Ove četiri sorte ružičastih vina daju neka od najpopularnijih ružičastih vina vani. Naravno, u čaši mogu izgledati slično, ali međusobno se vrlo razlikuju. Isprobajte svaki od njih kako biste pronašli koji suhi rosé vam se najviše sviđa.
kakav je okus syrah
Rosé vina mogu izgledati slične boje, ali postoji velika raznolikost okusa unutar ove rastuće kategorije vina. Glavne razlike u rosé vinima proizlaze iz sorti od kojih su proizvedena. Doznajte o četiri popularne sorte rosé vina, njihovom okusu i koja se hrana s njima podudara.
Grenache Rosé
Grenache je jedna od najboljih sorti koja se koristi u popularnoj mješavini Provence Rosé. Također ćete ga pronaći u sjevernoj Španjolskoj, gdje se zove Garnacha Ružičasto.
- Okusi: Jagoda, malina, slatkiš od lubenice, limunada i krastavac. Vina imaju raširene slatke okuse crvenog voća i završetak koji obično završava začinjenom slatkastom kiselinom poput limuna.
- Uparivanje hrane: Grenache je najbolji u kombinaciji s aromatičnim začinima i noćuracima (znate! Rajčica, crvena paprika, patlidžan ...). Pogledajte Maroko, Bliski Istok i Indija za kuhinjsku inspiraciju.
Crni pinot
Pinot crni fin je grožđe koje najbolje uspijeva u hladnim klimatskim uvjetima s puno loših vremenskih prilika. Ponekad su berbe tako jadne, vinari postavljaju svoje projekte crnog vina i umjesto njih prave ružičasto vino. I, dečko, jesu li fantastični!
- Okusi: Jagoda, korica naranče, korica limuna, lubenica, celer i bijela trešnja. Od crnog pinota obično se radi u vitkom, suhom stilu koji pršti aromama, ali ima tendenciju da bude osjetljiviji na okusu.
- Uparivanje hrane: Pinot crni nevjerojatno je probati pored francuskih začina poput timijana ili mješavine Herbs de Provence. Ovi zeleni i cvjetni začini donijet će slađe voćne okuse ovog nježnog vina. Uz to, kalifornijski pinot obično ima dovoljno tijela da se uklopi s ljetnim jelima od kukuruza poput sukotaša i kukuruznog čorba.
Sangiovese
Najbolja talijanska sorta grožđa jedno je od najcjenjenijih i najcjenjenijih roze grožđa vani. Čudno je, ali ovo je vino još uvijek pomalo škakljivo. U Italiji su obično označeni kao 'rosato', što je talijanski način kazivanja 'ružičasti'.
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
novozelandski sauvignon blanc marlborough markeKupite sada
- Okusi: Slatka trešnja, divlja jagoda, malina, piment, klinčić i kim. Talijanski Sangiovese je rafalno crveno voće koje se nadopunjuje suptilnim mesnatim začinskim notama.
- Uparivanje hrane: Sangiovese je dovoljno hrabar kao sorta za rukovanje raznovrsnom hranom koja bi obično bila problematična za sparivanje s vinom. Rosé će se izvrsno spojiti s bogatim kineskim jelima, tajlandskim curryem i, naravno, talijanskim favoritima poput caprese salate i pršuta.
Syrah
Syrah je duzy poput ružičastog vina. Bogatog okusa i masne teksture, ovo će biti neka od najmeštanijih ružičastih vina koja ćete ikad popiti.
- Okusi: Najmešanija od grozda, vina Syrah rosé odišu bijelim paprom, pahuljicom crvene paprike, suhim mesom i okusima trešnje s okosnicom gorke korice limete. Ovo nije vaše tipično voćno ružičasto vino!
- Uparivanje hrane: Potražite nadahnuće za južnu Francusku, sjevernu Italiju i sjevernu Španjolsku, uključujući lingvin od pečenog povrća, salatu od niçoise, kozice od limuna i češnjaka i paellu.
je li vino moscato slatko ili suho
Više o Roséu
Jeste li znali da se ružičasta vina proizvode od crnog vinskog grožđa? Postoje 2 osnovna načina na koja se proizvode rose vina i svaki rezultira drugačijim stilom vina.
Kako se pravi vino Rosé