Pogledajte ovu mapu 35 sjajnih vina iz zapadne Europe. Jeste li ih sve probali?
35 klasičnih vina zapadne Europe.
vina od grožđa muscadine
Ako tek ulazite u europska vina, ovo su klasika. 35 vina koja su uključena u ove karte predstavljaju samo mali djelić raznolikosti europskog vina, ali služe i za pružanje sjajnog pregleda glavnih regija i upoznavanje s vinarskim krajolikom u ovom dijelu svijeta. Ovaj će vas članak potaknuti da isprobate neke velikane (poput šampanjca i Tokajija), ali i mnoga svakodnevna europska vina za piće (od Montepulciana do Muscadeta). Zašto? Jer i svakodnevni popijači su sjajni.
Pjenušavo vino
- Englesko pjenušavo vino Engleska stoljećima kupuje europska vina, toliko da su njihova uviđavna nepca oblikovala okus vina koja danas pijemo. Možda će vas zanimati da se odlučite za proizvodnju pjenušca, Britanci su odabrali proizvesti jedan od najkvalitetnijih izazovna vina u svijetu. Iako biste se mogli tome nasmijati, rezultat njihovih napora je niz nagrađivanih engleskih pjenušavih vina.
- Kopanje Uklonite grožđe šampanjca od pinota crnog, chardonnaya i pinota meuniera, a zatim ih zamijenite španjolskim Macabeuom (zvanim Viura), Parellada i Xarel·lo, a vi imate ekvivalent španjolskog šampanjca. Cava čak i ima zahtjevi za kvalitetom i starenjem slično njihovom poznatijem susjedu iz susjedstva.
- Šampanjac Zaista ne možete reći da znate pjenušavo vino dok ne znate okus (istinski) šampanjac. Odnosno, barem jednom. Pjenušava vina često se opisuju kao voćna i kremasta - no, što je neobično, to baš i nije profil okusa većine vina Champagne. Ovo je vino gipko, zapanjujuće kiselo i pomalo zemljano na nosu (pomislite na gljive i parmezan), a opet, svi se ovi elementi sjedinjuju i stvaraju fascinantan, nježan napitak koji kao da samostalno udiše u vašoj čaši.
- Prosecco Kad ste poput mene i volite piti pjenušavo vino poput piva, morate pronaći pjenušavo rješenje koje će odgovarati tjednom proračunu. Uđite Prosecco , jedno od posljednjih pjenušavih finih vina koje se lako može dobiti i ispod 20 dolara po boci. Naravno, ima puno prozeka niske klase, ali kad jednom znate kako pronaći dobre stvari , nikad se nećete osvrtati.
Bijelo vino
- Zeleno vino Ovo je ime regije u sjevernom Portugalu koja je poznata po svojim žustrim, meloničnim bijelim vinima i trpkom, nemasnom ružičastom piću. Vinho Verde otprilike je nepretenciozan koliko god dobiva i hoće učinite vaš tacos nečuveno otmjenim. Među regionalne poznate osobe u grožđu ubrajaju se dva bijela grožđa: Albarinho (zvani Albariño) i Loureiro, a oboje će vam zapanjiti (okus im je jako sličan finom suhi alzaški rizling ).
- Albariño Hodočašće ultimativnog ruksaka (zvano Camino de Santiago) završava u zemlji Albariño. Srećom, Albariño je savršen izbor za kraj mukotrpnog putovanja sa svojim laganim okusima svježa jabuka, korica limete i ananas sa suhim, slanim, kamenitim okusima citrusa i breskve.
- Muscadet U usporedbi s gornjim vinima, Muscadet je potpuno druga životinja, čak iako i dalje spada u generalizirani “ lagano bijelo vino ”Kategorija. Ova je sisa mršava, suha i slana, s aromatičnim aromama svijetlijeg piva i morskih školjki. Muscadet je vino protiv voća , i s ponosom. Gotovo bolje spajanje sa sirovom ribom od Sakea.
- Sauvignon Blanc Ako ste se pitali odakle ostatak svijeta inspiraciju za vino Sauvignon Blanc, potražite dolina Loire. Regija ima nekoliko apelacijskih područja koja proizvode suha i zeljasta vina sauvignon blanc, a dva najistaknutija su Sancerre i Pouilly-Fumé (koja su slučajno jedna pored druge). Ovo je jedno od mjesta gdje se proizvodi najbolji sauvignon blanc na svijetu ... (i P.S. 2015. bila je sjajna berba).
