Chianti

Pića


ključ-ahn-tee

Svjetski poznato toskansko vino sa sjedištem u Sangioveseu izvorno se prodavalo u bocama omotanim slamom zvanim Fiascos. Vina Chianti imaju mnoge klasifikacije prema regiji i režimu starenja.

Primarni okusi

  • Trešnja
  • Šljiva
  • List rajčice
  • Koža
  • Glinena posuda

Profil okusa



Kost-suha

Srednje puno tijelo

Visoki tanini

Kiselost srednje visoke

11,5–13,5% ABV

Rukovanje


  • POSLUŽITI
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • TIP STAKLA
    Univerzalni

  • DECANT
    30 minuta

  • PODRUM
    5–10 godina

Uparivanje hrane

Vina s visokom kiselinom žude za hranom s visokim kiselinama. Dobro ćete se snaći s umacima na bazi rajčice. Pomislite na špagete i polpete ili povrtne lazanje.