Pogledajte najbizarnije vinske okuse i saznajte koja vina imaju te okuse. Kad bi vino imalo okus samo cvijeća i voća, ne bi bilo tako strašno kao što jest.
koliko čaša u boci vina od 750 ml
- Orah
Aroma koja se često nalazi u ostarjelim vinima Madeire, posebno Malmseyu i Bualu. - Banana
Aroma koja dolazi iz postupka proizvodnje vina nazvanog 'karbonska maceracija' koji je najčešće povezan s crnim vinima iz Beaujolaisa. - Žvakaća guma
Vrlo jedinstvena aroma crnog vina povezana sa svijetlocrvenim vinima iz sjeverne Italije kao što je Schiava i od crnih vina od Gamaya iz Beaujolaisa napravljenih s 'karbonskom maceracijom'. - Kutija od cedra
Pozitivna aroma povezana s punim tijelima crnih vina s umjerenim odležavanjem hrasta. Nalazi se u vinima diljem svijeta, ali posebno u dolini Barossa, Toskani, Napi i Bordeauxu. - Crta
Popularni okus pronađen u finišu kalifornijskog pinota crnog. - Kopar
Aroma koja se obično povezuje s bačvama američkog hrasta. To je ekstremnija inačica mirisa ‘kokosa’ američkog hrasta. - Svježe odrezana trava
Pozitivna aroma povezana s mnogim bijelim vinima iz doline Loire. - Zeleni grašak
Negativna aroma povezana s loše napravljenim sauvignon blancom i drugim ‘zelenim’ sortama poput Grüner Veltliner i Verdejo. - Jalapeño
Vrlo zelena zeljasta nota povezana sa sauvignonom blanc i povremeno cabernet francom, cabernet sauvignonom i Camenereom iz hladne klime. - Kao
Pozitivna aroma mnogih finih crnih vina, uključujući mješavine Meritage (iz Kalifornije) i Bordeaux. - Odstranjivač laka za nokte
Negativna aroma koja je pokazatelj VA (hlapive kiselosti) u vinu. Neki su kušači osjetljiviji na VA od drugih. - Stara sedlasta koža
Slani i neukusni okus koji se nalazi u mnogim crnim vinima koja su ili napravljena s neintervencionističkim vinarstvom u Italiji ili imaju brettanomyces. - Nafta
Pozitivna aroma povezana s ostarjelim rizlingima iz Mosela u Njemačkoj i nekim mlađim primjerima iz Italije i Australije. - Kokice
Snažna aroma povezana s mirisom 'maslaca' (aroma spoj koji se naziva Diacetil) nastala je u bijelim vinima od starenja hrasta. - Salama
Vrlo mesnata aroma povezana s vinima iz središnje Italije, uključujući Aglianico, posebno Aglianico de Vulture i Taurasi. - Katran
Vrlo rustikalna zemljana aroma koja se često povezuje s vrijednim vinima iz Toskane, Bordeauxa i La Manche, Španjolska. - mokar pas
Ovo je uobičajena aroma s vinom koji je začepljen (aka izložen TCA nečistoći).
- Dječja pelena
Vrlo funky oksidativni miris hrasta Chardonnaya iz Burgundije.
- Biskvit
Dobro voljena aroma povezana s ostarjelim starinskim šampanjcem i hrastom ostarjelim Chardonnayem.
- Mačja mokraća
Negativna aroma povezana s bijelim vinima, posebno Sauvignon Blancom iz doline Loire.
- Kutija za čokoladu
Dobro voljena aroma koja se nalazi u hrabrijim crnim vinima iz toplijih podneblja poput Južne Australije, Mendoze u Argentini, Središnje obale Kalifornije i Španjolske.
- Pamučni bombon
Bizarna i fascinantna aroma pronađena u mnogim manje poznatim svijetlocrvenim vinskim sortama iz Alto Adigea, Lombardije i Pijemonta u Italiji, poput Freisa, Brachetto d’Acqui i Schiave.
- Eukaliptus
Pozitivna aroma povezana s crnim vinima Južne Australije i doline Barossa. Ekvivalent od samo nekoliko listova eukaliptusa koji se slučajno dodaju fermentirajućem crnom vinu može uzrokovati ovu aromu.
- Pelargonija
Nedostatak vinarstva prepoznatljiv u bijelim vinima, ali može se dogoditi i u crnim i u bijelim vinima punijeg tijela.
- Tamo su
Miris pronađen na nekoliko bijelih vina napravljenih na način koji mošt izlaže kisiku, uključujući bijelu Rioju, Savennieres, Sylvaner iz Njemačke i nekoliko portugalskih bijelih vina.
- Sladić
Primarna aroma koja se često povezuje s mnogim talijanskim sortama crnih vina, uključujući Barberu i Nebbiolo.
- Mošus
Animalistička nota koja miriše slično slatkom oštrom znoju. Ova je aroma povezana s mnogim crnim vinima Starog svijeta, posebno s Châteauneuf du Pape u Francuskoj i Taurasi u Italiji.
- Nova plastika
Aroma nalik kemikalijama povezana s mnogim bijelim vinima visoke kiselosti poput rizlinga i chablisa. Ne postoji stvarna prisutnost plastike. Ekstremnija inačica ovog mirisa je nafta.
- Olovka za olovke
Suptilna i dobro cijenjena aroma koja se često povezuje s crnim vinima Bordeauxa i nekim vinima Rioje.
- Dizel
Rustičniji ‘benzin’ poput arome povezane s rizlingima iz Australije.
- Ruža
Spojevi arome tzv cise-rose oksid i beta-Damascenon povezan s mnogim aromatičnim bijelim vinima, uključujući Gewürztraminer, Moscato i ponekad fini crni pinot.
- Znojne čarape
Aroma nastala zbog oksidacije ili jakog malog kvasca nazvanog brettanomyces, a nalazi se u mnogim crnim vinima diljem svijeta i nekoliko bijelih, uključujući Savennieres iz doline Loare u Francuskoj.
- Ljubičasta
Aroma povezana s finim mješavinama crnog vina, posebno s mirisima Cabernet Sauvignona i Petit Verdota iz Nape, Bordeauxa i Touriga Nacionala u Portugalu.
Razumijevanje opisa vina
Pogledajte infografiku o opisima vina koja vinske riječi organizira u 12 različitih kategorija.