- Moscato d'Asti Upozorenje za slatko vino! Ovo delikatno pjenušavo, savršeno slatko, bijelo vino natjerat će vas da se zapitate zašto ste do sada imali slatka vina. Miris ruža i zrelih bresaka, poslužen u sitne naočale od male bočice, Moscato d'Asti pije parfem.
- Sivi pinot Prestanite piti sve ostale boce s oznakom Pinot Grigio dok ne isprobate jedan od bilo kojeg Južni Tirol ili Furlanija-Julijska krajina. Ako volite pinot grigio, trebate mjerilo da procijenite ostalo. Italija je vaša božica vina i ona vas neće iznevjeriti.
- Alzaški sivi pinot Upozorenje za slatko vino! Za razliku od onoga što rade s druge strane Alpa u Italiji, Francuzi čine breskvast, suh stil Pinot Grigio / Gris koji je u svojoj ligi. Alzas nema konkurenciju s ovim vinom to je za razliku od bilo koje druge.
- Njemački rizling Njemačka proizvodi neke od najnevjerojatnijih rizlinga na svijetu. Najpoznatiji Njemačka regija, Mosel je poznat po svom vapnu, škriljevcu i zadimljenim rizlingima, dok ćete, dalje niz rijeku, Rheingau i Rheinhessen proizvoditi bujniji rizling voćnim kamenim voćem. Jedan koji znate kako Njemačka vina su klasificirana, lako je odabrati kvalitetnu bocu.
- Zelena Valtellina Vrhunska austrijska sorta vina jedno je od najfascinantnijih novih vina koja osvajaju američko tržište. Zelena Valtellina ima puno sličnosti sa sauvignon blancom, uključujući dominantne zeljaste, travnate okuse. Ako želite najbolje, Regija Wachau u Austriji je svjetski poznat po svojim izuzetnim vinima Grüner Veltliner.
- Tokaji / Furmint Grožđe je Furmint i regija je Tokaj u Mađarskoj. Ovo je područje nekada bilo jedno od najpoznatijih regija slatka vina poput Tokajija bila najvažnija vina na svijetu. Međutim, danas ćete pronaći još Mađarska vina proizvode se u suhom stilu a suha Furmint je usporediva sa fini Chablis.
- Assyrtiko Assyrtiko je sada jedno od najboljih grčkih vina, a vrhunski izraz ovog grožđa dolazi sa malog otoka Santorini, gdje je tako vruće i suho da su vinove loze obučeni u male oblike košara na tlu. Assyrtiko je, i bit će najvažnije fino grčko vino u sljedećim godinama, pa ako ste ljubitelj pinota grigio, sauvignona bijelog i suhog rizlinga, ovo morate probati.
Vino Rosé
Najbolji vinski alati
Od početnika do profesionalca, pravi alati za vino čine najbolje iskustvo pijenja.
Kupite sada- Rosé, Rosado i Rosato Tri različita imena za ružičaste stvari . Svaka se zemlja usredotočuje na različito grožđe za izradu ružičastog vina a svaki rezultira jedinstvenim i različitim okusima. Isprobajte rosé iz svake od ovih zemalja (Španjolska, Italija i Francuska) da biste dobili cjelovitu sliku o čemu ovaj stil vina ima za ponuditi.
Crno vino
- Monastrel Zovemo ovo vinsko grožđe Mourvèdre (kako ga nazivaju Francuzi), ali budimo iskreni, ovog ćete vina pronaći više u Španjolskoj nego bilo gdje drugdje na svijetu. Monastrell je jedno od najdubljih, najmračnijih, crnih vina vani i prepuno je aroma crnog voća, papra, čokolade i biljne kadulje. Regije Jumilla, Yecla i Bullas daju iznimne primjere i sve to uz opsceno velike vrijednosti.
- Ribera del Duero Kažu da je Ribera del Duero 10 mjeseci zime i 2 mjeseca pakla. To su uvjeti koji dozrijevaju lokalno grožđe Tempranillo koje ulazi u gustu regiju, taninska crvena vina. Okusi se naginju crvenom voću od malina do šljiva sa suptilnom mineralnošću škriljastih koštica. Popijte ovo uz komad pečenog mesa i odjednom ćete shvatiti zašto je crno vino toliko potrebno uz dobar obilni obrok.
- Rioja Najpoznatija regija Španjolske za Tempranillo čini puno elegantniji stil s sočnim okusima crvenog voća. The regija ima strogi sustav klasifikacije koji uključuje režime starenja hrasta. To je dobro jer kad kupite 'Reserva' jer ćete točno znati u što ulazite. U cjelini postoje 7 dolina Rioje , svi koji proizvode suptilno različite stilove, a najbolje vrijednosti nalaze se na jugu (Rioja Baja).
