Dragi dr. Vinny,
Zašto vino nije flaširano u recikliranom staklu?
—Kirsten, Nizozemska
Draga Kirsten,
Iako su neke vinske boce doista izrađene od recikliranog stakla, istina je da mnoge nisu, a proizvodnja nove staklene boce odgovorna je za velik dio boce vinskog otiska. Dobra vijest je da se staklo može reciklirati, a u Nizozemskoj se više od 90 posto staklenih spremnika na kraju reciklira. To je daleko više nego ovdje u SAD-u, gdje razne agencije izvještavaju da se reciklira samo oko četvrtine do trećine naših staklenih spremnika. Amerika mora bolje odraditi holandski jezik!
Jedan od razloga što se pogotovo vinske boce ponekad ne recikliraju je zato što su često obojene u zeleno ili smeđe te ih treba sortirati po boji, ako ne potrošač, a zatim pogon za reciklažu. Uz to, staklo je teško, što njegov transport do ponekad udaljenih postrojenja za reciklažu čini skupim, ako ne i trošnim.
Nakon sakupljanja, staklene boce drobe se i melju u ono što se naziva 'staklenkom', a to mljeveno staklo prodaje se proizvođačima stakla kako bi se stopilo u nove proizvode, uključujući nove boce. 'Nova' čaša može sadržavati čak 70 posto stakla.
Za više uvida razgovarao sam sa Sarom Bar, voditeljicom projekta u tvrtki Gallo Glass (koju su 1958. osnovali viničari) Ernest i Julio Gallo ). Gallo Glass najveći je potrošač recikliranog stakla u Kaliforniji, otkupivši više od 30 posto svih stakla recikliranih u državi, a Bar kaže da su u prosjeku boce za E. & J. Vina tvrtke Gallo proizvode se od oko 50 posto recikliranog stakla. 'Kad god mogu razgovarati o recikliranju, sretna sam kamper', rekla je.
Objasnila je da proizvođači stakla zapravo više vole koristiti reciklirano staklo. Stablo ne samo da zahtijeva manje energije za topljenje, već i taljenjem stvara manje emisija. 'Jednom kada tu recikliranu bocu rastopite prvi put, više ne ispuštamo emisije iz sirovina', objasnio je Bar. 'Dakle, što više koristimo reciklirane boce, to je bolji utjecaj na okoliš.'
—Dr. Vinny