Dosta vam je sluha o Toskani? Jedna od najmanje poznatih vinskih regija u Italiji je Južni Tirol . Ovdje ćete pronaći neke od najboljih pinota na svijetu. U Alto Adigeu, pinot grigio izrađen je u osvježavajućem i poletnom stilu koji će vam zagolicati zube. Osim bijelog vina, ovo područje proizvodi i dvije jedinstvene sorte crnih vina koje vrijedi spomenuti.
Doznajte o vinu Alto Adige od njihovog kultnog pinota grigioa do dobrih crvenih vina poput Lagreina. Prepoznajte glavne okuse regije i znajte na što trebate paziti kad žudite za nečim talijanskim.
Vino iz Alto Adigea: dom Kickass Pinot Grigio
Alto Adige je za one čija su srca u planinama. Pogled na Schloss Lebenberg. izvor
Vinska regija Alto Adige
Nauči kako pročitajte talijansku vinsku kartu
Vinogradi u Alto Adigeu pužu po stranama ledenjačkih dolina u vodoravnim redovima. Posjedišta vinarija ovdje se obično nazivaju 'Schloss', što je njemačka riječ za dvorac ili dvorac. Alto Adige je prilično malen sa samo 13 000 hektara, ali regija se dovoljno razlikuje da ima 7 različitih rastućih podregija. Grad Bolzano je mračan u središtu Alto Adigea i ima neke od najnevjerojatnijih pejzaža.
KUPUJETE ALTO ADIGE VINO?
Kada tražite vino iz Alto Adigea, ono će najvjerojatnije u trgovini biti grupirano kao vino iz 'Trentino-Alto Adigea'. To je zato što se Alto-Adige nalazi sjeverno od Trentina, regije poznate po pjenušcima, crnom pinotu i chardonnayu. U Alto Adigeu je također vrlo često vidjeti njemačka imena i riječi na etiketi. Na primjer, možete pronaći bocu Weißburgunder umjesto pinota bianco.
Želite neke preporuke za izuzetno cijenjeno talijansko vino?
Što najbolje radi Alto Adige?
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sadaPinot Grigio i Pinot Bianco
Bijeli pinoti Alto Adige čine više od 20% ukupne proizvodnje vina i zaštitni su znak područja. Oba vina imaju arome mirisa limuna i voštane breskve s blagim podtonom meda i badema. Alto Adige’s bijeli pinot grigio i Pinot Bianco suparnik najboljem Austrijancu Zelena Valtellina i njemački rizling.
koje vino dobro ide uz puretinu
Što očekivati od Alto Adige Pinota Grigia
Vino iz Alto Adigea imat će veću kiselost i manje voćnih okusa od američkog pinota grigio. Ako ga želite kupiti, očekujte da ćete potrošiti najmanje 14 USD. Najbolja vina počinju s 25 dolara i drže oči otvorene za pinot bianco - vrijedi se okrenuti!
Primjeri klasičnih vina
Prvi novi pinot grigio ~ 15 USD
Ovo vino preporučili su nam ljudi na Guildsomm.com kao primjer vina koje je istinito u svojoj srži. To je izvrstan primjer klasičnog Alto Adige Pinot Grigio.
Vinarija Terlan “Vorberg” Pinot Bianco ~ 23 dolara
Ovaj pinot bianco pokazuje koliko talijansko bijelo vino može biti bogato i starosti vrijedno. Bijela nektarina i fiziološka otopina
Ostala bijela vina
Gewürztraminer tradicionalno je suho (što znači: blago slatko) s aromama svježeg pijavka, saća i đumbira. Alto Adige je domovina Gewürztraminer-a, a Jancis Robinson nedavno ga je otkrio kao potpuno istu sortu grožđa u Tramineru. Raste uglavnom u najjužnijem vinskom području Bassa Atesina koje grije jezero Garda.
Müller Thurgau je Gewürztraminer-ov lakši cvjetni prijatelj, ima manje alkohola i više aroma cvjetova citrusa. Možete pronaći Müller Thurgau koji također raste u Bassa Atesini, ali u vinogradima najviše visine - do 4000 metara .
Žene i muškarci obrađivali su žetvu u Alto Adigeu početkom 1900-ih
Neobična crvena vina iz Alto Adigea
RobMoraš probati
Ako volite voćno lagano vino poput Zinfandela, onda biste trebali dodajte Schiavu na svoj repertoar. Vino je eksplozija jagoda, slatkiša od pamuka s trpkošću od limunskih bombona. Ako bih ga usporedio izravno s Beaujolaisom, rekao bih da je Schiava ono što Beaujolais Nouveau želi: lagana i voćna ... uvijek dobar provod.
Novi svjetski ljubitelji vina
Schiava nema neugodne zemljane okuse kakve ima puno europskih vina. To je izvrstan lijek za pristup vina starog svijeta , ali dovoljno neobičan sortni sastojak za vaše vinske prijatelje.
koliko je unci vina dnevno zdravo
Lagrein
Provjera vremena, Lagrein je drevna sorta koja se spominje već 1500-ih (da, starija je od cabernet sauvignona). Sa samo oko 1.100 hektara u Alto Adigeu - a možda i svijet - Lagrein je relativno teško pronaći. Tamne note voća i zemljane paprike s relativno visokim taninom i kiselošću čine Lagrein izvrsnim vinom za podrum dugo vremena. Ne očekujte navalu voća, smatramo da ima okus sličan francuskom Syrahu i talijanskom Barbera .