Ažurirano 2. listopada
Bio je to porazan mjesec za neke dijelove Amerike. Neviđeni nalet smrtonosnih uragana započeo je krajem kolovoza, kada Uragan Harvey pogodio je jugoistočni Teksas , nakon čega slijede pometanja Florida i Karibi uraganom Irma i pustošenje uragana Marije u Portoriku. 19. rujna potres magnitude 7,1 pogodio je središnji Meksiko snažni potresi i dalje prijete regiji. Restoranska i vinska industrija brzo su stavile sve palube da pomognu. Evo nekoliko istaknutih trenutaka dobrotvornih napora.
Vlasnici Zapovjednikova palača u New Orleansu organiziraju Jedna noć, jedan obrok, jedna nacija 2. listopada za potporu fonda za pomoć zaposlenicima iz ugostiteljstva Hurricanes Harvey & Irma, u partnerstvu sa Zakladom Greater New Orleans i Udruženjem restorana Louisiana. Obitelj predobro zna koliko razoran može biti uragan, s jednim dijelom obitelji u Louisiani i jednim dijelom u Houstonu.
kako ići na degustaciju vina u vinarijama
'Mi New Orleaanci nikada nećemo zaboraviti pomoć koju smo dobili od cijele nacije, ali posebno od Houstona nakon Katrine', rekao je suvlasnik zapovjedničke palače Ti Martin Vinski gledatelj . Njezin brat Alex Brennan-Martin, koji je vlasnik Brennan's iz Houstona , osnovao je fond za New Orleans kad je uragan Katrina pogodio to područje. 'Zajednica restorana u našoj zemlji okupila se i toliko smo pomogli', rekla je Brennan-Martin. 'Nažalost, sada su uloge zamijenjene i imamo ih mnogo koji su nam potrebni da bismo pomogli u obnovi njihovih života.'
Još uvijek regrutiraju restorane za taj događaj. Sudjelovanje Vinski gledatelj Dobitnici nagrada za restorane su Commander's Palace, plima i oseka u Vero Beach, Fla., i Dante i Lola u Clevelandu. Restorani mogu biti kreativni koliko god žele sa svojim jelovnicima od 2. listopada i, prema njihovom nahođenju, donirat će postotak svog prihoda u Fond za pomoć, koji će ići za pojedinačne potpore za ugostiteljske djelatnike, kao i za dijeljenje naše snage Kid Hungry kampanja i lokalni školski partneri u Teksasu i na Floridi. Martin se nada da će prikupiti milijun dolara.
Južni dim , inicijativa chefa Chrisa Shepherda iz Underbellyja iz Houstona, okuplja poznate kuhare s juga na večeri roštilja, vina i piva. Događaj obično koristi Društvu multiple skleroze, ali ove se godine Shepherd udružio s tvrtkom Legacy Community Health kako bi pomogao zaposlenicima u industriji hrane i pića na koje je Harvey utjecao.
Među velikim imenima koja sudjeluju su Aaron Franklin iz Franklin Roštilja u Austinu, John Besh iz njegove istoimene restoranske grupe, Ashley Christensen iz AC restorana u Sjevernoj Karolini i Justin Yu iz uskoro otvorenog Theodorea Rexa u Houstonu. Krug , Failla , Željezni konj i Clos du Val su među vinskim sponzorima koji će sipati Južni dim. Događaj će se održati 22. listopada. Opće ulaznice su 200 USD, a VIP ulaznice 350 USD.
U nedjelju, 24. rujna, vinski bar Camerata u Houstonu bio je domaćin početne zabave za Vino iznad vode , mjesečna internetska aukcija usmjerena na vino koja će doprinijeti naporima Southern Smokea. 'Ovaj je događaj savršen primjer suradničkog, timski usmjerenog duha Houstonske industrije pića', rekao je vinski direktor i generalni direktor Chris Poldoian. 'Zaista nas je ponizio broj vinarija i uvoznika i dobavljača koji su [donirali] vrhunsko vino za taj događaj.'
Gosti na nedjeljnom događaju kupili su ulaznice od 100 dolara i probali hranu iz lokalnih restorana u Houstonu i vina koja su donirali lokalni dobavljači. Mayacamas , Hanzell , Cayuse , Domaine Huët , Clos Fourtet i Paolo Scavino bili među brojnim vinima u ponudi.
Stranka je pokrenula Vino iznad vode internetska aukcija , koji se nastavlja do Southern Smokea 22. listopada. Predmeti u prodaji uključuju rijetke i stare boce vina, obilaske vinograda i degustacije te all-inclusive izlete u vinske regije. Neki od vrhunaca uključuju jelovnik za kušanje od 11 slijedova na Farme s pojedinačnim nitima za šest osoba, s vinskim parovima uključujući Dauvissat Chablis, Marc Morey Chassagne-Montrachet i Philipponnat Clos des Goisses Champagne (procijenjena vrijednost 14 000 USD). Colorado stalwarts Frasca Hrana i vino i Malena Nell nude degustacijski meni s više tečaja za dvoje, s prilagođenim vinskim parovima Bobby Stuckeya i Carltona McCoya (procijenjena vrijednost 500 USD). Paul Hobbs , Chappellet , Williams Selyem i Matthiasson , između ostalih, sudjeluju u privatnim degustacijama i obilascima svojih vinarija.
Sav prihod od događaja na Camerati i mrežne aukcije pridonijet će prikupljanju sredstava iz tvrtke Southern Smoke.
