Prelazak na dijetu značio je izbacivanje sve 'loše' hrane i pića kako bi se smršavjelo, a alkohol je obično bio prvi koji je išao. Ne samo da dodaje dodatne kalorije, već i olakšava pohraniti ugljikohidrate kao masnoću umjesto da ih spali. No, za mnoge ljude, pridržavanje plana prehrane koji zabranjuje alkoholna pića nije samo neugodno i teško, već također vjerojatno neće biti održivo za dugoročne ciljeve.
Srećom, dijeta sada može značiti mnogo stvari, od ograničavanja konzumacije upalne hrane do izbacivanja glutena do usvajanja načina prehrane određene regije. I radi se o više od pukog ispuštanja kilograma: održavanje zdravlja srca, jačanje imunološkog sustava, ispravljanje zdravstvenog stanja ili jednostavno držanje prehrambenih navika pod nadzorom, sve su uobičajeni razlozi za poštivanje plana prehrane.
Istraživanja su pokazala da, čak i ako dijetate kako biste izgubili kilograme, vino ne morate izostaviti iz svog načina života. Zapravo, neke od najpopularnijih dijeta danas dopuštaju (i, u nekim slučajevima, potiču!) Umjerenu konzumaciju vina.
Naravno, nisu svi ljubitelji vina stvoreni na isti način, što znači da će različite prehrane imati različite učinke na sve. Uzimanje u obzir vlastitih životnih preferencija i savjetovanje s liječnikom o vašem zdravlju i izborima vezanim uz zdravlje pomoći će vam da odaberete ono što vam odgovara.
Evo pet popularnih, vinskih planova prehrane za koje ste vjerojatno već čuli, uz doprinos i savjete stručnjaka na polju zdravlja i wellnessa.
Mediteranska prehrana
Omiljena medu ljubiteljima vina, mediteranska prehrana oponaša obrasce prehrane ljudi porijeklom s područja Sredozemnog mora, poput Italije, Grčke, južne Francuske i Španjolske. Karakterizira voće, povrće, plodovi mora, orašasti plodovi, cjelovite žitarice, maslinovo ulje i umjerena konzumacija vina, pokazalo se da prehrana ima brojne prednosti, uključujući bolje zdravlje jetre i niže debljanje .
Umjerena konzumacija vina bila je uključena u ovu prehranu prije svega zato što je to dio tradicionalnih navika ljudi koji žive na Mediteranu, ali vinske znanstvene potpore potencijalnim zdravstvenim blagodatima su zašto ostaje dio plana.
'Savjetujem pacijentima da budu mediteranski i fleksibilniji s njim te imaju zaokruženiji pogled na život', kaže registrirana dijetetičarka-nutricionistica iz New Yorka i New Jerseyja, Vanessa Rissetto, napominjući da mediteranska prehrana nije toliko strog niz pravila koliko je odabir načina života. 'Na mediteranskoj prehrani možete potpuno piti vino [jer je dijeta] siromašna ugljikohidratima, a siromašna masnoćama, pa kad pijete alkohol, to neće toliko utjecati na vas.'
talijanska vina slična pinot crnom
No, iako je prehrana prilično labava po pravilima, česti ljubitelji vina i dalje moraju voditi računa o tome što konzumiraju. 'Nedavno sam imao klijenta koji je sakupljač vina - imao je oko 800 boca u svom stanu - i on je poput,' pijem [često]. U četvrtak navečer supruga i ja podijelit ćemo bocu vina '', rekao je Rissetto. 'Zato sam se morao usredotočiti na smanjenje udjela ugljikohidrata u dnevnom unosu kako bi mogao smršavjeti i još uvijek pio vino.'
The DASH (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije) dijeta bliski je rođak mediteranske prehrane, stvoren s obzirom na krvni tlak. Naglašava voće, povrće, cjelovite žitarice i mliječne proizvode s niskim udjelom masti, dok ograničava masnoće.
Za razliku od mediteranske prehrane, DASH niti propisuje niti zabranjuje konzumaciju alkohola. Ali UM (dijetalno-DASH dijetna intervencija za neurodegenerativno kašnjenje) dijeta , hibrid mediteranske i DASH prehrane, koji su stvorili istraživači koji vjeruju da može smanjiti kognitivni pad s godinama, uključuje i vino.
Protuupalna prehrana
Ono što ovu dijetu izdvaja jest razlog zašto je većina ljudi na njoj: upala se u tijelu može manifestirati na više načina, uključujući artritis, astmu, bolesti srca, debljanje, probleme s crijevima, probleme s kožom i još mnogo toga. Pridržavanje protuupalne prehrane može pomoći kod jednog ili kombinacije ovih problema.
Slično mediteranskoj prehrani, ne postoji popis specifičnih namirnica koje možete jesti ili ne jesti na jednoj od njih protuupalna prehrana to je više putokaz za vrste stvari koje možete konzumirati. Protuupalna hrana koja se potiče uključuje lisnato zelje, zdrave masnoće poput ribe i orašastih plodova te vino umjereno.
Želite li saznati više o tome kako vino može biti dio zdravog načina života? Prijavite se za Vinski gledatelj besplatni bilten e-pošte s vinom i zdravim životom i primajte najnovije vijesti o zdravlju, dobre recepte, wellness savjete i još mnogo toga direktno u svoju pristiglu poštu svaki drugi tjedan!
