Dragi dr. Vinny,
Na kojoj temperaturi se smrzava vino u bocama?
—John, Gaithersburg, Md.
vino sa špagetima i polpetama
Dragi John,
Ovisi o udjelu alkohola, ali većina vina smrznut će se na oko 15 do 20 stupnjeva F i trebalo bi neko vrijeme ostati na toj temperaturi prije nego što se čvrsto smrzne. Točka ledišta alkohola niža je od vode, ali kako se sadržaj vode u vinu počinje smrzavati, počet će se širiti, a to će vršiti velik pritisak na čep koji bi se mogao početi istiskivati i na bocu , koji bi mogao puknuti. Ne zamrzavajte boce s vinom!
—Dr. Vinny
je alkohol gori za vas od piva