Dragi dr. Vinny,
Od čega su sintetički vinski čepovi?
crno vino cote du rhone
—Adrian, Ujedinjeno Kraljevstvo
Dragi Adrian,
Dvije glavne vrste sintetičkih čepova izrađene su od plastike na bazi petrokemije ili plastike na biljnoj bazi.
Plastika na bazi petrokemije izrađena je od polietilena male gustoće, podatne vrste plastike. Plastične kuglice se tope, a zatim pretvaraju u pjenastu konzistenciju, tako da oponašaju spužvastu teksturu prirodnog pluta, obično prekrivenu glatkom vanjskom kožom.
na prodaju boca vina nebukadnezar
The plastični čepovi na biljnoj bazi su slični u proizvodnji, osim što su izrađeni od biopolietilena, vrste obnovljivog polietilena koji je izrađen od etanola dobivenog postupkom dehidracije sirovina poput šećerne trske i šećerne repe.
Biljna sintetika sve je popularnija jer ima niski udio ugljika i obnovljiva je. Bioplastika poput ove također se često koristi za izradu boca s vodom i sodom.
Zašto neke vinarije biraju sintetiku umjesto tradicionalnih prirodnih čepova, šrafove ili kompoziti ? Sintetički čepovi su jeftini: koštaju otprilike deset centi do 15 centi, otprilike jednako kao i složeni čepovi od pluta do 25 centi, a kvalitetni prirodni čepovi koštaju od 75 centi do 2 USD. Neki se odlučuju za sintetičke čepove kako bi eliminirali rizik od ' mrlja od pluta , 'ili potencijal za nepravilnosti koje proizlaze iz upotrebe prirodnog proizvoda poput pluta.
Ne smetaju mi sintetički čepovi, ali ih je jako teško izvaditi iz boce - ponekad mogu biti toliko kruti da sam na par njih zapravo slomio vadičep. Čula sam i anegdotske izvještaje da vino dugo odležalo (godine) u sintetičkoj plutici može poprimiti neke neugodne mirise ili okuse koji mogu biti povezani s plastikom.
—Dr. Vinny