Inspirirajte se ovim svakodnevnim uparivanjem hrane i vina. Na primjer, volite pileći tacos? Isprobajte ih s bijelim vinom Vinho Verde!
- Hrana Vino: Vino koje čini da hrana ima bolji okus.
- Koktel vino: Vino koje ima najbolji okus kad se pije samo od sebe
Koktel vina već znate. Oni su glavna stvar Vino '100 bodova' . Vino za piće. Nešto što je toliko ludo složeno i cjelovito da bi hrana samo iskvarila iskustvo.
Ali ne možemo preživjeti samo od vina, čak i ako to zvuči kao dobra ideja. Srećom, postoji čitava klasa vina –Hrana vina– koji su dizajnirani u tu svrhu. Hrana vina brzo raste u popularnosti. Ne samo da su pristupačni, već će i poboljšati okus.
20 nevjerojatno jednostavnih ideja za spajanje hrane i vina
- Pileći tacos i Vinho Verde
- Cheesy Puffs i Chenin Blanc
- Pomfrit i pjenušavo vino
- Buffalo Wings i Lambrusco Dolce
- Pržena piletina i Moscato
- Riba i čips (engleski stil s tartarskim umakom i kašastim graškom) i ohlađena Sercial Madeira
- Chili i Cava od crvenog graha
- BLT sendvič i bijeli Zinfandel
- Sendviči s polpetom i Carménère
- Vučeni svinjski sendviči i Petite Sirah
- Janjeći žiroskopi i Nebbiolo
- Pileća salata i Grüner Veltliner
- Quiche od karmeliziranog luka i gljiva i chardonnay
- Veggie Macro Bowl i Vermentino
- Knedle od svinjetine na pari i Gewürztraminer
- Moo Sho svinjetina i rizling
- Vijetnamski svježi kolutovi i furmint
- Sushi i Muscadet
- Azijski roštilj i crveni Zinfandel
- Goveđi briket i Crveni Bordeaux
može li se bijelo vino pokvariti
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sada 
Utvrđivanje karakteristika prehrambenog vina
Prehrambena vina uglavnom imaju veću kiselost. Također imaju tendenciju da budu manje složeni s naglaskom na jedinstveni okus koji se može kombinirati, slično začinima u jelu. To nije loše, zapravo ima svrhu. Na primjer, Zinfandel često ima suptilnu notu cimeta koji nevjerojatno djeluje s azijskim jelima gdje se koristi prah od 5 začina. Uz to, berba Chablisa iz 2013. godine, koja na osnovnoj razini AOP daje suhe hrskave okuse zvjezdastog voća i meyer limuna, savršeno se okusira uz nježnu pahuljastu bijelu ribu.