Umro osnivač srebrnog hrasta Justin Meyer

'To je zaista bio šok. Stvarno će mi nedostajati ', rekao je Bob Trinchero iz vinarije Sutter Home, Mejerov prijatelj već tri desetljeća.

Mnogim je vinopijama Meyer bio, kako ga je Trinchero nazivao, 'Mr. Cabernet. ' Srebrni hrast, osnovan 1972., stvorio je ogroman broj s Meyerovim prepoznatljivim stilom cabernet sauvignona, počevši prvo punjenjem iz doline Alexander u okrugu Sonoma, a kasnije dodajući vino iz doline Napa. (Neko je vrijeme vinarija proizvodila i bocu s jednim vinogradom, Bonny's Vineyard, koja je sada prekinuta.)

Karakteristike Meyerovih vina bile su zrele, bogate glatke voćne, podatne tanine i nepogrešiv miris američkog hrasta, koji je vinima dao aromu kopra ili lavande.

Popularnost Silver Oak-a mogla bi se uvjeriti iz prve ruke tijekom polugodišnjih otvorenih vrata vinarije. Kupci su dolazili iz cijele zemlje i satima su se redali ispred vremena kako bi kupili nova izdanja, iako je vino dostupno u većini vrhunskih restorana i maloprodajnih trgovina u zemlji. Od berbe 1997., svog najnovijeg izdanja, Silver Oak je proizvodio više od 60.000 kutija svoja dva vina, a punjenje u puti Alexander Valley prodavalo se za 60 dolara, a u boci Napa po cijeni od 100 dolara.

Rođen Justin Raymond Meyer u Bakersfieldu u Kaliforniji 1938. godine, Meyer je nakon završetka srednje škole stupio u red Christian Brothers. 1964. postao je pomoćnik brata Timoteja, majstora podruma u vinariji Christian Brothers u Svetoj Heleni. Kasnije je diplomirao i magistrirao vinogradarstvo na Kalifornijskom sveučilištu u Davisu.

Meyer je naredbu napustio 1972. godine - 'samo s odjećom na leđima', kako je rekao prijatelj Koerner Rombauer iz Rombauer Vineyards - i udružio snage s Rayom Duncanom, naftašem iz Kolorada. Uz Duncanovu podršku, partneri su osnovali Silver Oak u staroj mljekari u Oakvilleu. Također su kratko posjedovali Franjevačku vinariju 1970-ih, ali su je 1979. prodali kako bi se koncentrirali na srebrni hrast.

Meyerov pristup u Silver Oak-u bio je jedinstven. Prvo se usredotočio na jednu sortu - cabernet sauvignon - kada je većina vinarija proizvodila i do desetak. Također je inzistirao na držanju vina i njihovom puštanju kad su bila spremna za piće, u vrijeme kada su mnogi Caberneti bili tvrdi i tanini i trebale su im godine da dođu.

Krajem 2000. Meyer je prodao svoj interes za Silver Oak Duncanu za 120 milijuna dolara i povukao se da bi proveo više vremena s obitelji i novi pothvat u okrugu Mendocino, blizu Yorkvillea. Radeći u tandemu sa sinom Mattom (23), Meyer je razvijao obiteljske vinograde Meyer za proizvodnju vina u lučkom stilu.

Meyer je također napisao knjigu, Običan razgovor o finom vinu, koji je objavljen 1989. godine, a bio je osnivač udruge G.O.N.A.D.S. (Gastronomski poredak za besmisleno i rasipajuće društvo), legendarna skupina vinogradara iz Nape koji se sastaju jednom mjesečno za ručkom kako bi pili vino i bratili se.

Smith je Meyera opisao kao 'ne glupog, ali zabavnog tipa'. Trinchero se složio: 'Jako je davao, ali mogao bi biti izravan. Uvijek si mogla računati da će ti reći istinu. '

Dodao je Rombauera, 'Podržavao je ljude koji su bili iskreni u tome što rade. Gubimo veliku ikonu posla. '

Meyera su preživjeli njegova 30-godišnja supruga Bonny i njihova djeca Matt, Chad i Holly. U subotu popodne, 10. kolovoza, u crkvi sv. Apolinarija u Napi bit će privatna služba za prijatelje i obitelj, nakon čega će uslijediti javni pomen u 17:30. u vinariji Silver Oak.

- Tim Fish, s Jimom Laubeom # # #

Provjerite naše nedavne ocjene od Srebrni hrast vina.

Saznajte više o Justinu Meyeru i Silver Oak-u: