Dragi dr. Vinny,
Kako se nazivaju boce različitih boca? Volim imati veliku bocu kad imam goste na večeri. Impresivno je, iako je teško točiti.
—David E., Tiverton, R.I.
Dragi Davide,
Počnimo s bocom vina standardne veličine, od 750 ml. Ako to podijelite na pola, na 375 ml, na kraju ćete dobiti 'split', 'pola boce' ili 'demi'. Ali pitali ste za veće formate. 'Magnum' je 1,5 litre, ili ekvivalent dvije boce, a ako ga udvostručite, imali biste 'dvostruki magnum', s 3 litre. (Boca od 3 litre poznata je i kao 'jeroboam' u Šampanjcu i Burgundiji, ali u Bordeauxu jeroboam ima 4,5 litre.)
kako cijeniti vino prema staklenoj formuli
Stvari se nakon toga brže povećavaju: boca od 6 litara naziva se ili 'carska' ili 'metuzalem', 'salmanazar' ima 9 litara (toliko vina koliko i puna kutija standardnih boca), 'baltazar' drži 12 litara, a 'nebukadnezzar' drži 15 litara.
Iako je magnume prilično lako pronaći, boce većeg formata rjeđe su, obično dostupne samo na aukcijama. Kao što biste mogli zamisliti, velike se boce smatraju kolekcionarstvom zbog svoje rijetkosti i zato što uobičajena pretpostavka drži da vino u tim bocama stari sporije od njihovih manjih kolega.
—Dr. Vinny