Rueda: samo vinogradi dokle seže pogled (s povremenom solarnom elektranom). Ruta između Ruede i Serrade preuzeta iz Karte Bing
Nitko ne ide u Ruedu.
Vaši se međunarodni putnici nikada neće vratiti s pričama o Ruedi. To je mjesto na kojem će se malo tko autsajder odvažiti, čak i ako regija proizvodi neka od najnevjerojatnijih vina, zajedno s mnoštvom egzotičnih poljoprivrednih proizvoda (potražite Pravi lančanici –Španjolski pinjoli i sirovi ovčji sir, Sir Zamorano ). Regija je krpana vinogradima na ravnim visokim ravnicama južno od Valladolida, u kojem se nalazi rijetko autohtono bijelo grožđe zvano Verdejo ('vurr-day-ho').
što sir ide uz vino
Vaš prvi nalet na Verdejo može biti samo skromnih 10 dolara, ali ne dopustite da vas cijena zavara kad mislite da ta vina nisu posebna! Verdejo je vrlo staro grožđe koje je navodno dovedeno u regiju prije više od 1000 godina prije mavarske vladavine Iberije. Grožđe je izgubilo naklonost tijekom ranih 1900-ih kada su postala oksidativna bijela vina slična Šeriju moderan . Srećom, Verdejo je spašen sedamdesetih godina, dijelom mu je pomogao i čudesni proizvođač Rioje, Marques de Riscal, koji je u Verdeju vidio španjolski izbor za sve veću potražnju za osvježavajućim bijelim vinima poput Chardonnaya i Sauvignona Blanca.
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sada 
Mnoge Ruedine vinove loze uzgajaju se kao vinova loza. U pozadini primijetite stabla pinjola. Vinogradi na Slika rezerviranog mjesta Garciarevalo u Matapozuelosu
Chateauneuf Pope
Verdejo je stotinama godina mutirao kako bi uspio u Ruedinoj oštroj klimi - suha je ili vruća ili hladna! Ovdje ima mnogo pješčanih vinograda koji su odoljeli filokseri i imaju 100+ godina stare vinove loze Verdejo. Ako ste vinski geek, ovo je uzbudljiva vijest! To znači da vina Verdejo mogu pokazati duboko bogatstvo kada dobivaju ove starije vinograde.
SAVJET: Verdejo je vrlo teško pronaći izvan Ruede - čuli smo za samo nekoliko proizvođača u Kalifornija i Virginia ). 
Regionalni proizvodni kotač
Najviše zasađena sorta u Ruedi je Verdejo. Vina s oznakom Rueda Verdejo moraju imati najmanje 85% Verdejo, a mnoga su i 100% Verdejo (i obično su navedena kao takva na stražnjoj etiketi). Vina s oznakom Rueda mogu sadržavati do 50% Sauvignon Blanca i drugog bijelog grožđa - stil koji dobiva popularnost zbog poznatosti ovog grožđa. Također je u Ruedi posađena vrlo mala količina crvenog grožđa, označeno sličnom metodom klasifikacije kao Rioja (npr. Crianza, Reserva, Gran Reserva). Ova vina mogu doseći jednaki intenzitet Tora (samo niz rijeku), ali to nije posebnost Ruede!
Odležavajuća vina Rueda
Dobro napravljena vina Rueda razvijat će tostiranije note badema i narančine kore kako stare. Iako većina nas ne stari vina Rueda dulje od jednog dana, možete pokušati odložiti nekoliko boca 5–8 godina kako biste vidjeli kako se vino razvija. Ne zaboravite odabrati vina Verdejo s visokom kiselinom i bez previše oksidacije za eksperimente odležavanja!
Nečistoća
Rueda je dio sliva rijeke Duero koji je stvoren u doba kenozoika (od prije 1–65 milijuna godina). Tla su ovdje vrlo duboka i dobro drenirana, prvenstveno od pješčane gline ili mješavine glina. Budući da je ovdje tako suho, poljoprivrednici su svako proljeće kopali bunare oko grožđa kako bi pomogli skupljanju kišnice. Međutim, danas se navodnjavanjem kap po kap smanjila potreba za ručnim radom.
Primijetit ćete kako vinogradi s više tla na bazi gline (koja su često prekrivena slojem kamenja) daju bogatije stilove Verdeja s više teksture, dok duboka pjeskovita tla (koja su otporna na filokseru) obično proizvode vina Verdejo s više gipkih i mineralnih okusa i s većim aromatičnim intenzitetom. Vrste tla Rueda nisu jasno razgraničene, pa potražite podatke o vinogradu ako pronađete nešto što volite!
je pivo loše za divertikulitis