P: Liječnik mi je preporučio da slijedim protuupalnu prehranu kako bih pomogla kod nekih kroničnih stanja. Može li vino i dalje biti svakodnevni ili tjedni dio mog života? —Terry, New York City
DO: Da - zapravo, mnogi liječnici preporučuju vino kao korisnu komponentu protuupalne prehrane. Kao što ste vjerojatno svjesni, upala se očituje kao prirodna reakcija tijela na zarazne agense. Poznata upalna stanja uključuju artritis, meningitis, astmu, laringitis i upalu pluća. Kako starite, kronična upala može dovesti do gubitka mišića.
bijelo vino s meksičkom hranom
Pokazalo se da najpoznatiji polifenol crvenog vina, resveratrol, na nekoliko različitih načina sprječava kroničnu sistemsku upalu. Razne studije potvrđuju da resveratrol djeluje kao inhibitor COX-2, enzima odgovornog za bol i oticanje. Također može spriječiti gljivičnu infekciju, što može dovesti do upale, biljke u prvom redu proizvode resveratrol kako bi same spriječile gljivične infekcije.
Možda su najsnažnija protuupalna djelovanja resveratrola ipak njegova antioksidativna svojstva. Vremenom slobodni radikali i oksidativni stres mogu uzrokovati kroničnu upalu oštećujući stanične proteine i membrane. Antioksidanti sprečavaju oštećenje slobodnih radikala, a pokazalo se da su posebno snažni kao dodatak tjelovježbi koja generira puno slobodnih radikala. Mnogi liječnici kažu da bi svaka protuupalna prehrana trebala biti bogata antioksidansima, jer je jedan od ključeva smanjenja upale smanjenje oksidacije. Kao i uvijek, potičemo vas da se posavjetujete sa svojim liječnikom, ali dok smanjujete jednostavne ugljikohidrate i povećavate unos bobičastog voća, križnog povrća i omega-3 masnih kiselina, imajte na umu da čaša crnog vina vjerojatno pojačava njihov učinak.
objašnjene različite vrste vina
Imate pitanje o vinu i zdravom životu? Pošaljite nam e-poštu .