Dragi dr. Vinny,
U čašama sam vidio nekoliko bijelih ostataka. Znate li što je ovo i što uzrokuje?
—Millie, Ithaca, N.Y.
Draga Millie,
kakvo je vino slatko
Bijeli film na naočalama za čaše može jednostavno biti niz ostataka od perilice posuđa ili može biti učinak mrlja od tvrde vode. Vjerojatnije je da je to dugoročni učinak oštre lužine u deterdžentu koji koristite, u kombinaciji s toplinom perilice posuđa, a učinak se naziva 'nagrizanje' čaše za vino. Ako zvuči kao trajna šteta, jest.
Da biste uopće izbjegli film, operite naočale ručno. Ako ćete koristiti perilicu posuđa bez obzira na to što kažem, klonite se upotrebe sapuna u perilici posuđa i uklonite čaše prije ciklusa sušenja.
Iako postoje proizvodi koji su posebno dizajnirani za čišćenje mutnih čaša, otkrio sam da namakanje čaša preko noći u jednostavnoj otopini octa i vode pomaže, kao i one jednokratne bijele spužvaste stvari koje obično imaju riječi 'čarolija' i 'gumicu' u imenu. Iako ćete možda moći raščistiti dio bijelog filma, s vremenom ništa neće moći u potpunosti preokrenuti jetkovanje izvršeno grubim deterdžentima i toplinom.
sud majstora sommeliera razina 2
—Dr. Vinny