Dragi dr. Vinny,
Postoji li razlika između 'sorte' i 'sorte' kada se govori o grožđu?
-Harry, San Francisco
Dragi Harry,
Odgovor na ovo pitanje može ovisiti o tome razgovarate li s ljubiteljem vina ili hortikulturnikom ili ne. Jer iako se 'sorta' i 'sorta' ponekad koriste naizmjenično, oni se tehnički odnose na vrlo različite stvari.
U prirodi se javlja 'sorta' grožđa ili druge biljke. No dok se 'sorta' odnosi na prirodni fenomen, 'sorta' ili 'kultivirana sorta' odabrana je zbog poželjnih karakteristika i razmnožava se ljudima putem stvari poput hibrida, kalemljenja ili klonova. Ovo je objašnjenje za znanstvenike.
U međuvremenu, ljubitelji vina pozivaju se na 'sorte' grožđa kako bi razlikovali vinsko grožđe poput Chardonnaya, Cabernet Sauvignona ili Pinot Noirs. Ali ove su sorte grožđa tehnički sve sorte grožđa jer se razmnožavaju reznicama. Pa iako bi se biljni botaničar mogao lecnuti svaki put kad spomenete 'sortu' grožđa, to je uobičajena, prihvaćena upotreba. Volio bih čuti od bilo kojeg ljubitelja hortikulturnih vina da vidim što imaju za reći.
kako započeti zbirku vina
—Dr. Vinny