Iako raširena odmarališta imaju svoje mjesto, postoji nešto posebno u smještaju manjih razmjera. Često smješteni u slikovitim gradovima, s dubokim vezama sa zajednicom, gostionice i noćenja s doručkom pružaju uronjen način za istraživanje novog mjesta. Ali nije potrebno žrtvovati kvalitetu za šarm. Na ovih 13 dobitnika nagrada za restorane duž istočne obale gosti mogu doživjeti vina svjetske klase u okruženjima koja se osjećaju kao dom daleko od kuće.
Da biste provjerili više odredišta za vino i hranu širom svijeta, pogledajte Vinski gledatelj S gotovo 3.800 nagrađivanih izbora restorana , uključujući 100 primatelja Velike nagrade širom svijeta koji imaju našu najveću čast.
Imate li svog favorita kojeg biste željeli vidjeti na ovom popisu? Pošaljite svoje preporuke na restaurantawards@mshanken.com . Želimo čuti vaše mišljenje!
Kittle House Inn hotela Rana Faure Crabtree održava Grand Award nagrađenu vinsku kartu od 1994. godine. CRABTREE'S KITTLE HOUSE INN
Povijesno središte za ljubitelje vina
11 Kittle Road, Chappaqua, N.Y.
(914) 666-8044
www.kittlehouse.com
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
Velika nagrada
Izbor vinske karte 4.000
Inventar 40.000
Vizija oživljena Nekada stara staja izgrađena 1790. godine danas je poznato odredište vina i hrane u saveznoj državi New York. Obitelj Crabtree posjedovala je gostionicu od 1981. godine, a do 1990. John Crabtree i vinski direktor Glenn Vogt krenuli su s uzgojem vinske liste s 150 izbora u jedan od najboljih svjetskih programa. Crabtree i Vogt sastali su se s legendarnim proizvođačima u Kaliforniji, Francuskoj, Italiji i šire kako bi osigurali najbolje moguće boce.
Snaga vina Vogtova vinska karta prerasla je u izvanrednu kolekciju, posebno u Burgundiji u Kaliforniji, Pijemontu, Roni, Toskani, Bordeauxu, Australiji, Španjolskoj, Njemačkoj, Oregonu i Provansi.
Kuhan Gostionica je ime dobila po lokalnom farmeru Johnu Kittleu, a chef Jay Lippin poštuje tu vezu s kuhinjom od farme do stola. U regionalnom američkom jelovniku predstavljeni su lokalni sastojci salata, svježih tjestenina i predjela poput odreska žute tune s espresso trljanjem i srnećom hrbinom s pilavom od pšenice.
Ponude za otkrivanje Iako gostionica ima mnogo boca vrijednih razmetanja, na vinskoj karti s umjerenim cijenama ima puno izvrsnih vrijednosti. Gosti mogu uživati u odabiru proizvođača poput Joseph Drouhin , Zind-Humbrecht i Mauro Molino za manje od 100 USD.
Gordon Beall Gostionica u Little Washingtonu ima luksuzan smještaj i izvrsna vina. Gostionica u malom Vašingtonu
Renomirano utočište s legendarnim vinskim programom
Srednja i glavna ulica, Washington, Va.
(540) 675-3800
www.theinnatlittlewashington.com
Otvoreno za večeru, od srijede do ponedjeljka
po kakvim je vinima Portugalija najpoznatija
Velika nagrada
Izbor vinske karte 2.000
Inventar 13.125
Ikonska gostionica Gostionica u Malom Washingtonu otvorena je 1978. godine, oko 70 milja od velikog Washingtona, u podnožju planina Blue Ridge. Zgrada je bila napuštena garaža prije nego što je vlasnik i kuhar Patrick O'Connell prenamjenio prostor u restoran, dočekujući svoje prve goste preko noći šest godina kasnije.
Kuhan Glavni izvlačenje gostionice je američki degustacijski meni O’Connella s 218 dolara. Jela se često mijenjaju, ali uzorak jelovnika uključuje mekanu školjku rakova tempura od kikirikija i teleću teletinu.
Snaga vina Vinskim programom, kojim upravlja vinski direktor Bill Harris, predstavljaju vrhunske etikete iz glavnih vinskih regija širom svijeta, posebno Burgundije, Kalifornije, Bordeauxa, Rone, Španjolske, Italije, Šampanjca, Njemačke, Austrije, Španjolske i Oregona. U posljednjih godinu dana Harris je skupio njemačku i austrijsku selekciju i dodao vertikale uključujući proizvođače iz Virginije Barboursville i Imenovanje vinograda .
