Trebate referentni vodič za svoje planove večere? Preuzmite Grafikon spajanja vina i hrane da vam pomognu odabrati što ćete piti. Pronađite pravo vino za kombiniranje s jelima od ribe, piletine, povrća i još mnogo toga.
Osnovna tablica spajanja vina i hrane
sivi pinot vs. Sivi pinot
Kupi poster
Naučite slagati vino i hranu
- Bijela vina imaju tendenciju da se bolje slažu s lakšom hranom poput zelenog povrća i ribe.
- Čuvajte se crvenog vina i ribe, uglavnom, osim ako se radi o bogatoj, ne baš ribičnoj ribi.
- Pjenušava vina pare se sa širokom raznolikošću hrane jer djeluje kao sredstvo za čišćenje nepca.
Hm .... Zašto ne čokolada i crno vino !?
Nakon što pogledate grafikon, primijetit ćete uži izbor izazovna vinska hrana. Unatoč uobičajenoj zabludi da crno vino i čokolada su najbolji prijatelji, teško je izvesti ovo uparivanje.
Ispada, gorki tanini u čokoladi međusobno djeluju gorki tanini u vinu. Cijelo uparivanje završava okusom gorko-kiselog.
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
kakav je okus umaka od marsaleKupite sada
Sljedeće: Napredna karta spajanja vina
Prelako? Ne brinite, postaje zanimljivije. Pogledajte Naprednu tablicu uparivanja hrane i vina za više informacija.
Pogledajte grafikon