Šekeli, moolah, simoleoni, zelene novčanice, dinero - bez obzira na to koji jezik ili lingo koristite, novac je nešto što će vam trebati za obilazak vinskih regija svijeta. Čak i ako preskočite krajolik i avionske karte i samo probate svijet s lokalnih vinskih polica, to samo po sebi može biti silno i skupo.
Možda zato mislim da Jayson Woodbridge ima pravu ideju sa svojom etiketom Layer Cake: pet različitih sortnih vina iz ključnih regija širom svijeta, a sve po cijeni od oko 15 dolara. Tu su Malbec iz Argentine, talijanski Primitivo, australski Shiraz i Chardonnay i Cabernet Sauvignon iz Kalifornije.
najveća vinorodna regija na svijetu
Ironija je u tome što Woodbridge također radi Sto hektara , Napa Cabernet za 300 dolara koje moj kolega James Laube stalno ocjenjuje izvanrednim. To je prilična razlika u cijeni, 15 do 300 dolara. Woodbridge kaže da je sve to zbog njegova djeda, koji ga je naučio o vinu i usporedio ga s višeslojnom tortom, a oba imaju različite slojeve okusa i složenosti.
'Moj djed nije bio čovjek koji bi si mogao priuštiti stotinu hektara', rekao je Woodbridge, pa je rođena Layer Cake. 'Pokušavam napraviti vino koje se prodaje po cijeni od 15 dolara i ima okus poput 50 dolara.'
koliko oz u jednoj boci vina
Nije daleko. Vina zasigurno premašuju cijenu. Primitivo iz regije Puglia na jugu Italije 2008. živo je vino s okusom dimljenog bilja, trešnje, šljive i bijelog papra. To je talijanski obrat na Zinfandelu. ( Grožđe su klonovi iste sorte .) Ocijenio sam 89 bodova, neslijepi .
Argentinac Malbec Mendoza iz 2009. godine ima prepoznatljive arome zrele šljive i dimljene začinjene govedine s podatnim i živahnim okusima kupine i grafita. Ocijenio sam ga 88 bodova, neslijepi .
Laube je dao ocjenu 87 do Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , a ja sam mislila da je svjež, a opet podatan, s živahnim i cvjetnim notama limuna i zelene jabuke. (Djevica u ovom slučaju znači da vino nije vidjelo hrast.)
Isti vinarski tim koji proizvodi Hundred Acre proizvodi vina Layer Cake, putujući iz regije u regiju kako bi proizveo svako vino. Svi crveni provode vrijeme u novim bačvama od francuskog hrasta. Potrošači bi trebali imati malo problema s pronalaženjem vina, čija se godišnja proizvodnja kreće između 20 000 i 80 000 za svako od pet punjenja.
kako čuvati otvoreno crno vino
Na putu su i nova Layer Cake vina. Pinot crni iz 2010. s centralne obale Kalifornije bit će objavljen u rujnu, a na putu je još jedno vino, ali Woodbridge je mama o svojim detaljima. Poslovna tajna, kaže.
Što mislite o vinima Layer Cake? Kako se slažu s konkurencijom? Imate li druge omiljene etikete po sličnoj cijeni?