Imam puno pitanja o skladište vina . Možda biste željeli pročitati moj savjet o ulaganje u skladište vina , na što tražiti samostojeći podrumi , prednosti i nedostatke kompresori naspram termoelektričnih hladnjaka , dogovor s staklena vrata , i što je s dvostruke kontrole temperature .
najbolje marke šampanjca mlađe od 50 godina
—Dr. Vinny