Dragi dr. Vinny,
Koje je podrijetlo tradicionalnog nadimka Britanaca za vina iz Bordeauxa kao 'klaret'? Postoji francusko bijelo grožđe po imenu Clairette, sorta Rhône. Je li to slučajnost ili tu postoji veza?
-Doug B., Clifton, Va.
Dragi Doug,
Prije nego što je 'claret' bio nadimak za bordoška vina, to je značilo 'bistro', 'blijedo' ili 'svijetlo' vino ('claret' je izvedeno iz latinske riječi 'bistro'). To je bilo u 14. i 15. stoljeću, kada su vina iz Bordeauxa bila zapravo bljeđa, gotovo poput ružičastih pića. U kasnom srednjem vijeku, 'klaret' se također odnosio na zagrijano vino preliveno vrećom začina.
Britanska trgovina prva poznata imena 'claret' kao tamnocrvena bordoška vina imala su 1700-ih. Zaljubljenici u povijest sjetit će se da su Francuska i Engleska u tom razdoblju ratovale, a Englezi su upravo tada počeli tražiti portugalska vina kako bi zadovoljili svoju žeđ.
Ovih se dana 'claret' koristi kao generički način pozivanja na bordoška vina (ili vina stilizirana po Bordeauxu) i s njima povezanu tamnocrvenu boju koja se također koristi za opisivanje bilo čega, od laka za nokte do pređe.
Nisam uspio pronaći izravnu vezu između 'klareta' i grožđa Clairette, ali možda je Clairette - grožđe od bijelog vina - također povezano sa srednjofrancuskim i latinskim varijacijama 'bistrog' ili 'svijetlog' vina.
—Dr. Vinny