Nije lak podvig Washington, Va., Bio je legalno suh grad kad se gostionica otvorila. Nakon što je alkohol legaliziran, gostionica je brzo stekla priznanje za svoj vinski program, zaradivši Veliku nagradu 1995.
Fotografija Christiana Gianellija U restoranu Goodstone, večere se poslužuju jelovnikom koji spaja francusku i američku kuhinju. RESTORAN DOBRA KAMENA
Sveobuhvatna vinska karta u vinskoj državi Virginia
Inn Goodstone, 36205 Snake Hill Road, Middleburg, Va.
(540) 687-3333
www.goodstone.com
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
što je jedna porcija vina
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 750
Inventar 5.500
Višenamjensko svojstvo Imanje Goodstone sastoji se od konjušnica, bazena, lječilišta, brojnih pješačkih staza i 18 mogućnosti smještaja u šest pansiona. Tu je i radna farma, kao i vrtovi i košnice, koja opskrbljuju jelovnik od farme do stola.
Snaga vina Program redatelja vina Stephena Elhafdija najjači je u Kaliforniji i Francuskoj, posebno Burgundiji. Talijanske selekcije blistaju odabirima poput poznatih proizvođača Gaja i Pio Cezar . Vinska karta također ima više od 20 etiketa iz Virginije.
Dobro upućen vinski direktor Elhafdi se iz Maroka preselio u Sjedinjene Države kako bi karijeru započeo u restoranima, a od tada je stekao više od tri desetljeća iskustva. Vinski direktor rado će gostima pomoći u pregledavanju maloprodajne ponude vina u gostionici kako bi razvili svoje osobne kolekcije.
Kuhan Chef Eric Smith poslužuje američku hranu s jakim francuskim utjecajem i obiljem sezonskih komponenata poput maslaca od rampe i ukiseljenog vrtnog povrća.
L’Auberge Provençal Crpeći utjecaj iz Francuske, L’Auberge Provençal ističe kuhinju zemlje i glavne vinske regije. PROVENCALNI HOSTEL
Provansalski bijeg na istočnoj obali
Auberge Provençale Country Inn, 13630 Lord Fairfax Highway, Boyce, Va.
(540) 837-1375
www.laubergeprovencale.com
Otvoreno za ručak i večeru, od srijede do ponedjeljka
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 1.060
Inventar 6,985
Europska inspiracija L’Auberge Provençal donosi osjećaj francuskog noćenja s doručkom u mirnom gradiću Boyce u državi VA. Na posjedu se nalazi 11 individualno uređenih soba s atraktivnim sadržajima poput radnih kamina i jacuzzi kade.
Snaga vina Pod vodstvom vinskog redatelja Christiana Borela, program nosi temu gostionice s istaknutim odabirima u Bordeauxu, Burgundiji i Roni. Domaći su odabiri također impresivni, posebno u Kaliforniji i Oregonu.
Lokalni zagovornik vina L’Auberge Provençal šampionira vina Virginia kroz obilaske obližnjih vinarija, zajedničke vinske večere i gotovo 30 Virginia etiketa na vinskoj karti.
Kuhan Šef kuhinje Richard Wright vodi kuhinju, pripremajući američku kuhinju pod francuskim utjecajem. Restoran se udružuje s opsežnim popisom lokalnih farmi kako bi nabavio sve, od voća i povrća do jaja, mliječnih proizvoda i mesa.
Opuštena alternativa Ležerniji koncept gostionice, Le Bar, poslužuje rafiniranu barsku hranu i istu vinsku kartu nagrađenu Best of Award of Excellence.
Red Lion Inn Seared kapice dio su regionalnog američkog jelovnika u hotelu Red Lion Inn. CRVENI LAV INN
Seoski dragulj Massachusettsa s jakom predanošću vinu
30 Main St., Stockbridge, Mass.
(413) 298-5545
www.redlioninn.com
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 535
Inventar 8.000
Snaga vina Gostinjska kuća Red Lion ugostila je goste više od 200 godina, a od 1999. godine dodjeljuje nagradu za restorane. Direktor vina Daniel Thomas podupire dugogodišnje naslijeđe sveobuhvatnim programom koji se ističe u Kaliforniji, Francuskoj (posebno u Burgundiji i Bordeauxu) i Italiji. Thomas se svjesno trudi da vinska karta ostane dostupna s više od 200 odabira ispod 100 dolara i gotovo 40 boca.
