Bilo da tek započinjete svoje vinsko putovanje ili imate WSET certifikat, jedan od najboljih načina izoštravanja nepca je kroz Wine Tasting Challenge.
Cilj je kušati novo vino svaki tjedan tijekom 34 tjedna kako biste super napunili pamet.
Sadržaj
1. Kako igrati
2. Tjedne bilješke o kušanju
3. Kompletna lista vina
4. Pridružite se na društvenim mrežama
Dovršite Izazov za kušanje vina
Važno je započeti s dobrim navikama kušanja - zadržite vinski časopis i vodite sveobuhvatne bilješke. Ovaj izazov zahtijeva pažnju koja se posvećuje odabiru vina, pa je planiranje liste unaprijed neophodno.
Srećom, uklanjamo dio te složenosti nudeći vam popis i priliku da nam se pridružite i kušate!
Pokušajte kušati dva vina jedno uz drugo.
Pripremite se za kušanje svijeta
The Izazov degustacije vina osmišljen je da pomogne proširiti vaše znanje o vinu podržano knjigom Wine Folly: izdanje Magnum, glavni vodič . . Pruža bogatstvo informacija izvan onoga što će vas naučiti izazov, ali također možete odabrati slobodni stil i pratiti iz tjedna u tjedan dok mi radimo izazov.
Kako igrati
Kako bismo što bliže surađivali s duhom izazova, slijedit ćemo sljedeća dodatna pravila:
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sada- Dostupna vina: želimo popiti nešto što može kupiti svatko tko ima pristup lokalnoj trgovini vina ili internetskoj trgovini vina.
- Nema oznaka s cijenama višim od 30 USD: tražimo nešto dostupno. Nitko ne bi trebao podići drugu hipoteku na svoj dom da bi popio izvrsno vino!
- Reprezentativna vina: želimo pokriti vina i grožđe tipične za njihove krajeve. Pinot crni iz Oregona, Gewürztraminer iz Elzasa itd.
- Slijedi pravila: slijedit ćemo pravila do kraja: 34 vina, 12 zemalja, 9 stilova.
Jesmo li već prekršili neko od pravila?
Naravno da ne ... Pa, u redu, možda jedno pravilo. Dodali smo narančasto vino na popis kao puno tjelesno bijelo vino. Ovo bi moglo naježiti neke poklonike klasifikacije, ali svejedno smo to učinili!
Na kušanju
The Metoda kušanja u 4 koraka pomoći će vam da točnije prepoznate okuse i okuse vina. Stvaranje sjajnih bilješki stići će vas u cilj sa stilom, pronašli smo nekoliko metoda za snimanje točne i dosljedne bilješke o kušanju.
Učit ćete brže i potpunije uspoređujući vina usporedno. Ako je moguće, pokušajte provesti svoje degustacije s 2–4 vina prema stilu.
- Koristite pristojno kvalitetno stakleno posuđe.
- Provjerite treba li vinu da se dekantira prije kušanja.
- Potrudite se vino poslužiti s desne strane temperatura.
I na kraju - zabavite se! Uživajte u varijacijama i kvaliteti čaše.
Tjedne bilješke o kušanju
Sa svakim tjednom i svakim kušanjem vina, poveznice na ovom popisu će rasti dok se ne dosegne magični broj od 34 vina.
1. tjedan: Španjolska Cava
2. tjedan: Francuski Beaujolais
3. tjedan: Talijanski Sangiovese (Chianti)
4. tjedan: Njemački rizling
5. tjedan: Francuski Bordeaux Blend
6. tjedan: Oregonski crni pinot
7. tjedan: Novozelandski sauvignon blanc * (mijenjamo vino od ovog tjedna - pratite ažuriranu verziju!)
8. tjedan: Argentinski Malbec
9. tjedan: Kalifornijski Chardonnay
10. tjedan: Francuski Crémant
11. tjedan: Australski Shiraz
12. tjedan: Američki crni pinot roze
13. tjedan: Talijanski pinot grigio
14. tjedan: Čileanski Carménère
15. tjedan: Južnoafrički Chenin Blanc
16. tjedan: Španjolski Tempranillo
17. tjedan: Francuski Sauternes
18. tjedan: Austrijski Grüner Veltliner
19. tjedan: Talijansko Primitivo
20. tjedan: Kalifornijska mješavina Roussanne
21. tjedan: Južnoafrička pinotaža
22. tjedan: Austrijsko narančasto vino
23. tjedan: Francuski Tavel Rosé
24. tjedan: Američki Cabernet Franc
25. tjedan: Talijanski prošek
26. tjedan: Grčki Xinomavro
27. tjedan: Španjolski suhi šeri
28. tjedan: Francuski Viognier
29. tjedan: Austrijski Zweigelt
30. tjedan: Portugalska Tawny luka
31. tjedan: Grk Assyrtiko
32. tjedan: Francuski Gewürztraminer
33. tjedan: Španjolski ružičasti
34. tjedan: Čileanski cabernet sauvignon
Kompletna lista vina
Pjenušavo vino
- Španjolska Cava
- Francuski Crémant
- Talijanski prošek
Bijelo vino laganog tijela
- Austrijski Grüner Veltliner
- Novozelandski sauvignon blanc
- Grk Assyrtiko
- Talijanski pinot grigio
Puno bijelo vino
- Kalifornijski Chardonnay
- Francuski Viognier
- Kalifornijska mješavina Roussanne
- Austrijsko narančasto vino
Aromatično bijelo vino
- Francuski Gewürztraminer
- Njemački rizling
- Južnoafrički Chenin Blanc
Vino Rosé
- Američki crni pinot roze
- Francuski Tavel Rosé
- Španjolski ružičasti
Crveno vino laganog tijela
- Oregonski crni pinot
- Francuski Gamay (Beaujolais)
- Austrijski Zweigelt
Crveno vino srednjeg tijela
- Američki Cabernet Franc
- Talijanski Sangiovese
- Čileanski Carménère
- Talijansko Primitivo
Puno crveno vino
- Južnoafrička pinotaža
- Čileanski cabernet sauvignon
- Grčki Xinomavro
- Španjolski Tempranillo
- Australski Shiraz
- Argentinski Malbec
- Francuski Bordeaux Blend
Desertno vino / ostalo
- Portugalska Tawny luka
- Španjolski suhi šeri (Fino ili Amontillado)
- Francuski Sauternes
Dodajte vlastite bilješke o kušanju u hashtag # 34Wines34Weeks
Pridružite se na društvenim mrežama
Je li ikad bilo bolje vrijeme za naučiti više o vinu? Ne baš!
Nove članke o kušanju objavljuju svake srijede, pa se slobodno pridružite i objavite svoje bilješke o kušanju vlastitog izbora vina. Upotrijebite hashtag # 34Vina34tjedna za priliku da se predstavite.