Union Square Hospitality Group Dannyja Meyera ima vlastiti skupljač sredstava za žrtve uragana Harvey, u partnerstvu s Titovom ručno izrađenom votkom (tvrtkom sa sjedištem u Teksasu). Svaki restoran u portfelju USHG nudi Titov teksaški reljef koktel, grupa restorana donijet će 5 dolara po koktelu, s Titovim dodatnih 5 dolara, za ukupno 10 dolara po koktelu doniranom Houstonska banka hrane . Prikupljanje sredstava traje do mjeseca rujna, a direktor pića John Ragan očekuje da će za organizaciju prikupiti više od 100.000 američkih dolara.
'Kad ste u situaciji da ste izvan svog doma, mislim da samo pokrivanje tih osnovnih potreba, nešto poput dobrog obroka, može mnogo pomoći', rekao je Ragan Vinski gledatelj . Restorani su potaknuti na kreativnost sa svojim koktelima, a svako mjesto ima drugačiji stav o Titovom teksaškom reljefu. Kavana Union Square poslužit će ga s baršunastim falernumom, đumbirom i srdačnom gorkom limetom, dok Mala svinja Izdanje je talijanski preokret na Arnoldu Palmeru, s Titovim i Amarom. Cijene koktela variraju ovisno o restoranu, od 14 do 20 dolara.
Po završetku rujanskog prikupljanja sredstava za žrtve uragana u Teksasu, Ragan je rekao kako se nada da će poduzeti još jedan potez za pogođena područja na Floridi i šire.
Kad je Harvey udario u Texas, med donirala 50 posto svoje internetske prodaje vina tjedan dana. No kako su se stvarale druge oluje, kalifornijska vinarija odlučila je proširiti svoj domet. 'Kad je Irma krenula, strah me pogodio kući', rekla je Stephanie Honig Vinski gledatelj . 'Išao sam na fakultet na jugu Floride i tamo imam mnogo obitelji i prijatelja.'
Honig će nastaviti donirati 50 posto svoje prodaje do rujna za žrtve na Floridi, u Portoriku i na ostatku Kariba. Također je pokrenula #WineSplashForCash , oponašajući izazov s vedricom leda iz Udruge ALS koji je u ljeto 2014. postao viralan. 11. rujna Honigova je Facebook stranica objavila video kako Honiga poprskaju crvenim vinom, objašnjavajući da je to prikupljanje sredstava za područja pogođena uraganima. Nakon što je poprskana, izazvala je Emmu Swain iz Sveti Supéry , Dawn Forman iz Tobias i Kathryn Hall od Dvorana . Iako svaka vinarija može birati kome želi donirati, Honig će sredstva dodijeliti Fondu za pomoć Republičke nacionalne distribucijske tvrtke za Teksas i Unitedu za Portoriko još uvijek nisu odredili primatelja za prihod namijenjen Floridi i Karibima.
Truchard je u vlasništvu dvoje domorodaca iz Teksasa, Jo Ann i Tony. Jo Annin rodni grad La Grange teško je pogođen Harveyem, a iz njihovog usvojenog kalifornijskog doma obitelj je preseljena da pomogne žrtvama. Kroz mjesec rujan, 50 posto maloprodaje vina vinarije nakon oporezivanja pripast će Rotary klubu La Grange.
E. & J. Gallo, kalifornijski vinski konglomerat, donirao je američkom Crvenom križu ukupno 300 000 američkih dolara, po 100 000 američkih dolara žrtvama uragana Harvey, Irma i Maria. 'Naše srce odlazi na milijune ljudi koji su pretrpjeli ogromne gubitke zbog sezone uragana 2017.', rekao je izvršni direktor i predsjednik Joseph Gallo u priopćenju za medije.
Divovski div Bacardi obećao je pomoć od katastrofe u iznosu od 3 milijuna dolara žrtvama razornih uragana i potresa u sezoni. Tvrtka samo za Portoriko određuje dva milijuna dolara, a preostalih milijun dolara za Floridu, Karibe i Meksiko. 'Nadamo se da će ove donacije pomoći u ublažavanju stresa i boli koje ljudi doživljavaju rješavajući neke od svojih najosnovnijih potreba', rekao je predsjednik Facundo Bacardi u priopćenju za medije.
Bacardijeva destilerija ruma nalazi se u Portoriku od 1936. godine, a tvrtka je prijavila određenu štetu, ali nije uspjela u potpunosti procijeniti situaciju. Unatoč ljepljivoj usluzi mobitela koja otežava komunikaciju, uspjeli su doći do mnogih zaposlenika koji su navodno sigurni. Svi su njihovi zaposlenici u Meksiku na sigurnom. Predstavnik tvrtke potvrdio je da će sredstva podržati Crveni križ Mexicana, UNICEF u Meksiku i United za Portoriko, a sljedećih dana bit će najavljeno još korisnika.
Povrh ove sedmeroznamenkaste donacije, Bacardi je najavljen kao predstavljajući sponzor Tidal X: Brooklyn, koncerta koji je organizirala izdavačka kuća Jay-Z, Tidal. Kroz ovo partnerstvo, tvrtka za rum obvezala se na dodatnih 1,3 milijuna dolara za potporu guvernera New Yorka Andrewa Cuomoa Napor za oporavak i oporavak Empire Statea za Portoriko . Prihod će ići za financiranje teretnih aviona za prijevoz donirane robe na otok. Headlineri koncerta Tidal X: Brooklyn uključuju Jay-Z, Jennifer Lopez i DJ Khaled.
Kroz mjesec rujan, Gradska vinarija poklanja 50 posto prodaje njihovih kuglica rižota All Hands Volunteersu, koji pomaže žrtvama i Harveyja i uragana Irma.
Ako ste uključeni u restoran, vino, druga alkoholna pića ili ugostiteljske djelatnosti, a organizirate događaj, donirate dio svoje prodaje ili na drugi način podržavate projekt pomoći, kontaktirajte nas radi razmatranja pokrivenosti ispunjavajući ovaj obrazac .