Vinske kritike Tasting Highlightsa upravo su izašle iz kušaonice, nudeći kratki uvid u najnovije rezultate i bilješke naših urednika članovima winefolly.com.
bijelo vino za kuhanje
Talijanski su otoci dio šarma ove poluotočne države. Možete uživati u zapanjujućim pogledima i otmjenom kupovanju na otoku Capri ili zaroniti u povijest obilaskom doma u kojem je Napoleon živio tijekom devetomjesečnog progonstva na otoku Elbi. Ali što se tiče vina, dvije talijanske otočne centrale su Sardinija i Sicilija. Sardinija je najpoznatija po proizvodnji francuskog grožđa s talijanskim aliasima, dok je na Siciliji danas glavni fokus autohtone sorte. Zajedno daju uzbudljivu paletu vina koja predstavljaju talijanski život na otoku.
ARIANNA OCCHIPINTI Terre Siciliane White SP68 2017 Ocjena: 91 | 32 dolara
WS pregled: Izuzetno aromatična, suha, srednje do punog tijela bijela, s obilnim notama bergamota, šafrana, cvijeta dunje i mažurana koji dovode do okusa poširane breskve i višnje, naglašene čvrstom kiselošću koja podsjeća na usne. Dugo i izražajno u finišu. Zibibbo i Albana. Pijte sada do 2025. godine. Uvezeno je 1.100 slučajeva. —A.N.
Zašto je to važno: Na NEŠTO vinarije, Giusto Occhipinti udružio se s dva prijatelja kako bi osamdesetih godina prošlog stoljeća na kartu jugoistočnog područja Vittoria stavio na kartu Siciliju, dvadeset godina kasnije, njegova nećakinja Arianna unijela je u to mladenačku vitalnost i energiju, uvodeći ga u novu generaciju vinopija. Arianna izrađuje SP68 bijelu i crvenu, oboje nazvane po cesti koja prolazi uz vinariju. Poznatija je po svojim crvenim bojama od lokalnog grožđa Frappato i Nero d'Avola, ali njezin SP68 bijeli je intenzivna, očaravajuća mješavina Moscato di Alessandria i Albanello.
SOCIJALNA VINARIJA SANTADI Cannonau di Sardegna Noras 2015 Ocjena: 90 | 29 USD
WS pregled: Ova okrugla crvena srednjeg tijela dobro je pletena i uravnotežena, s podatnim slojevima pire od crne trešnje, kolača od šljiva i začinjenog okusa naranče uokvirenog kremastim taninima. Elegantan. Pijte sada do 2024. Uvezeno 300 kutija —A.N.
Zašto je to važno: Santadi jedno je od najpoznatijih i najcjenjenijih vinskih imena na Sardiniji. Počelo je 1960-ih kao zadruga vinogradara koji proizvode rasuta vina, ali fokus se promijenio 1970-ih, a do 1980-ih vinarija je prešla na vina koja su orijentirana na kvalitetu. Noras je sjajan uvod u sardinijski Cannonau, zvani Grenache, južnofrancusko grožđe. Ovdje granitna tla i mediteranska klima daju pristupačnu, otvorenu verziju, lijepo zaokruženu za šest mjeseci u francuskom hrastu drugog prolaza i šest mjeseci u boci prije puštanja.
COLOSI Salina 2016 Ocjena: 89 | 26 USD
WS pregled: Ugodna zemljanost naglašava ovu svježu, svijetlo do srednje tjesteninu crvenu, naslaganu plodovima pečene trešnje i smokve te naglascima bilja, željeza i espressa. Ovo vapi za salumijem. Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio. Pijte sada do 2021. Uvezeno je 225 kutija. —A.N.
Zašto je to važno: Ova slana crvena boja dolazi s malog otoka Salina, sa sjeveroistočnog vrha većeg otoka Sicilije, gdje su druga i treća generacija Kolosi obitelj proizvodi niz vina od 25 hektara vinograda. Ovo punjenje čini 50-50 mješavina Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio, originalnih sorti grožđa sicilijske planine Etna. Iako su oba područja poznata po vulkanskim tlima, verzije iz Saline obično su zaobljenije i pristupačnije, s manje izraženom kiselošću i taninima u mladosti od svojih kolega iz Etne.
LAMURA Grillo Sicilia 2017 Ocjena: 88 | 10 USD
koliko je unci vina jedno piće
WS pregled: Sočna, bijela svijetlo do srednjeg tijela, sa živahnom mješavinom guave, ananasa, tajlandskog bosiljka i ružičastog sorbeta grejpa. Energičan. Pijte sada do 2022. Uvezeno je 10.000 slučajeva. —A.N.
Zašto je to važno: Lamura proizvodi cjenovno pristupačnu paletu crnih i bijelih vina, uključujući ovu 100-postotnu bijelu Grillo, sicilijansku sortu koja daje svježa i lagana vina lakih tijela. Grillo je zasađen na cijelom otoku, ali Lamura voće za to punjenje puni iz brdovitih vinograda na jugozapadu Sicilije.
PODRUM MESA Carignano del Sulcis Buio 2017 Ocjena: 88 | 22 dolara
WS pregled: Zrelo i tangi drobljeno voće maline svijetlo je i dobro začinjeno u ovoj živahnoj, srednje tjelesnoj crvenoj boji, slojevitog podatnim taninima i mirisnim naglascima sušenog mažurana, kore mandarine i zadimljenog minerala. Pijte sada do 2022. godine. Uvezeno je 380 kutija. —A.N.
Zašto je to važno: Osnovao Gavino Sanna, Stol za menzu kupila je talijanska elektrana Santa Margherita 2017. godine, što je odraz rastućeg interesa za vina Sardinije i potencijala koji mnogi uopće vide na otoku. Napravljen od 100-postotnog Carignana (Carignan), Buio je fermentiran i odležao u nehrđajućem čeliku otprilike šest mjeseci, pružajući čisti izraz ove živahne sorte.
boca vina vinska čaša
NURAGHE CRABIONI Vermentino sa Sardinije 2017 Ocjena: 87 | 18 dolara
WS pregled: Svijetla i kremasta, bijela svijetlog tijela daje naznake marakuje i ananasa s laganim biljnim i kamenim naglascima. Citrusni završetak. Popij odmah. Uvezeno 200 kutija —A.N.
Zašto je to važno: Vermentino uspijeva na otoku Sardiniji, raste na prvenstveno slojevima tla od granita i pijeska koja pomažu u dobivanju više mirisa iz ove polu-aromatične sorte, dok topli i vjetroviti morski uvjeti pomažu proizvođačima u berbi zdravog grožđa s dobrim izrazom voća. Nuraghe Crabioni osnovana je prije manje od 20 godina, 2003. godine, a ovo svijetlo i limunsko flaširanje predstavlja obećanje i vinarije i bijelaca Sardinije.