Vinar Joey Tensley i uvoznik i vinar Alex Guarachi udružili su se kako bi napravili uzbudljivo novo crveno vino iz Santa Barbare, koje je upravo ono što ljubitelji vina traže: izvrsno vino koje je pristupačno i dostupno.
Surađivali su na vinu nazvanom Tenshen, crvenom bocu od 25 dolara s 3.500 napravljenih kutija. Prva berba, 2013. godine, pokazuje svjež, živahan niz okusa, protežući se od zrele, sočne šljive i crne trešnje do suptilnije sušene biljke, katrana i latica ruže. Impresivan je i zbog gipke teksture i duljine, što nije iznenađenje kad pomislite da sastav grožđa uključuje Merlot. To je vino koje kombinira snagu s finoćom, šarmom i gracioznošću.
Tenshen prkosi označavanju sorti, ili ga čak svrstavaju u kategoriju kao što je Rhône Rangers, iako mu tu najviše odgovara. Usidren od Syrah, uključuje Petite Sirah, Grenache i Merlot. Komadići slagalice rade sa Syrahom kao gustom okosnicom, s gustim tamnim bobicama, sušenim biljem i mesnatim nijansama Petite Sirah dodaje boju i teksturu Grenache čisti, živopisni, svijetlocrvene note bobica Merlot doprinosi mirisima trešnje i teksturnoj glatkoći. Mourvèdre dodaje slanu, tarni naglasak.
Zbog svoje slobode od sortnih ograničenja i dostupnosti visokokvalitetnog grožđa, vinar Tensley kaže da može proizvesti više vina i upotrijebiti više grožđa nego što to obično čini za svoje Tensley oznaka koja se fokusira na Syrah uzgojen u Santa Barbari iz pojedinačnih vinograda. Njegova supruga Jennifer Lea Tensley izrađuje Sta. Zvala je Rita Hills crni pinot Čitati .
Cilj Tenshena je kvaliteta i vrijednost, s očekivanim rastom etikete na 7000 slučajeva. 'U osnovi radimo istu vrstu vinarstva kao i u Tensleyu, samo što je to veći spoj', rekao je Tensley. To uključuje i širu paletu grožđa.
Udruživanje s Guarachijem daje Tenshenu dragocjenu distribucijsku ruku i marketinšku perspektivu u smislu cijene i volumena slučaja. 'Ono što mi se sviđa kod [Tenshen] jest da on daje vinaru mogućnost izbora što želi napraviti', rekao je Guarachi, osnivač i izvršni direktor tvrtke TGIC Importers, vodećeg uvoznika vina iz Čilea, Argentine, Australije i Novog Zelanda i Španjolska, i vinar za vlastitu vinariju u Kaliforniji, Guarachi , što čini Pinot Noir i Cabernet web lokacijama koje posjeduje u Sonomi i Napi. 'Ako je ove godine Merlot slab ili je Petite Verdot slab, pruža vam mogućnosti miješanja. Kad malo bolje razmislite, neka od najvećih svjetskih vina su mješavine. '