Ažurirano: 27. ožujka u 10 sati
Carlos Falcó i Fernandéz de Córdova, Marqués de Griñón, inovator u španjolskom vinu i maslinovom ulju, umrli su 20. ožujka u Madridu. Imao je 83 godine.
Uzrok je bio COVID-19, prema riječima njegove kćeri Xandre Falcó Girod. 'Bilo je tako brzo', rekla je Xandra Vinski gledatelj . 'Bio je u savršenom stanju, a četiri dana kasnije, otišao je.'
»Jučer smo donijeli njegov pepeo kući na naše imanje u Valdepusi. Zbog ograničenja bilo je samo nas petero, njegova djeca. Položili smo ga u njegovu kapelu, s pogledom na njegove vinograde, i podigli mu čašu vina u sjećanje. '
Vinski svijet odao je počast. 'Vinska industrija u Španjolskoj tuguje zbog tužne smrti Carlosa Falca', rekao je Pablo Alvarez, vlasnik tvrtke Bodegas Vega Sicilia. “Čovjek koji se cijeli život borio za vinsku industriju. Bio je ispred svog vremena. '
Miguel A. Torres, četvrta generacija obitelji Torres, rekao je za Vinski gledatelj , „Svima će nam nedostajati Carlos Falcó, plemeniti, neumorni, elegantni, znanstvenim, prizemnim vinogradar i vinar, koji je itekako pridonio stavljanju španjolskih vina na svjetsku kartu.“
Bio je to iznenadni kraj izvanrednog života. Falcó je rođen 1937. u Sevilli u Palacio de las Dueñas, gdje su se njegovi roditelji sklonili od španjolskog građanskog rata. Peti Marqués de Griñón, njegovo plemenito rodoslovlje datirano u 13. stoljeće, bio je prijatelj iz djetinjstva budućeg španjolskog kralja.
Ali Falcó se nije zadovoljio time što je aristokrat. Rođen je za poduzetnika. Kao mladić okrenuo se poljoprivrednom inženjerstvu i 1960-ih studirao na Kalifornijskom sveučilištu u Davisu, gdje je bio fasciniran vinogradarstvom. Smjestio se na obiteljskom imanju zvanom Domena Valdepuse u blizini gradića Malpica del Tajo, oko 60 milja od Madrida.
1974. godine, uz savjet poznatog francuskog enologa Emile Peynaud , zasadio je cabernet sauvignon, tada zabranjen u regiji, kasnije dodavši Syrah i Petit Verdot. Njegova prva berba bila je 1983 vina su izazvala senzaciju u Španjolskoj i šire .
Vina su dobila oduševljena mišljenja Vinski gledatelj , i tri puta zaradio mjesta u Top 100 vina godine, 2004. (za njegov Syrah iz 2001.), 2010. (za njegovu mješavinu Syrah-Petit Verdot iz 2006.) i 2014. (za Cabernet Sauvignon iz 2010.). Falcó je također postao poznata osoba u Vinski gledatelj 'S Wine Experience, dva puta predstavljajući svoj Syrah na seminarima.
Frank Paredes, predsjednik Now Wine Imports, sedam je godina radio s Falcomom kao svojim uvoznikom u Winebowu. 'U mnogočemu je bio kum modernog vinarstva u Španjolskoj', rekao je Paredes. 'Bio je debonair, strastven, optimističan i nagonjen da proizvodi vino svjetske klase. Sve je pozdravio toplim osmijehom i brzo je podijelio priču i malo vina. Bio je to čovjek iz prošlih vremena koje će jako nedostajati. '
Budite u toku s važnim vinskim pričama uz Wine Spectator's free Najnovije vijesti .
Falcó je također bio lider u maslinovom ulju . Obiteljsko imanje stoljećima je proizvodilo ulje sa svojih stabala, ali Falcó nije bio zadovoljan kvalitetom. Također mu je bilo drago što se Španjolska, koja proizvodi polovicu svjetskog maslinovog ulja, izgubila u sjeni Italije.
1989. putovao je u Toskanu i angažirao usluge Marca Mugellija, revolucionarnog istraživača. Prvo ulje od Valdepuse napravili su 2002. godine. Izazvalo je senzaciju u Madrid Fusionu, konvenciji gurmanske hrane, i pokrenulo novi val visokokvalitetnih proizvođača. 'Promijenili smo način na koji se maslinovo ulje proizvodi u Španjolskoj', rekla je Xandra.
'Zahvaljujući njegovom umu i svojoj zemlji rođeno je jedno od prvih luksuznih španjolskih [maslinovih] ulja', rekao je Ferran Adria, inovativni kuhar koji stoji iza El Bullija. 'Znao je pretvoriti svakodnevni robni proizvod u elitno, luksuzno ulje koje je koncipirao i povisio.'
Iako je u srcu bio poljoprivrednik, živio je i život visokog profila, sa poznatim prijateljima i neprestanim putovanjima. Ženio se četiri puta. Visok, moćan čovjek, uglavnom se nadvijao nad mnoštvom, ali njegova prirodna znatiželja, iskrivljeni smisao za humor i neumoljiva uljudnost privlačili su prijatelje kamo god je išao.
obilazak vinarije chateauneuf du pape
'Dolazio je u El Bulli često je volio jesti', sjetio se Adria. 'Uvijek je bio vrlo nježan, pristojan i svojim riječima mogao uvjeriti i zavesti: aristokratski gospodin.'
Falcóa sam zadnji put vidio početkom veljače, kad smo prešli put u Barceloni. Upravo se vratio iz Bruxellesa, gdje je prisustvovao sastanku Europskog saveza za kulturne i kreativne industrije (ECCIA), skupini nacionalnih udruga koje predstavljaju luksuzne proizvode na mnogim poljima, uključujući vino. Razgovarali smo o carinama koje su SAD upravo uvele mnogim europskim vinima. Falcó je bio odlučan u organiziranju grupe koja će im se suprotstaviti. Bio je energičan, vedar i poduzetan kao i uvijek.
'Moj se otac prema svima odnosio s poštovanjem', prisjetila se Xandra. 'Bio je velikodušan sa svojim vremenom i svojim znanjem. Uvijek je bio optimističan i nikada nije bio umoran. Sjećam se da smo putovali iz Španjolske u San Francisco Vinski gledatelj događaj i kad smo stigli bila je večer u Kaliforniji, ali 6 sati ujutro za nas. Inzistirao je na izlasku na večeru! Volio je svoj život i dijelio ga sa svima. '
Iza Falcóa ostalo je petero djece i šestero unučadi.