Kuhan U glavnoj blagovaonici regionalni američki meni chefa Briana Alberga mijenja se s godišnjim dobima. Novoengleski sastojci zasjaju u jelima poput kušanja lokalnog povrća i šnicle od svinjetine s obližnje farme. Gosti također mogu objedovati u taverni, pubu ili dvorištu.
Izraziti prostori Četiri vrste konaka čine 'selo' gostionice Red Lion, od povijesne Glavne gostionice osnovane 1770-ih do modernije zgrade Maple Glen. Jedna mogućnost smještaja prenamijenjena je iz vatrogasnog doma iz 1950-ih i uključuje blagovaonicu u koju može stati do 15 osoba. Nekoliko je pansiona također moguće iznajmiti u potpunosti ili po sobi.
Aktivnosti za sve Uživajte u noćnoj živoj zabavi gostionice ili se odvažite od posjeta i istražite okolnu regiju Berkshires. Grad je prepun povijesnih znamenitosti, kazališta i šuma za avanture na otvorenom.
Restoran 1879 Restoran 1879 smješten je u Atlantic Innu, slikovitom noćenju i doručku uz ocean. RESTORAN 1879
Pružanje gostoprimstva s pogledom na ocean već više od jednog stoljeća
Atlantic Inn, High Street, Block Island, R.I.
(401) 466-5883
www.atlanticinn.com
Otvoreno za večeru, svakodnevno, početkom svibnja do sredine listopada
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 485
Inventar 2.500
Ostanite uz more Sastavljen od 21 sobe, Atlantic Inn udaljen je samo nekoliko minuta šetnje od plaže. Trijem za sunčanje i ovijena veranda nude izvrsna mjesta za virenje u vodu.
Kuhan Nazvan po godini otvorenja Atlantic Inn-a, restoran 1879. sadrži eklektični meni chefa Adija Mandela. Jela uključuju karpačo od tune i jastoga prženog na miso maslacu, plus razne tapas ploče.
Snaga vina Kalifornija i Francuska ističu se na vinskoj karti, koju nadgleda vlasnik i vinski direktor Brad Marthens. Također su zastupljene Južna Afrika, Mađarska, Njemačka i Italija.
Izuzetne vertikale Marthens predstavlja niz impresivnih vertikala, posebno u Kaliforniji. Značajke uključuju najmanje 10 berbi vina proizvođača poput Vinograd Beaulieu , Kajmu i Srebrni hrast .
Restoran White Barn Inn Restoran White Barn Inn smješten je u dvije preuređene staje koje datiraju u 1800-te. RESTORAN 'WHITE BARN INN'
Luksuzni smještaj u Novoj Engleskoj
Grace White Barn Inn & Spa, 37 Beach Ave., Kennebunk, Maine
(207) 967-2321
www.gracehotels.com/whitebarninn/grace-dining
Otvoreno za večeru, svakodnevno
Najbolje od Nagrade za izvrsnost
Izbor vinske karte 445
Inventar 4.500
Rustikalni restoran Restoran White Barn Inn stvoren je od dvije obnovljene staje sagrađene početkom 1800-ih prozora od poda do stropa i ukrasa od drvenih obloga u dekoru seoske kuće.
Snaga vina Program redatelja vina Christopher Bayley naglašava Francusku i Kaliforniju, s posebno opsežnim izborom iz doline Napa i mnogim vrhunskim izborima u Bordeauxu.
Kuhan Tjedni ga je kreirao chef Matthew Padilla, jelovnik s četiri slijeda, prix-fixe, košta 125 dolara, a dodatnih 75 dolara za vinske parove. Padilla prikazuje svoj regionalni američki stil kroz jela poput agnolottija od cikle i kratkog rebra pirjanog 48 sati.
Personalizirani boravak Grace White Barn Inn & Spa ima razne vikendice i sobe koje odgovaraju raznovrsnim potrebama gostiju. Nedavno renovirani smještaj inspiraciju crpi iz sela Nove Engleske.
Zaobiđi grad Osim spa centra, bazena i teretane, gosti mogu iskoristiti i Kennebunk, brojne plaže i šumske staze u Maineu. Gostionica nudi besplatan najam bicikla za goste da istraže to područje.
