Dragi dr. Vinny,
Zašto vino ne dolazi u četvrtastim bocama?
-Heather, Nooksack, Wash.
Draga Heather,
Boce s vinom - i staklene boce općenito - u početku su bile okrugle, jer su ih izrađivali puhači stakla, a to je bio najlakši oblik za izradu i kopiranje. To je također kako točka , 'ili udubljenje na dnu stvoreno: Puhači stakla gurnuli su šav u bocu kako bi izbjegli oštre rubove i osigurali da bolje stoji. Prije nego što su se tehnike izrade stakla poboljšale, punt i okrugli oblik poboljšao strukturni integritet boce, što je bilo posebno važno za pjenušava vina, za koja se u prošlim stoljećima znalo da povremeno eksplodiraju zbog pritiska u boci.
Danas punioci vina teoretski mogu vino stavljati u bilo koji oblik boce koja im se sviđa, ali postoji razlog zbog kojeg se većina vina i dalje drži tradicionalnih oblika. Proizvodnja staklenih boca postala je potpuno automatizirana na sadašnji, kalupirani način sve do ranih 1900-ih, kada su boce postale standard za vino. Povjesničari stakla izvještavaju da je funkcija boce obično diktirala njezin oblik. Shvatite to kao rani oblik brendiranja: boce s likerom, vinom, lijekovima i soda imale su svoj prepoznatljiv oblik. Kad je boca Coca-Cole debitirala dvadesetih godina prošlog stoljeća, njezin jedinstveni oblik bio je važan dio brendiranja.
Dvadesetih godina 20. stoljeća bilo je nekoliko pokušaja pretvaranja okruglih bočica s mlijekom u četvrtaste oblike, misleći da će ih biti lakše transportirati, ali to nikada nije uzelo maha. Šezdesetih godina Alfred Heineken želio je stvoriti četvrtastu verziju svoje pivske boce kako bi se prazni mogli koristiti kao cigle, ali prototipi su bili gusti i teški, pa nikada nisu stigli na potrošačko tržište.
koji je najslađi šampanjac
Što se tiče vina, tamo je nekoliko četvrtastih boca. Provansanski proizvođač Château de Berne već više od desetljeća prodaje četvrtaste boce, isto kao i Matuba u Južnoj Africi. Bilo je nekoliko drugih, nedavno je Truett Hurst stvorio liniju California Square koja je objavljena 2013. godine.
Četvrtaste boce reklamirane su kao ekološke: Prilažu se bliže, tako da zauzimaju manje mjesta u otpremi i skladištenju, a koferi zahtijevaju manje materijala za pakiranje. A budući da se boce ne kotrljaju, mogu se postaviti na bok. Ostaje za vidjeti hoće li ideja krenuti ili će jednostavno ostati neobičnost.
—Dr. Vinny