vin sin-kuka
Vin Santo ili 'sveto vino' rijetko je desertno vino koje se uglavnom nalazi u Toskani. Grožđe se prvo suši na slamastim prostirkama kako bi se koncentrirali šećeri, a može proći i četiri godine da fermentira.
Primarni okusi
- Miris
- Osušena sl
- Grožđica
- Badem
- Karamela
Profil okusa
Jako slatkoCijelo tijeloNijedan TaniniVisoka kiselina13,5–15% ABV
Rukovanje -
POSLUŽITI
55–60 ° F / 12-15 ° C
-
TIP STAKLA
Desert -
DECANT
Nemoj -
PODRUM
5–10 godina
Uparivanje hrane
POSLUŽITI
55–60 ° F / 12-15 ° C
TIP STAKLA
Desert
DECANT
Nemoj
PODRUM
5–10 godina
Biscotti je tradicionalni spoj, jer orašaste i karamelizirane note odjekuju u vinu.