Muškarci i žene su različiti - to ste vjerojatno znali - i to je istina što se tiče vina i zdravlja. Alkohol na žene utječe drugačije nego na muškarce, od prvog gutljaja do metabolizma do oporavka. To znači da je važno da žene shvate kako alkohol utječe na njihova tijela.
Ovdje, Vinski gledatelj istražuje jedinstvene zdravstvene beneficije i rizike za žene koje piju vino, uključujući nedavna istraživanja i doprinose stručnjaka u tom području.
Dame, ovaj je za vas.
Žene drugačije obrađuju alkohol
Mislite li da možete popiti piće s čovjekom koji je sjedio pored vas za šankom? Razmisli još jednom. Postoji razlog zašto je U.S.D.A. Prehrambene smjernice preporučuju do dva pića dnevno za muškarce i do samo jedno za žene, i to ne samo zato što su muškarci uglavnom veći od žena (iako to pomaže).
Što se tiče tjelesne građe, žene imaju manje tjelesne vode od muškaraca, a budući da je alkohol vrlo topljiv u vodi, to je jedan od razloga što žene imaju veći udio alkohola u krvi (BAC) od muškaraca čak i nakon što unose istu količinu.
Kada konzumiramo alkohol, on se u želucu razgrađuje enzimom koji se naziva alkohol dehidrogenaza (ADH). Prema stručnjaku za žensko zdravlje, dr. Jennifer Wider, žene nemaju toliko ADH aktivnosti kao muškarci, pa nisu u mogućnosti preraditi toliko alkohola prije nego što uđe u krvotok. To također dovodi do višeg BAC-a od muškaraca, što znači da žene općenito brže rastu opijenije.
spajanje vina s azijskom hranom
Širi kaže da estrogen, primarni ženski spolni hormon, potiskuje proces koji dovodi do stvaranja ADH. Jednom kada žene pogodi menopauzu i proizvodnja estrogena opadne, čini se da to suzbijanje nestaje. Kako žena stari, način na koji metabolizira alkohol postaje sličniji načinu na koji to čine muškarci.
Zdravstvene zabrinutosti
Činjenica je da se žene suočavaju s različitim zdravstvenim problemima kada je alkohol u pitanju. Za mnoge žene jedno od najistaknutijih područja zabrinutosti je povećani rizik od razvoja raka. 2009. godine a velika studija objavljena u Časopis Nacionalnog instituta za rak ispitala stope raka među više od 1,28 milijuna žena u Ujedinjenom Kraljevstvu i usporedila te stope po tjednim navikama pijenja. Otkrili su da je bilo koja razina konzumacije alkohola povezana s većim rizikom od određenih karcinoma - ždrijela, jednjaka, grkljana, rektuma, jetre i dojke - te da se rizik povećavao za svako piće dnevno.
Međutim, nekoliko znanstvenika govorilo je o širokom rasponu ograničenja u studiji - uključujući nedostatak raznolikosti metoda za prikupljanje podataka i neuspjeh istraživača da uzimaju u obzir obrasce pijenja, a ne samo konzumiranu količinu. Mnogi su tražili daljnje proučavanje te teme.
Danas je najzastupljenija briga za rak kod žena koje piju rak dojke , najčešći oblik raka za američke žene, prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC). Iako još uvijek postoji puno zabune o tome kako odnos zapravo funkcionira, većina stručnjaka slaže se da uzimanje više od jednog pića dnevno povećava ovaj rizik. Uz izbjegavanje prekomjerne potrošnje, Američko društvo za borbu protiv raka preporučuje i žene redovito vježbajte i održavati zdravu težinu kako bi se taj rizik ublažio.
Rak debelog crijeva, treći najčešći rak u žena, također je povezan s alkoholom - iako su to pokazala i višestruka ispitivanja umjerena konzumacija vina zapravo može pomoći u borbi protiv njega.
Još jedna briga žena u vezi s alkoholom jest kako alkohol može utjecati na njihovo reproduktivno zdravlje. Dok stalna rasprava o alkoholu i trudnoći nastoji ukrasti svjetla reflektora, postoje i drugi aspekti koji također zaslužuju pozornost.
dom perignon vs pik
Nekoliko je studija proučavalo utjecaj alkohola na plodnost, a nalazi mnogih od njih nisu bili konačni ili proturječni. Jedna od najnovijih studija objavljena u BMJ 2016. pokušao razjasniti zbrku i otkrio da pijenje jednog do sedam pića tjedno nije imao utjecaja na sposobnost žene da zatrudni . Istraživači su, međutim, otkrili da je 14 ili više porcija smanjilo vjerojatnost zatrudnjenja za 18 posto u usporedbi s ne konzumiranjem alkohola.
Naravno, postoje upozorenja. Prvo, važno je sagledati i očeve navike pijenja - ipak su obično potrebna dva djeteta. Iako obilno piće može negativno utjecati na čovjekovu sposobnost začeća, umjerena konzumacija vina može zapravo ojačati spermu .
Treba imati na umu još nešto: da bi ublažili rizik od fetalnog alkoholnog sindroma, mnogi liječnici preporučuju ženama koje pokušavaju zatrudnje uopće izbjegavati alkohol, jer žene mogu biti trudne tjednima prije nego što to znaju.
Sljedeći spolni specifični zdravstveni rizik za žene je povećana vjerojatnost razvoja upale jetre. 'Ne znamo 100 posto razloga zašto', rekao je Wider, napominjući kako se razlike u muškoj i ženskoj populaciji bilježe u istraživanjima, ali se često ne proučavaju detaljno. 'To može biti zato što je razina alkohola u krvi viša [u žena] dok prolazi kroz jetru.' S obzirom na brojne studije koje povezuju umjerenu konzumaciju vina s poboljšanim zdravljem jetre , korisne bi bile spolno specifične studije na tu temu.
