Zapadna obala Sjedinjenih Država nudi nekoliko netaknutih podneblja za proizvodnju izvanrednog vina Syrah. Pogledajte gdje najbolje rastu i saznajte o jedinstvenim vinima iz svake regije.
Većini ljubitelja vina treba nekoliko godina da otkriju Syrah, i to s dobrim razlogom: do velike je boce donekle teško doći. Za razliku od cabernet sauvignona, koji može dati do 5 tona grožđa po hektaru (a i dalje daje izrazito ukusna vina), vinogradi Syrah se naprežu da bi proizveli kvalitetno grožđe s oko 1 tone po hektaru. To znači da Syrah nije toliko isplativo uzgajati, pa je stoga manje popularan izbor za uzgoj. Dakle, ako niste vidjeli puno sjajnih Syraha, sada imate jedno objašnjenje zašto.
Riječi korištene u ocjeni Wine Spectator za opisivanje vrhunske kvalitete Syrah sa zapadne obale.
Za nas koji smo imali sreću kušati izvrsno vino Syrah, znamo dubinu, zadimljenost, duljinu i bujno voće koje ovo vino može spakirati u svaki sladostrasni gutljaj.
Karta blaga zapadne obale Syrah
Većina poznavatelja vjeruje da se pravi arhetip Syraha nalazi u Sjeverna rona Francuske, međutim istina je da je ovo područje sada samo jedan od mnogih izraza koje Syrah nudi. Vinova loza danas uspijeva na mnogim mjestima širom svijeta (Kalifornija, Južna Australija, Španjolska, Južna Afrika, Grčka ... popis se nastavlja), a Zapadna obala ima nekoliko žarišnih točaka Syrah koje biste trebali istražiti.
Od Santa Barbare, CA (na 34. paraleli) do Yakime, WA (na 46. paraleli), Syrah ima nekoliko idealnih klima na zapadnoj obali.
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sadaKako bismo odredili regije najpoznatije po Syrahu na zapadnoj obali, izvukli smo povijesne kritične ocjene vina ocijenjenih u časopisima Wine Enthusiast i Wine Spectator. Također smo dodali nekoliko novijih regija na temelju regionalnih degustacija i najnovijih vijesti kako bismo vam pokazali nove potencijalne regije na koje morate paziti (uključujući Columbia Gorge AVA i Južni Oregon).
SAVJET: Što je AVA? Američko vinogradarsko područje (AVA) službeno je određeno vinorodno područje Sjedinjenih Država. Saznati više o vinskim apelacionim ovdje.
Washington (i Oregon)
Walla Walla Washington ima nekoliko izvrsnih regija za Syrah na istočnoj strani države. Najuočljivija je (vjerojatno) Walla Walla - AVA koja prelazi granicu Oregon / Washington. Ovdje ćete pronaći Syrah s dovoljno dubine i obiljem okusa crnog voća, uključujući šljivu, kupinu i zrelu crnu maslinu. U sub-apelativu The Rocks u Milton-Freewateru, vina poprimaju mesnatu notu slanine slanine i okusa dimljene divljači. Walla Walla je često rangirana uz vodeće regije za Syrah na svijetu.
Yakima Zapadno od Walla Walla nalazi se veća AVA dolina Yakima. Yakima proizvodi vina Syrah koja pucaju s okusima maline i biljaka i nešto lakša, elegantnija tijela od vina Syrah iz Walla Walle. Ta se vina s godinama poboljšavaju i razvijaju dublje arome sušenog voća i suptilne note kave, slatkog duhana i umaka od šljiva.
Klisura Columbia Uzduž rijeke Columbia, u zapanjujuće lijepom klancu Columbia Gorge AVA (povlačenje koje morate posjetiti!). Ovdje je samo nekoliko vinarija, a nekoliko ih proizvodi Syrah, koji se često dodaje u GSM mješavinu (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Ta su vina obično puno lakših u stilu i zabavnija s notama crvenog ribiza, dudova i smolastih biljaka. Ova posebna regija ima afinitet prema organski i biodinamički uzgajani vinogradi.
