Kako kuhati: Juhe, temeljci i umaci: Recept: Ragù Bolognese Mario Batali
Napomena: Recept ljubaznošću Maria Batalija 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2 žlice neslanog maslaca 1 srednji luk, vrlo sitno nasjeckane 4 stabljike celera, vrlo sitno nasjeckane 4 mrkve, vrlo sitno nasjeckani 5 češnja češnjaka, oguljeni i sitno nasjeckani 3/4 kilograma mljevena teletina 3/4 kilograma mljevene svinjetine 3/4 kilograma mljevene govedine 1 pasta od rajčice od 6 grama 1 šalica punomasnog mlijeka 1 šalica suhog bijelog vina Sol 1 kilogram špinata tagliatelle, kuhani i ocijeđeni Parmigiano-Reggiano 1.
Sadržaj samo za članove
Premium pretplata
Pridružite se danas i odmah pristupite ovom članku i cijeloj našoj bazi podataka s više od 400 000 ocjena vina. Potrebni su samo trenuci - ali pomoći će vam da bolje pijete tijekom cijele godine.