Prema Wideru, niti jedno od ovih pitanja ne bi trebalo uzrokovati da žene koje vole vino zauvijek stave naočale, već bi ih trebali navesti na razmišljanje o ulozi vina u njihovom ukupnom zdravlju. 'Poruka za ponijeti je da moramo biti oprezniji u odnosu na spol prema muškarcima u pogledu pijenja iste količine alkohola', rekla je. 'Umjerenost je ključna kad je sve ovo u pitanju.'
Zdravstvene dobrobiti
Suprotno tome, brojna su istraživanja pokazala da vino nudi specifične blagodati i za žene. Primjerice, osteoporoza, stanje u kojem kosti postaju slabe i lomljive, češća je u žena, posebno u žena u menopauzi, nego u muškaraca. Srećom, više studija je to pokazalo umjerena konzumacija alkohola povećava gustoću kostiju kod žena . Prema dr. Sherry Ross, stručnjakinji za žensko zdravlje i autorici popularne knjige Šeologija , to bi moglo biti zato što alkohol može povećati razinu estrogena, što je ključno za zaštitu od gubitka kostiju.
Za žene s upalnim stanjima poput artritisa pokazalo se da umjereno uzimanje alkohola olakšava. U 2012. godini, švedska studija izvijestili su da su žene koje su pile više od tri čaše alkohola tjedno za 37 posto manje vjerojatnosti da će razviti reumatoidni artritis od žena koje ne piju, dok su žene koje su pile jednu ili dvije čaše tjedno imale 14 posto manji rizik. Još jedna studija , objavljeno 2010. godine sa Sveučilišta Sheffield UK, otkrilo je da osobe koje ne piju imaju četiri puta veću vjerojatnost da će razviti artritis od ljudi koji redovito piju alkohol za one koji boluju od bolesti, a razine upale su niže.
Iako niti jedna od ovih studija nije bila specifična za alkohol, vjeruje se da vino - posebno crveno vino - može ponuditi najviše protuupalnih blagodati, velikim dijelom zahvaljujući resveratrol i drugi antioksidanti.
Resveratrol je posebno pokazao potencijal za pomoć ženama sa sindromom policističnih jajnika (PCOS), zbog čega žene proizvode povišenu razinu hormona poput testosterona, što može pridonijeti neplodnosti, debljanju i menstrualnim nepravilnostima. Studija iz 2016. godine testirali su učinke dodataka resveratrola na žene s PCOS-om i otkrili da žene koje su uzimale dodatke pokazuju nižu razinu testosterona od onih kojima je dodan placebo.
Zdravlje srca je još jedno područje u kojem vino sja, a sada bi možda više nego ikad, žene trebale biti svjesne blagodati: Jednom kada se bolest smatra muškarcem, bolest srca je vodeći uzrok smrti žena u SAD-u, prema CDC. U 2015. godini studija s više institucija, uključujući Sveučilište Indiana i Harvard School of Public Health, otkrila je da su žene koje su slijedile šest zdravih navika, od kojih je jedna bila umjereno pijenje, znatno manje vjerojatno da će razviti kardiovaskularne bolesti .
Drugo istraživanje iz 2015. pokazalo je da su žene, koje su umjereno pile, u usporedbi s apstinentima imale smanjen rizik od zatajenja srca , kronično stanje u kojem srce ne može ispumpati toliko krvi koliko je tijelu potrebno. Dalje, studija iz 2010. objavljena u medicinskom časopisu Ritam srca pokazala je da žene koje umjereno piju imaju niži rizik od iznenadne srčane smrti .
Žene koje piju vino mogu također uživati veću zaštitu protiv dijabetesa. 2014. god. studija francuskog Instituta za zdravstvo i medicinska istraživanja otkrili su da žene koje su počele piti vino u mladoj dobi imaju manje šanse za razvoj dijabetesa tipa 2. Također je pokazalo da konzumacija vina pomaže u prevenciji dijabetesa tipa 2 kod žena s prekomjernom težinom.
Brojne spolno specifične studije također su pokazale pozitivnu povezanost između umjerenog pijenja i zdravlja mozga žena. Studija iz 2008. objavljena u Američki časopis za epidemiologiju pratio 1.458 žena u Švedskoj i otkrio da oni koji su redovno pili vino imaju smanjen rizik od patnje od demencije . 2005. godine, dvije odvojene studije o spoznaji kod starijih žena otkrile su da lagano do umjereno pijenje može pomoći održavati kognitivne sposobnosti i smanjiti rizik od propadanja mozga .
Mnogo je više zdravstvenih problema žena u kojima vino može imati korisnu ulogu, uključujući rak jajnika , spolna funkcija i mentalno zdravlje , ali potrebna je daljnja studija specifična za spol.
koja temperatura za bijelo vino
Za sada zdravstveni stručnjaci poput Widera i Rossa potiču žene koje piju vino da budu svjesne i rizika i blagodati pijenja vina te da umjereno vježbaju kad piju. 'Mislim da je važno svojim životnim stilom spriječiti određene karcinome i druga zdravstvena stanja', rekao je Ross. 'Stvarno je [u] samoobrazovanju ... i znanju da blago piće nije samo društveno ugodno, već može imati i neke zdravstvene prednosti koje bi mogle poboljšati vašu dugovječnost.'
Želite li saznati više o tome kako vino može biti dio zdravog načina života? Prijavite se za Vinski gledatelj besplatni bilten e-pošte s vinom i zdravim životom i dobivajte najnovije vijesti o zdravlju, dobre recepte, wellness savjete i još mnogo toga svaki drugi tjedan!