Oregon
Južni Oregon još je u početnoj fazi, što će biti nevjerojatno područje za sorte Rhône, uključujući crvene poput Syrah, Grenache i Mourvèdre i bijele poput Marsannea, Roussannea i Grenachea Blanca. Postoji nekoliko dolina unutar Rogue Valley AVA , svaki sa svojom različitom klimom. Zapravo su padaline u dolini Illinois zapadno 3 puta veće od one u Dolina Bear Creek prema istoku. Tako ćete ovdje pronaći zasađen širok izbor vinograda. Za Syrah su najbolja područja na istočnoj strani Rogue Valley i Bear Creek Valley gdje sunčeva svjetlost daje zrela, voćna vina sa suptilnim notama masline i željeza. U Dolina Applegate (što je hladnije područje), Syrah poprima izrazito zemljani i rustikalan profil s notama trpkog crvenog voća, smolastih biljaka i maslina.
Kalifornija
Podnožje Sierre
Vinogradi rastu na čistinama između gustih pošumljenih područja i planinskih vidika. Grožđe raste na crvenkastim glinenim tlima i proizvodi nevjerojatno gust i bogat stil vina Syrah. Syrah iz okruga Amador često su poznati po umaku od kupina, espressu i notama cedra s odvažnim taninom i dimljenim začinima. Ovo je još jedno područje koje još uvijek raste Rhône se miješa.
Ruska riječna dolina
Regija koja je poznatija po crnom pinotu, Russian River Valley zapravo je izvrsno mjesto za plišani i papreni stil vina Syrah. Vina se naslanjaju na bogatu i okruglu stranu s cvjetnim notama kupine, kakaa, espressa i suhe kadulje. Tanini su hrabri, što vam daje priliku da odležite ova vina 7 i više godina. Otkriti ćete da ruska riječna dolina nije jedino područje u Sonomi za veliki Syrah, postoji i to Bennett Valley , Rockpile , i Dolina suhog potoka koji nekoliko proizvođača daju istaknute primjere slične onome što se događa u Russian Riveru.
Gorje Santa Lucia i Arroyo Seco
Monterey AVA na središnjoj obali Kalifornije velika je regija koja se proteže dužinom doline Salinas. Dolina se ujutro puni maglom koja popodne polako izgara. Iako je dno doline poznato po velikoj komercijalnoj proizvodnji merlota i chardonnaya s prihvatljivim cijenama, vinogradi na brdima prije se osunčaju i poznati su po finim Syrah i crnom pinotu. Dvije se regije posebno ističu: gorje Santa Lucia i Arroyo Seco.
Gorje Santa Lucia: Smjele i svježe arome kupine i šumskog voća nadopunjuju intenzivni okusi crne paprike, mesnate note bifteka i dimljeni anis. Vina često drže tanin i najbolje ih je piti nekoliko godina nakon puštanja.
Dry Creek: Mnogo manja regija nudi više crvenih voćnih nota i biljnih okusa lovorovog lista.
Paso Robles
Jedan od najboljih svjetskih izraza Syraha (i drugih ronskih sorti) raste u zapadnim krajevima AVA Paso Robles. Ovo područje (i većina SAD-a po tom pitanju) može zahvaliti vinogradarskom rasadniku na Vinarija Tablas Creek za pokretanje partnerstva s Chateau Beaucastel u Francusku za uvoz visokokvalitetnih sorti vina Rhône u Sjedinjene Države. Većina vrhunskih vinarija nalazi se na brdima u tek pomazani Templeton Gap AVA. Vina su obložena zubima i gusta s mirisima kupine, borovnice, crnog sladića, crnog papra, duhana i zdrobljenog šljunka.
Sveta Barbara
Na kraju, ali definitivno ne najmanje važno, obuhvaća AVA Santa Barbare. Budući da regija prima veći utjecaj oceana, ona može proizvesti duboko voćni, ali još uvijek elegantan stil vina Syrah. U stvari, neka su područja toliko hladna (uključujući kanjon Ballard) da će vina Syrah čak ponuditi više trpkih okusa crvenog voća u puno slanijim i zeljastijim Stil sjeverne Rhône. Očekujte sočne i mesnate okuse crne trešnje, svježe kupine i maline sa suptilnim notama odreska crnog papra i ilovače.
Istražite američke karte vina
Ozbiljno o vinu? Saznajte više o AVA-ima u Oregonu, Washingtonu i Kaliforniji s ovim korisnim kartama otpornim na prolijevanje.
elena talijansko slatko crveno vino