Vina s niskim udjelom alkohola postaju sve popularnija jer su niže kalorična. Mnogo je visokokvalitetnih niskokaloričnih vina koja jednostavno koriste ne baš slatko grožđe za proizvodnju vina s nižim alkoholom. Evo kratkog popisa kako biste započeli razmišljati o potencijalnim mogućnostima, a da ne morate otkupiti naljepnicu za vina na veliko.
Razboriti vodič za piće za vino s niskim kalorijama
Što je niskokalorično vino?
92-120 kalorija po čaši
Na temelju gledanja na prosječne težine mošta grožđa (razina šećera u vinskom grožđu), niskokalorična vina imaju tendenciju da imaju oko 92-120 kalorija po čaši od 5 ml (148 ml). Ako si date veću količinu od 177 ml, aplaudiramo vam, ali imajte na umu da broj kalorija skoči na 110-144.
Suha vina s najmanje alkohola kreću se od 9-12 vol.% Alkohola (ABV). Neka vina imaju manje alkohola (poput Moscato d’Asti na 5,5% ABV), ali su i puno slađa.
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sada 
Klasična bijela vina s niskim alkoholom
90-95 kalorija
Ormarić rizling
Riječ 'Kabinett' razina je kvalitete za rizling u Njemačkoj koja se određuje slatkoćom grožđa u berbi. Mnoga od ovih vina bit će slatkog okusa, ali samo oko 8% ABV.
Kvalitetno vino Gruner Veltliner
‘Qualitätswein’ je austrijska oznaka kvalitete za minimalnu slatkoću grožđa. Potražite vina s 9-10% ABV. Ta vina spadaju u klasični (klasični) stil i nisu rezervna.
Alsace White
Osnovna kategorija ‘blanc’ u francuskom Alzasu čini sve od bijelog pinota, sivog pinota, rizlinga, muškatnog i silvanerskog. Trebali bi biti blizu 9-10% ABV.
Muscadet
Muscadet je naziv u Francuskoj koji proizvodi a Pinot grigio vino s grožđem Melon de Bourgogne. Muscadet je izvrsno suho i slabo alkoholno vino s 9,5%. 'Sur Lie' ima višu razinu alkohola.
100-105 kalorija
Bordo bijela
Chardonnay iz Chablis i Bourgogne Blanc bit će oko 10,5% ABV.
Bordo bijela (suha)
Bordeaux proizvodi Mješavine sauvignona Blanc i Semillon i naći ćete ih oko 10,5% ABV. ‘Sec’ znači suho.
Pijemont Gavi
Gavi je Pijemontsko regionalno ime za talijansko bijelo grožđe, Garganega. Lagane i osvježavajuće naći ćete pri blizu 10,5% ABV.
Klasična crvena vina s niskim alkoholom
105-110 kalorija
Bourgogne Rouge i Beaujolais
Osnovna boca regionalnog Bordo crvena ili Beaujolais sadržavat će oko 10,5% alkohola. Ovo su neka od najniže kaloričnih crnih vina koja smo mogli naći.
110-120 kalorija
Bordo crvena
Ta se vina proizvode s merlotom i ostalim bordoškim crvenim sortama. Bordeaux je malo vrući pa je grožđe slađe, što čini vina oko 10,5-11% ABV.
Crveni Alto Adige
U sjevernoj Italiji postoji jedna sićušna regija koja proizvodi Cabernet Sauvignon, Lagrein i Pinot Nero iz Alto Adigea, a sve s oko 11,5% alkohola.
Suhi Lambrusco
Ako volite crno vino ljeti, možda volite suhi Lambrusco (Secco). Nesuhi stil nazvan Semisecco ’ima još oko 20 kalorija. Najpopularniji Lambrusco koji se prodaje u Americi, Riunite, puno je slađi s blizu 150 kalorija.
Koliko kalorija vinu dodaje zaostali šećer?
Preostali šećer je kada se sav grožđani šećer ne pretvori u alkohol.
- Suha vina imaju 0-6 kalorija šećera. (zvani Sec, Secco i Sekt)
- Vina koja nisu suha imaju 10-30 kalorija šećera. (zvani Demi Sec, Semisecco, Abboccato)
- Slatka vina imaju 30-72 kalorije šećera. (zvani Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
- Vrlo slatka vina imaju 72-130 kalorija šećera. (zvani Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
Zašto neke regije proizvode vina s manje kalorija od drugih?
Trik u pronalaženju ovih vina je razumijevanje osnovnog koncepta o poljoprivredi: što je klima hladnija, grožđe je manje slatko kad sazrije. Ovo je temeljni koncept zašto a Okus Malbeca iz Francuske toliko je različit od onog iz Mendoze u Argentini .
Kako ste, dovraga, došli do ovih brojeva?
Prosječni alkohol ovih regionalnih vina utvrdili smo tražeći regionalne klasifikacije o minimalnoj masi mošta u berbi. Težina mora biti samo žargon za koliko slatkoće ima grožđe u berbi. Nakon što smo shvatili težine mošta, izveli smo jednostavan izračun:
Težina mora (u gramima / litri) x veličina ulivanja (.148 litara) x 4 (kalorija u gramu šećera) = kalorije
Ti se brojevi temelje na procjenama i mijenjat će se ovisno o određenom vinu koje probate.