Drake, jedan od najpoznatijih Milenijalaca, razmišljao je: 'Počeo od dna, sad smo ovdje. Počeo odozdo, sada je cijeli tim ovdje ... '
Možda ste pročitali da je najmlađi Milenijalac prošlu novogodišnju noć malo prije ponoći napunio 21 godinu. Cijeli je tim napokon napokon ovdje, na stadionu Legal Drinking Age. Set od 21 do 38 potrošio je 42 posto vina prodanog u SAD-u 2015., prema prezentacija Vijeća tržišta vina prošlog tjedna . Sada postoji dovoljno Milenijalaca da ih WMC može uredno podijeliti na mlade (21 do 29) i stare (30 do 38) kako bi usporedio navike u potrošnji.
Diskutabilno je koliko je loše bilo „dno“ od kojeg smo krenuli. No 2005. Milenijalci su popili neke stvari koje bi možda radije zaboravili. U priči o generaciji , Vinski gledatelj citirao je direktora marketinga za novu etiketu 3 Blind Moose: 'Oznaka govori priču, ali ne i vinsku kao u' Ovo je napravljeno s vrha planine. ' Nije ozbiljno govoriti o vinu. '
Ali ti su Milenijalci 2005. izrasli u najžednije, najoduševljene majstore svih stilova i zemalja vinskog svijeta. A što je s dvadeset godina koji su ih zamijenili?
Pa, puno su avanturističniji od svojih roditelja, ali razumljivo su manje sigurni u svoje kupnje od svojih starijih braća. Piju tek nešto manje od rođaka koji dolaze, poput Novog Zelanda, Portugala, Južne Afrike, Austrije, Washingtona, Oregona i New Yorka, ali puno manje iz Australije i Čilea, s njihovom reputacijom za plonk.
Za razliku od starijih Milenijalaca kada su bili u dvadesetima, navike ove skupine pokazuju da im je stalo do izgleda sofisticiranosti. Shvati to ne- terroir crtani los odavde.
Istraživač Nicholas Johnston također je anketirao mlade i mlade na alternativnim pakiranjima. Vino iz konzerve pokazalo se najpodvojenijim. »Mlađi milenijalci mislili su da je to poput Kool-Aida, kutije za sok. Stariji milenijalci mislili su da je to cool i zabavno. ' Mlađi set bio je posvećen 'modernom i ozbiljnom'.
Nazvao bih to prilično nadati se znakom da današnja 23-godišnjaci žele odraslo komunicirati sa svojom odraslom cugom, premda mislim da će se, nakon što svi steknu diplomu magistra sommeliera, osjećati ugodnije uživati u hladnom, zabavnom napitku iz glupog mjesta poput Australije.
Evo što nije u redu i zabavno: Među visokofrekventnim potrošačima vina (nekoliko puta tjedno ili više), stariji Milenijalci podijeljeni su gotovo ravnomjerno dječaci i djevojčice, ali ispod 30 godina, potpuno 66 posto su žene. Brody, Tanner, gdje si? Prije deset godina, vinska skupina 21–29 iskrivila je mužjaka.
U WMC istraživanju svih žena koje piju vino 2015., trećina žena od 30 do 38 godina i četvrtina od 21 do 29 smatrale su se vinskim geekovima, hobistima, pa čak i kolekcionarima - mnogo većim postotkom nego za starije generacije žena. Za razliku od uzoraka lososovih sokova od prije 10 godina, čini se da pojilice u ranijoj dobi intenziviraju zanimanje za kvalitetno vino, a žene prednjače.
Hoće li ove obećavajuće evolucije procvjetati ili propasti? Prezentacija je završena čestitanjem 21. rođendana najstarijim članovima sljedeće generacije.
degustacija vina u dolini napa ca
Možete pratiti Bena O ' Donnell na Twitteru na twitter.com/BenODonn .