Blagovaonica Aurora Inn Blagovaonica Aurora Inn služi nagradu vina koja je nagrađena izvrsnošću na samoj obali jezera Cayuga. TRPEZARIJA AURORA INN
Vinska destinacija uz obalu u Finger Lakesu
Gostionice Aurora, 391 Main St., Aurora, N.Y.
(315) 364-8888
www.innsofaurora.com/food-wine/aurora-inn-dining-room
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
kako ponovno začepiti šampanjac
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 110
Inventar 2.500
Mogućnosti smještaja Gostionice Aurora sastoje se od četiri susjedna imanja koja se razlikuju po veličini i stilu, uključujući gostionicu Aurora u kojoj se nalazi restoran.
Snaga vina Vinska redateljica Erin McElhinney prikazuje blagodati Finger Lakesa na svom popisu usmjerenom prema New Yorku koji također briljira u Kaliforniji i Francuskoj. Jeftin program nudi značajne vrijednosti, a nekoliko boca prelazi 100 dolara.
Kuhan Chef Patrick Higgins posuđuje tanjure s farme do stola dizajnirane da upotpune brojne izbore Finger Lakes s vinske karte.
Foodie fantazija U gostionicama se može kupiti nekoliko jela i vina, od privatnih degustacija vina s McElhinneyem do posjeta farmi češnjaka.
Beechwood Inn Beechwood Inn nudi jela od stola do mediteranskog okusa. BEECHWOOD INN
Vina svjetske klase u malom južnom gradu
220 Beechwood Drive, Clayton, Ga.
(706) 782-5485
www.beechwoodinn.ws
Otvoreno za večeru, svakodnevno
od crnog vina mi je muka
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 280
Inventar 5.000
Vinoljubivi gostioničari Vlasnici Beechwood Inna, vinski direktor David Darugh i njegova supruga Gayle, oboje su odrasli u vinskoj zemlji u Kaliforniji i desetljećima su uronjeni u industriju. Strast prema regiji usmjeravaju na popis usmjeren na Kaliforniju.
Snaga vina Davidov vinski program obuhvaća mnoge vodeće kalifornijske proizvođače, uključujući desetke Turley naljepnice i okomica od Franjevački posjed Oakville . Gosti su uvijek dobrodošli kupiti boce s popisa i ponijeti ih kući.
Kuhan David i Gayle također služe kao kuhari u gostionici, stvarajući mediteranska jela koristeći sastojke iz vrta na licu mjesta, kao i lokalne farme. Restoran je otvoren samo za goste, osim subotom, kada svatko može sudjelovati u kuharskoj večeri od pet do osam slijedova s vinskim parovima za 89 dolara.
Puno kulinarsko iskustvo Gostinjska kuća Beechwood nudi nekoliko aktivnosti za ljubitelje vina i hrane, od vinskih večera do satova kuhanja do besplatnih degustacija u vinskom podrumu s lokalnim vinima gostionice. Za smještaj gosti mogu birati između 10 stilova apartmana i kabina.
Peter Frank Edwards Greyfield Inn slavi francuska i talijanska vina na svojoj vinskoj karti nagrađenoj izvrsnošću. GREYFIELD INN
Izvanredan vinski program uz obalu Gruzije
4 N. Second St., Cumberland Island, Ga.
(904) 261-6408
www.greyfieldinn.com
Otvoreno za ručak i večeru, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 130
Inventar 900
Otočni bijeg Greyfield Inn je jedina komercijalna nekretnina na otoku Cumberland, mirnom zemljištu dugom samo 18 milja. Gosti se mogu prošetati plažama ili krenuti raznim pješačkim stazama prije nego što se povuku u jednu od 16 soba ili dvije vikendice gostionice.
Snaga vina Vinski redatelj Christopher Becerra nabraja iznimne klasike iz Francuske i Italije, a zaokružuju ih odabiri iz regija poput Grčke i Libanona.
Informativna prezentacija Sažeti popis sadrži bilješke o kušanju za svaki odabir i ističe rjeđe etikete poput talijanskog vina od naranče i Burgundije prvi izrasline od vrhunskih proizvođača.
Kuhan Jelovnik s tri slijeda, samo prix-fixe, chefa Whitney Otawke, košta 120 dolara, a sadrži sezonski izbor američkih jela. Otawka koristi sastojke iz organskog vrta na mjestu koji također proizvodi med iz više od 20 košnica.