- bordo Ne možete piti Cabernet i Merlot, a da ne kušate kakav im je okus njihova domovina, Bordeaux (dobro, apsolutno možete, ali ovo je zabavnije). Bordeaux stvara neke od najupečatljivijih primjera cabernet sauvignona i merlota sa snažnom zemljanom kvalitetom. Regija je prilično velika, pa iako se ovdje mogu naći najskuplja vina na svijetu, ima ih tone velikih vrijednosti.
- Rhône Blend Ovo je vino učinilo da shvatim da sam propustio veličinu francuskog crnog vina. Ako ovo zvuči kao ti, dolina Rhône je the mjesto za početak kušanja francuskih crvenih.
- Beaujolais Beaujolais je ime regije i Gamay je grožđe. Ova je regija poznata po voćnim crvenim vinima s laganim taninom. Ovo je klasično svakodnevno vino Francuske.
- Bordo Najskuplji crni pinot i chardonnay na svijetu potječu iz regija Burgundije (zvani Bourgogne). Pinot crni iz Burgundije miriše na voće, ruže i gljive nalik brusnici. Bijeli iz Burgundije kreću se od neotkriveni stil iz Chablisa , do ultimativnog francuskog Chardonnaya s Côte de Beaune.
- Nebbiolo / Barbera Dva grožđa Nebbiolo i Barbera govore dvije vrlo različite priče o regiji Pijemont u sjevernoj Italiji. Gdje Barbera zaps usta s eksplozijom sočnog voća i kiselosti, Nebbiolo je parfemirano vino s nekim od najviša razina tanina u vinu u svijetu. Najbolje je kušati ta vina zajedno s nekima Tjestenina Tajarin.
- Valpolicella Oko grada Verone nalazi se regija Valpolicella, koje je najviše poznat po vinu zvanom Amarone. Iako Amarone ovih dana košta prilično lipe, možete se upustiti u ostale klasifikacije Valpa (koje koristi isto grožđe) da bi se razumio potencijal vina koje odiše trešnjama, čokoladom i biljnim notama.
- Chianti Sangiovese je najvažnije talijansko grožđe, a Chianti je najznačajnije vino Sangiovese. The regija Chianti je raznolik i izrazi Sangiovesea su jednako složeni, pa svakako čitati o regiji odabrati najbolju bocu za vas. Dodatno, Montalcino u Toskani nudi još jedan izniman primjer ovog vina.
- Montepulciano Svakodnevno vino u središnjoj Italiji može biti laganog tijela s voćem i začinskim biljem trešnje, ili ako je dobro pripremljeno, može pružiti duboke note kupine, slatki dim i kožu. Montepulciano d'Abruzzo je možda najcjenjenije talijansko crno vino.
- Primitivno Italijanski naziv za Zinfandel, koji se uzgaja u Pugliji. Većina ovih vina koja dolaze u SAD fokusiraju se na slatke, crvene voćne okuse s nježnim notama kože, ali ozbiljne stvari nude dublje okuse kupine i dimne note. The regija Puglia treba biti poznat po svojoj iznimnoj kvaliteti.
- Cannonau Cannonau je Sardinijino ime za Grenachea. Vina se razlikuju od svih vina Grenache koja ćete imati bilo gdje, s intenzivnim kožnim okusima i svjetlucanjem ploda jagode. Cannonau je savršeno vino za pizzu.
- Nero d'Avola Sicilije glavno crveno grožđe, Nero d’Avola, ima sličnost s finim cabernet sauvignonom kad je ispravljen. Ovo grožđe zaslužuje mjesto uz ostale velike crvene svjetove, a opet je i danas dostupno!
Desertno vino
vinarije doline doline napa
- Luka Prvo službeno, razgraničeno utvrđeno vino na svijetu je iz Dolina Douro u Portugalu. Regija je sada pod zaštitom UNESCO-a zbog utjecaja ljudske poljoprivrede na hrapav, planinski krajolik. Najbolje luke mogu pronaći razumijevanje različitih klasifikacija . Usput, Vinski parovi luka uz neke od najraskošnijih slastica.
- Šeri Sherry je stekao loše ime zbog ogromne količine kremšerija (slatkog vina) na tržištu. Zapravo, većina vrhunskih Vina sherry suha su , što potpuno mijenja percepciju ovog vina u nešto srodnije finom viskiju.
- Marsala Još jedna regija koja pati od previše slatkog vina za kuhanje koje ulazi na američko tržište. Zapravo, sjajna vina Marsala nisu toliko slatki koliko su zadimljeni. Jednom kad znate više o ovom vinu, oduševit ćete se koliko su dobre stvari pristupačne.