3 grčke sorte bijelog vina koje su savršene za plaže, piknike i bilo gdje gdje biste stigli biciklom ili kanuom. Ova bijela vina laganog tijela nude svaki svoj vlastiti karakter.
otvoreno vino bez uklanjanja pluta
Osim uobičajenih osumnjičenih za pinot grigio i sauvignon blanc, otkriva se svijet slasnih bijelih vina laganog tijela. Naravno, većina ovih sorti relativno je nepoznata i raste samo u zemlji podrijetla. Grčka ima riznicu novih autohtonih sorti grožđa i nekih od najboljih bijelih vina svijetlog tijela. Evo 3 bijela vina iz Grčke koja će vam uljepšati sunčane dane.
3 velika grčka bijela vina
Assyrtiko
'Ah-SEER-tiko'
vrste hladnjaka za vino pića
- Savršeno za: piknike i piće na krovu
- Parovi sa: sunce, svježe pokošeni travnjaci, salata od taboulija, visokokvalitetna feta, škampi od limuna i češnjaka
- Profil okusa: vapno, korica citrusa, pčelinji vosak, grejp, visoka kiselost
- O Assyrtiku: Ovo strašno grčko grožđe potječe s otoka Santorini, ali, zbog svoje popularnosti, sorta raste u ostatku Grčke, gdje je poznato da isporučuje bogatije, okorjelije voćne okuse. Najpoželjnija vina Assyrtiko mogu se naći s pogledom na more na vulkanskim tlima koja dodaju slanu kristalnu kiselinu profilu okusa. Iako je većina vina Assyrtiko nedušno (čitaj: svijetlo i svijetlo), možete pronaći nekoliko rezervnih boca koje imaju hrastove poljupce tostiranih nota okusa zlatne jabuke, breskve i lovora.
Malagousia
'Ma-la-goo-VIDI-ah'
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sada- Savršeno za: terase, otmjeni vanjski poslovi
- Parovi sa: pileća salata, hladna juha, roštilj mahi mahi na žaru, daskani losos
- Profil okusa: Breskva, mango vapno, kremen, srednje + kiselost, blago fenolno, malo medeno
- O Malaguziji: Spremljeno od izumiranja 1980-ih, ovo grožđe od bijelog vina i dalje impresionira one koji su imali dovoljno sreće da ga probaju. Vina se više naginju bogatijim, aromatičnim okusima tropskog voća (mango i breskva!), Uz oštru gorko-citrusnu notu. Najbolja vina dolaze iz Makedonije iz ZGO Epanomi (PGI je regionalna vinska klasifikacija Grčke) i moguće je pronaći Malagoziju pomiješanu s Assyrtikom kako bi se povećala kiselost.
Moschofilero
'Mosh-co-fil-lairo'
boca vina dnevno debljanje
- Savršeno za: visoki čaj, pijenje lječilišta, posjećivanje bake
- Parovi sa: Vijetnamske salate, suši
- Profil okusa: Aromatični (muškat), medena rosa, koža crvene jabuke, dinja, korica grejpa, visoka kiselost, suha, limun / limeta, blago medena kvaliteta
- O Moschofileru: Ovo je jedno od onih vina u kojima će vas arome prevariti: slatko miriše na parfem, muškatno grožđe i kristale sirovog meda, ali kad ga kušate, otkrit ćete da je Moschofilero suh kao kost. Svoje grožđe je ružičasto sivo grožđe (baš kao i pinot grigio), a povremeno ćete otkriti da vina imaju bakrenu nijansu u boji. Ovo je vino jedno od onih vina kod kojih sjedite i mirišete i mirisete sve dok vam nos ne prestane raditi, a ima tako finu aromu.