Jessica’s Restaurant U restoranu Jessica’s vinska karta puna je sjajnih ponuda na etiketama iz cijelog svijeta. JESSICIN RESTORAN
Mirna vinska oaza u srcu Vermonta
Swift House Inn, 25 Stewart Lane, Middlebury, Vt.
(802) 388-9925
www.jessicasvermont.com
Otvoreno za večeru, od srijede do nedjelje
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 335
Inventar 1,295
Mirno mjesto Jessica’s Restaurant nalazi se u Swift House Inn-u. Među tri povijesne zgrade ima ukupno 20 soba, a najstarija datira iz 1814. godine. Okružena hektarom poljoprivrednog zemljišta i šuma, gostionica je idealna za ljubitelje vanjskog turizma, pružajući jednostavan pristup aktivnostima poput biciklističkih tura, planinarenja i ribolova.
Snaga vina Direktor vina David Herren vodi jeftin vinski program jakih talijanskih i kalifornijskih etiketa, nadopunjen jakim stranama u Francuskoj i Španjolskoj.
Program uzgoja U proteklih godinu dana Herren je donio nekoliko boca velikog formata i proširio španjolski izbor kako bi obuhvatio proizvođače poput R. López de Heredia Viña Tondonia i Alvaro Palacios .
Kuhan Kuhar Robert Fenn surađuje s farmerima iz Vermonta kako bi pronašao sastojke za svoj eklektični američki jelovnik. Fenn uključuje globalne i lokalne utjecaje u jelima poput školjki cijelog trbuha prekrivene panko i pačića s Long Islanda pripremljenih na dva načina s gastrique od višnje.
PALMOČNI HAMPTON
Šarmantna ispostava urbane steak kuće
Huntting Inn, 94 Main St., East Hampton, N.Y.
(631) 324-0411
www.thepalm.com
Otvoreno za večeru, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 240
Inventar 2.000
Od grada do mora Palm ima 22 nagrađivana restorana lokacijama , od kojih je većina u glavnim gradskim područjima. U povijesnoj Huntting Inn, Palm East Hampton smješten je tik uz živopisnu Glavnu ulicu, otprilike kilometar od oceana.
Snaga vina Program kojim se bavi direktor vina Brenton Smith, fokusira se na Kaliforniju i Italiju. Većina popisa sadrži osnovna vina koja su dostupna u svim Palm restoranima. Posebni dodaci na popisu ovog mjesta uključuju proizvođače poput Quintessa i Imanje San Guido .
Kuhan Chef Orlando Valerio izvršava Palminov jelovnik s odrescima i kotletima odležanim najmanje 35 dana, zajedno s klasičnim predjelima i morskim plodovima.
Posebni odabiri Odjeljak na vinskoj karti pod nazivom 'Za entuzijaste' sadrži pregršt vina - obično oko dva do pet - koja vrijede razmetati se.
Gostionica i konoba Red Fox Gostionica i konoba Red Fox već su desetljećima u obiteljskom vlasništvu. Gostionica i konoba CRVENA LISICA
Konoba ukorijenjena u lokalnu tradiciju
2 E. Washington St., Middleburg, Va.
(540) 687-6301
www.redfox.com
Otvoreno za večeru, svakodnevno
Nagrada za izvrsnost
Izbor vinske karte 255
Inventar 1.480
Stoljetna postavka Gostionica i konoba Red Fox osnovana je 1728. godine, a u vlasništvu je obitelji Reuter od 1976. Tijekom desetljeća ugošćuje neka velika imena, od Toma Cruisea do Paula Newmana do Johna F. Kennedyja, koji je tamo održao tiskovnu konferenciju tijekom svog predsjedništvo. Danas se gosti mogu smjestiti u jednoj od 19 soba među četiri zgrade gostionice.
Snaga vina Vinska direktorica Cathy Lindahl nudi solidan izbor u Kaliforniji i ističe lokalne proizvođače s više od 50 etiketa iz Virginije.
Kratka vožnja od izvora Vinarije poput Šimšir , Gola planina i Philip Carter udaljeni su manje od pola sata vožnje.
Kuhan Kuhar Kurt Baier ispostavlja regionalne američke tanjure poput svinjskog kotleta s roštilja s farme Wiffletree i lososa zastakljenog burbonom, kao i niz odrezaka s tradicionalnim stranama.
Imate li novosti o restoranima ili savjete? Jeste li nedavno posjetili jednog od naših dobitnika nagrada? Javite nam što večerate ovih dana. Tweet na nas ili nas označite Instagram .
najbolja regija za crni pinot