Osim vinarije, regije i berbe, što još trebate potražiti na etiketi vina? Evo 3 savjeta o tome kako čitati etiketu vina.
Dešifriranje vinskih etiketa ... jednu po jednu
Prednja naljepnica boce s vinom ne daje uvijek iste podatke. To je zato što se većina vina koristi jedan od tri različita načina označavanja:
- Vina s oznakom sorte grožđa.
- Oznake boca po regijama.
- Vina s izmišljenim ili fantazijskim imenom.
Vina označena sortom
Iako je gotovo svo vino samo jedne vrste ( Vitis vinifera ), postoje tisuće različitih sorti grožđa (koje se ponekad nazivaju i „sorte“). Srećom, ako ste novi u vinu, postoji samo oko toga 100 uobičajenih sorti koji čine oko 70% zasađenog u cijelom svijetu.
Ako ste znatiželjni da započnete s kušanjem ovih popularnih vinskih sorti, pogledajte ovo članak o Plemenitom grožđu →
Vina s oznakom regije
Vina poput Bordeauxa, Champagnea, Chiantija i Rioje nazvana su po regiji u kojoj se uzgajaju.
Svaka vinska regija diktira koje se grožđe može koristiti u regionalnom vinu. Dakle, kako biste znali što se nalazi u jednom od ovih vina s regionalnom etiketom, poželjeli biste malo istražiti. Na primjer, Chablis u Francuskoj uzgaja Chardonnay, a Chianti u Italiji specijalizirao se za Sangiovese.
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
Kupite sadaSvakako istražite naše Regionalni vodič za vina za više →
Vina označena izmišljenim imenom
Češće nego ne, imenovana vina su vlasničke mješavine koje je izumio proizvođač vina. Također je neuobičajeno pronaći 'imenovana' vina u regijama koje ne dopuštaju upotrebu određenog grožđa u svom regionalnom vinu. Sjajan primjer za to je vino nazvano 'Sassacaia' proizvođača Tenuta San Guido.
Tenuta San Guido nalazi se u Toskani u malom i ne baš dobro poznatom području zvanom Bolgheri. Regija zahtijeva upotrebu autohtonog grožđa u svojim vinima koja uključuju Sangiovese. Međutim, proizvođač je odlučio posaditi Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc kako bi napravio Mješavina u 'bordo stilu'. (Tako vrlo netalijanski!)
Budući da vino ne koristi službeno grožđe, bilo je 'deklasificirano' na najniže regionalno vino (tzv Toskana IGT ). Obično bi se ova razina regionalnog vina smatrala jeftinim stolnim vinom. Međutim, proizvođač se toliko pobrinuo za grožđe i vino koje su kritičari primijetili! Danas je to jedno od najpoznatijih (i najskupljih) vina iz Toskane.
Ipak, upozorite, mnoga su vina s izmišljenim imenima jeftina vina ukrašen pametnim marketingom. Dakle, svakako potražite vino tehnički listovi, ako to ozbiljno mislite!