Posebno se crveno vino smatra dijelom ove prehrane jer sadrži prirodno protuupalni polifenoli kao što je resveratrol. 'Antioksidativna svojstva crnog vina mogu pomoći u sprečavanju oštećenja slobodnim radikalima, što je faktor koji doprinosi promicanju upala u tijelu', rekla je Tracy Lockwood Beckerman, registrirana dijetetičarka u New Yorku i osnivačica tvrtke Tracy Nutrition.
Međutim, ističe, iako su rađene studije o resveratrolu kao dodatku za pomoć u rješavanju problema poput bolova u zglobovima i dijabetesa, još nema dokaza da bi količina resveratrola pronađena u jednoj čaši vina bila dovoljna da utječe —A pijenje preko preporučenih granica kako bi se postigle te zdravstvene beneficije vrlo je neodrživo. Bolje se držati uravnotežene prehrane protuupalnom hranom i pićima.
Dijeta bez glutena
'Ovo je dijeta uglavnom za pacijente koji imaju celijakiju [bolest] ili osjetljivost na gluten', rekao je dr. Bindiya Gandhi, liječnik sa sjedištem u Gruziji. Vinski gledatelj . 'Također ću preporučiti ovu dijetu pacijentima s upalom, PCOS [sindrom policističnih jajnika] i autoimuna pitanja. '
Ime bi vas trebalo upozoriti na činjenicu da biste na ovoj dijeti trebali izbjegavati gluten, protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i nekim drugim žitaricama. Vina možete pojesti koliko god želite (premda svejedno preporučujemo pijenje umjereno za vaše cjelokupno zdravlje).
zašto u vinu ima sulfita
Međutim, dok vino se općenito smatra bez glutena , oni koji su posebno osjetljivi na gluten trebali bi dobro paziti kako se točno proizvodi njihovo vino. Gluten ponekad može biti sastojak nekih kažnjavanje agensa ili u brtvama za vinske bačve. Čak i tada, razina glutena vjerojatno ne bi bila dovoljno visoka da se registrira u vašem tijelu. Ali ako želite biti sigurni da se strogo držite dijete bez glutena: 'Pitajte vinarije kako se izrađuju njihovi proizvodi, posjetite njihovu web stranicu da biste saznali više ... ili kupite certificirane sorte bez glutena kako biste zajamčili da nema glutena' rekao je Beckerman.
WW Slobodno
WW Freestyle, iz tvrtke WW, koja se prije zvala Weight Watchers, personalizirani je program za upravljanje težinom koji dodjeljuje 'SmartPoints' različitim jelima i pićima na temelju kalorija, zasićenih masti, proteina i šećera. I dok na ovoj dijeti ništa nije zabranjeno, proračun vaših bodova je ključan: svakom članu je dodijeljeno ograničenje broja bodova koje bi trebali težiti svakodnevno konzumirati na temelju njihove visine, težine, spola i dobi.
Nakon crne kave, vino je drugo piće koje se najviše prati među članovima WW Freestylea. Većina vina prosječno iznosi oko četiri ili pet SmartPoena po porciji. ( WW je lansirao vlastitu liniju vina taj sat na 3 SmartPointa po porciji od 5 unci.)
'Iako sustav SmartPoints tjera ljude prema zdravijem načinu prehrane - izdvajajući složene nutritivne podatke u jedan broj - sve je na jelovniku za uživanje članova, uključujući vino', rekao je glasnogovornik WW-a Vinski gledatelj .
Ketogena dijeta
Ketogena (ili 'keto') dijeta privukla je pažnju u posljednje vrijeme, ali stručnjaci za prehranu vrlo su podijeljeni oko njezine učinkovitosti i ona nosi neke zdravstvene rizike, stoga budite oprezni. Prehrana je usredotočena na ideju da svoje tijelo dovede u metaboličko stanje ketoze, kada tijelo nema dovoljno ugljikohidrata iz hrane da sagorijeva za energiju, pa umjesto toga sagorijeva masnoće. 'Ketoza se postiže kada unos ugljikohidrata smanjite na minimum', rekao je Beckerman. 'Neki zagovornici keto preporučuju manje od 20 grama dnevno.' Naravno, točne granice ugljikohidrata ovisit će o pojedincu.
Iako je keto postao trendovski zbog svog potencijala za mršavljenje, njegova prvotna namjera bila je riješiti specifična medicinska stanja. Keto može koristiti pacijentima s epilepsijom, multiplom sklerozom i dijabetesom, rekao je dr. Gandhi.
Ako se posavjetujete sa svojim liječnikom i odlučite probati, znajte da na ovoj dijeti možete uživati u čaši vina. Strogi proračun ugljikohidrata možda će vas natjerati na neku mentalnu matematiku kako biste vidjeli koliko si možete priuštiti da popijete. Čaša suhog bijelog ili crnog vina od 5 unci sadrži oko 3 do 4 grama ugljikohidrata, što je čini boljom opcijom od većine piva i daleko boljim izborom od mješanih pića poput ruma i kole, koja se mogu pojaviti i iznad 20 grama ugljikohidrata po porciji. Međutim, tipično ulivanje desertnog vina od 3 grama potrošilo bi vam oko 12 grama.
I naravno, kao i kod bilo koje dijete, uvijek postoji podsjetnik da pratite što pijete, pijete umjereno i, iznad svega, vodite računa da vaš plan prehrane odgovara vašim osobnim wellness ciljevima.