Oregon se pokazao kao vrh proizvođač crnog pinota . Ipak, regija je prilično zastrašujuća za istraživanje. Istina, to je jedna od onih regija koje ćete zaista željeti posjetiti da stvarno razumijem.
U međuvremenu, evo nekoliko korisnih savjeta kako isprazniti najbolji Oregonski crni pinot. (Aktualne berbe u nastavku!)
O pronalaženju najboljeg Oregonskog crnog pinota
Gdje tražiti?
Gotovo 90% crnog pinota proizvedenog u Oregonu dolazi iz AVA doline Willamette. A unutar doline Willamette postoji 6 (plus 1 na čekanju ) manje podregije koje su postale epicentar vinarske scene Pinot u Oregonu.
Trik za pronalaženje vrhunskih vinograda
Najbolji vinogradi gotovo se uvijek nalaze na obroncima okrenutim prema jugu ili jugoistoku. Oregonci se na tome zahvaljuju Francuzima, nakon što su promatrali uspjeh Burgundije –Originalni pinot crni. Burgundi su metodom pokušaja i pogrešaka shvatili da su njihove najbolje vinogradarske parcele na padinama okrenutim prema jugoistoku. Kratki pogled na Google karte u Dundee Hills AVA pokazuje nam da ista situacija vrijedi i za vrhunske vinograde u Oregonu. Ono što je u vezi s ovim cool je to što, iako su vina iz Dundeea već prilično skupa, u Oregonu postoje mnoga druga vinska područja koja treba istražiti i otkriti.
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sada
Uvećani prikaz terena s pogledom na Dundee Hills AVA s vinogradima prikazanim u tamnozelenoj boji. Možete vidjeti kako su neki od najboljih vinograda u Oregonu, uključujući Maresh (zvuči poput 'Marsh'), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Vrh streličarstva itd., Smješteni na padinama okrenutim prema jugu. Pogledajte regiju na google mape
Vintage note za vina iz Oregona
Još jedna važna stvar koju morate imati na umu prilikom pronalaska sjajnog Oregonskog pinota crnog obratite pažnju na berbu. Za razliku od nekih vrućih klimatskih područja, Oregonsko vino vrlo ovisi o vremenu. Razlika u okusu može biti velika između berbi i, iako to neki vole i vina Oregon i Burgundija, može biti iznenađujuće ako niste svjesni što možete očekivati. Hladnije berbe daju više trpkih, elegantnih, nemasnih vina koja će dobro odležati, dok vruće berbe čine bogatija, voćnija i bogatija vina.
- 2017. godine Vlažniji početak i ekstremne promjene vrućine / prohlade u 2017. rezultirali su vrlo promjenjivom berbom s onim što uzgajivači opisuju kao poremećaj nakupljanja šećera (SAD - grožđe se smežura, gubi boju i ostaje kiselo). Dodatno, nečistoća dima od šumskih požara bila zabrinjavajuća. Srećom, dobri su uzgajivači posebno pazili na ovu berbu. Tražite kvalitetu.
- 2016. godine Zabilježena najranija berba znači da je voće rano počelo, ali očekujte jače, zelenije tanine u sjemenkama i veću ukupnu kiselost. Dobri proizvođači istaknut će se u ovoj berbi i ponudit će dobna vina, a vrijednosti će vjerojatno biti promjenjive.
- 2015. Suho, toplo vrijeme tijekom cijele godine donijet će bogati, puni oregonski pinot s puno boja. Očekuje se da će biti sličan stilu kao 2014., ali niske kiše i rekordno visoke temperature mogu dovesti do masnijih vina.
- 2014. godine Slikovito savršena berba tople klime, koja daje bogati crni pinot crne boje s većom proizvodnjom nego ikad.
- 2013. godine Vrlo vruća godina, slična stilu kao 2006. i 2009., ali kasne kiše uzrokovale su gubitak koncentracije mnogih vina (ovisno o proizvođaču).
- 2012 Topla godina berbe, daje bogati crni pinot crni, ali s manjom ukupnom proizvodnjom.
- 2011 Vrlo hladna godina za proizvodnju vitkih, elegantnih vina za odležavanje.
- 2010 Hladnija berba sa smanjenim prinosom, svjetlija obojena vina koja su možda bila trpka pri puštanju, ali će se poboljšati starenjem.
- 2009 Vruća, suha godina koja daje bogata, ali ponekad masna vina slabije kiselosti (a time i manje dobne sposobnosti).
- 2008 Topla godina koja je proizvodila odvažna, voćna oregonska vina od pinota noir, koja su se često istaknula po suptilnim karakteristikama začina cimeta.
- 2007. godine Suho, vruće ljeto praćeno kišom tijekom berbe proizvodilo je vina slabije kiselosti, ali i bez koncentracije potrebne za impresioniranje.
- 2006 Vruća, suha godina koja daje bogata, ali ponekad masna vina slabije kiselosti (a time i manje dobne sposobnosti).
- 2005. godine Topla berba koja proizvodi voćna vina koja su impresionirala one koji su pili 5 ili više godina.
Ponesite ove podatke sa sobom i počnite tražiti odakle potiču vaša omiljena vina iz Oregonskog pinota noira, a zatim smanjite na širu sliku regije da biste potražili slična područja –Mogli biste se iznenaditi užicima koje ćete pronaći.