Washington, DC, može se pohvaliti užurbanom restoranskom scenom s obiljem mogućnosti. Započnite s našim vodičem za posebno vinska mjesta, od opuštenih odredišta od superzvjezdanih kuhara do obiteljskih vinskih barova, plus prvog DC-ja Vinski gledatelj Dobitnik velike nagrade. Iako mnoga od ovih poduzeća nude programe prijevoza vina i hrane, većina je također otvorena za objedovanje na otvorenom, u skladu s državnim sigurnosnim smjernicama, uključujući ograničenje kapaciteta od 50 posto, ograničenje za zabave za šest osoba i maske za zaposlenike, i za zaštitnike kad nisu za njihovim stolovima.
Ovo je samo uzorkovanje gotovo 50 dobitnika nagrada za restorane u području metroa D.C.-a . Da biste provjerili više odredišta za vino i hranu širom svijeta, pogledajte Vinski gledatelj S gotovo 3.800 nagrađivanih izbora restorana , uključujući 100 primatelja Velike nagrade širom svijeta koji imaju našu najveću čast.
Imate li svog favorita kojeg biste željeli vidjeti na ovom popisu? Pošaljite svoje preporuke na restaurantawards@mshanken.com . Želimo čuti vaše mišljenje!
Bilješka: Radno vrijeme i jelovnici podložni su promjenama jer se industrija nastavlja prilagođavati novim propisima.
Bočica
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 525-1402
Web stranica www.fioladc.com
Velika nagrada
koje je boje lučko vino
Samo nekoliko blokova od National Malla, između Bijele kuće i Kapitola, pronaći ćete dobitnika Velike nagrade Bočica , vodeći restoran vlasnika kuhara Fabija Trabocchija. Rodom iz talijanske regije Marche, Trabocchi želi zabilježiti autentičnost regionalnog talijanskog kuhanja u jelima poput foie grasa s mekom palentom, biskuma od jastoga s tulom od lignja i janjetine s pireom od korijena celera. Blagovaonica je za sada još uvijek zatvorena, ali gosti se i dalje mogu prepustiti Fiolinom podrumu svjetske klase. Sva vina s popisa s 2800 etiketa dostupna su za preuzimanje srijedom, s naglaskom na talijanski Piemont, Toskanu i Siciliju, te francuski Champagne, Burgundiju, Loire, Ronu i Bordeaux.
Konoba Plava patka
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 419-6755
Web stranica www.blueducktavern.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Novo promovirani dobitnik nagrade Best of Award of Excellence Konoba Plava patka u Georgetownu fokusira se na posluživanje sezonske američke kuhinje, lokalnog porijekla, uključujući jela poput pečene koštane srži od peći na drva, pačjih prsa s rotkvom od breskve i daikon te morske plodove morske plodove s pireom od prljave riže i mrkve. Vinska karta ističe Kaliforniju i Francusku, a također sadrži i malo lokalnih vina iz Virginije. Od 350 odabira, više od 40 dostupno je na čaše. Trenutno se na osamljenoj terasi hotela nalaze blagovaonice na otvorenom, plus četiri kabine zatvorene staklom smještene unutar restorana koje gosti mogu rezervirati uz rezervaciju.
Burbonski odrezak
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 944-2026
Web stranica http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
koliko kalorija u reisling vinu
Sa sjedištem u srcu Georgetowna, u hotelu Four Seasons, Bourbon Steak's D.C. mjesto zaradio je Best of Award of Excellence od 2009. Da bi proširio kapacitet za objedovanje na otvorenom, restoran sada koristi prostor na terasi na prednjoj i stražnjoj strani hotela, gdje uređeni grmlje i zidovi prekriveni vinogradom daju ljetni osjećaj. Izbornik chefa Michaela Mine uključuje oslonce poput tartara od bifteka i krumpirića od masti od patke, kao i nove stavke poput salate od jastoga poslužene s grahom, pršutom i krem kremom. Direktor vina Winn Roberton nadgleda popis s 850 odabira, s jakim stranama u Kaliforniji, Burgundiji, Bordeauxu, Šampanjcu i Italiji, zaokruženim s nekoliko desetaka boca velikog formata.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 864-6445
Web stranica www.flightdc.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
U D.C.-u možete izabrati puno vinskih barova, ali malo njih ima širinu i dubinu dobitnika nagrade Best of Award of Excellence Flight Wine Bar u Kineskoj četvrti. Vinski direktori Swati Bose i Kabir Amir nadgledati popis od preko 700 izbora, koji sadrži prednosti u Francuskoj, Burgundiji, Italiji, Kaliforniji, Španjolskoj i Austriji, kao i ponude iz bezbrojnih vinskih regija širom svijeta, kako bi se upario s američkim jelovnikom koji se oslanja na lokalno i sezonsko Sastojci. Vjeran svom nazivu, restoran nudi mogućnosti leta na šest stranica, s temama poput 'Volim hrast i ne mogu lagati' i 'Aromatične, ali suhe bijele boje'. Sunčani otvoreni prostor za blagovanje postavljen je na širokom nogostupu, odvojen od pješačkog prometa pregradom biljaka u saksiji.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 489-0140
Web stranica www.joes.net/dc
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
što je bacchus bog
Iako postoje tri lokacije Best of Award of Excellence pobjedničke Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab diljem zemlje, samo je jedan korak od Bijele kuće i nekoliko blokova od mnogih spomenika, spomen obilježja i muzeja Smithsonian u National Mall-u. Kevin Bratt vodi vinski program za sve tri, uključujući i D.C. mjesto , koji sadrži gotovo 500 odabira, s jakim stranama u Kaliforniji i Francuskoj, koji se mogu kombinirati s vašim izborom odreska ili morskih plodova. Restoran je otvoren za ručak, zahtijevajući da svi gosti mjere temperaturu prije ulaska.
Diplomat
1601 14. St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 332-3333
Web stranica www.lediplomatedc.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Žudite za klasičnom francuskom bistro kuhinjom u D.C.-u? Pokušajte s restoranom Stephenom Starrom, dobitnikom nagrade Best of Award of Excellence Diplomat u Logan Circleu. Tamo jelovnik kuhara Grega Lloyda uključuje utješne favorite poput moules fritesa, steak au poivre i gratinirane juhe od luka u kojima se može uživati u klasičnoj atmosferi kafića, uz 'en plein air' u toplijim danima. Popis od 350 odabranih proizvođača srednje klase John Loats naglašava Francusku, koju su zaokružili odabiri iz Kalifornije, Australije, Oregona i šire. Puno je prostora za ručavanje na otvorenom, od kojih je dio postavljen ispod crvene tende s potpisom tvrtke Le Diplomate.
Masseria
1340. četvrti St. N.E., Washington, D.C.
Telefon (202) 608-1330
Web stranica www.masseria-dc.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
ružino vino iz Provanse Francuska
Nazvan po farmi u talijanskoj regiji Puglia, Masseria prikazuje talijanske korijene chefa Nicholasa Stefanellija i kroz vino i kroz kuhinju. Popis vinskog redatelja Johna Filkinsa najjači je u Toskani i Pijemontu, ali blista i u Burgundiji, Šampanjcu, Bordeauxu i Kaliforniji. Program je posljednjih godina napravio impresivne skokove, narastući s 450 odabira u 2017. na 1300 odabira danas. Osobni se obroci vraćaju tek 6. kolovoza - premda Stefanellijeva radionica otvoren je s krovnim sjedalima - ali u Masseriji obično možete odabrati nekoliko opcija s degustacijskim jelovnicima, počevši od 98 dolara po osobi. U međuvremenu, program 'Masseria a Casa' nudi dnevnu promjenu večera za dvoje uz neobavezna parenja vina za preuzimanje i dostavu. Jela su sjecište tradicionalnog i trendovskog, s tanjurima kao što su linguini s umakom XO i orecchiette od izgorjele pšenice s janjećom krpomù.
RPM talijanski
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 204-4480
Web stranica www.rpmrestaurants.com
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Jedan od brojnih dobitnika nagrade Best of Award of Excellence u grupi Salata za zabavu, RPM talijanski nudi opsežan vinski program i modernu talijansku hranu. Direktor vina Richard Hanauer upravlja popisom s više od 1100 odabira, gotovo udvostručenim od 2018. Popis je najjači u Piemontu, Toskani i Kaliforniji, s kolekcionarskim bocama proizvođača kao što su Tenuta dell’Ornellaia i Gaja . Na jelovniku se nalazi suvremena rotacija, uključujući tjestenine koje se svakodnevno pripremaju poput špageta od lignje s kraljevskom rakom i fresno čilea i pappardelle s krpom s kratkim rebrima. RPM Italian otvoren je za ručak, a sjedala su ograničena na dva sata.
Gnjavaža
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 628-7949
Web stranica www.jaleo.com/dc
Nagrada za izvrsnost
najbolje vinarije u paso robles gledatelj vina
Jaleo, izvorni španjolski restoran superzvijezda chefa Joséa Andrésa i suvlasnika Roba Wildera, ima pet lokacija nagrađenih izvrsnošću s kreativnim jelovnicima u stilu tapasa. The DC predstraža , smješten u četvrti Penn, izdvaja se iz paketa s najvećom vinskom kartom grozda (230 odabira). Direktor vina Andy Myers ’Popis je očekivano jak u Španjolskoj i uključuje nekoliko šerija, kao i nekoliko magnuma i poluboca. Večerajte u zatvorenom ili na otvorenom na terasi pločnika. Mnogi drugi dobitnici nagrada za restorane u Andrésovoj ThinkFoodGroup uključuju kolege iz DC-a Zaytinya , Barmini i Minibar .
Punjab Roštilj
417 11th St. N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 813-3004
Web stranica www.punjabgrilldc.com
Nagrada za izvrsnost
DC-ov prvi i jedini dobitnik nagrade za restoran s indijskom kuhinjom, Punjab Roštilj parovi hrabrih, začinjenih jela s vinskim programom dizajniranim da posluže čitavom nizu ljubitelja vina, od početnika do predanih profesionalaca. Restoran je otvoren za objedovanje na terasi s distanciranim stolovima, gdje gosti mogu naručiti inventivne male tanjuriće kuhara Jassija Bindre poput burrate sa začinjenim talijanskim patlidžanima, te glavne mreže poput janjetine s ukiseljenom kelerabom i narančom od mente i uzorkačem od tri stila pileće tikke. Cesar Varela upravlja vinskim programom, koji je najjači u Francuskoj (posebno Bordeauxu), Italiji i Kaliforniji. Popis za odabir 310 obuhvaća glavna imena poput Krug , Chateau Mouton-Rothschild i Antinori , ali postoje deseci opcija ispod 100 USD i gotovo 20 dostupnih na čaše. Ostale međunarodne regije zastupljene su Australija, Njemačka i Španjolska.
Pratite najnovije vijesti o restoranima naših dobitnika nagrada: Pretplatite se na naše besplatno Privatni vodič za ručavanje bilten i pratite nas na Twitteru na @WSRestoAwards i Instagram na @WSRestaurantAwards .