Kalifornijska industrija kave odahnula je sada kad je državna agencija utvrdila da se napitak više ne smije posluživati s upozorenjem na rak.
Upozorenja su rezultat parnice iz 2010. godine koju je protiv tvrtke koja se bavi prodajom kave u Kaliforniji, uključujući Starbucks i 7-Eleven, kao i trgovine mame i popa, organizirala organizacija koja se zove Vijeće za obrazovanje i istraživanje toksičnih tvari. Tužba je optužila dobavljače kave da krše Propoziciju 65, državni Zakon o zaštiti pitke vode i toksičnih organizama, koji predviđa stavljanje upozorenja na potrošni materijal koji sadrži potencijalne kancerogene tvari.
Prošle je godine sudac presudio da su pržionice kave i trgovci doista morali uključiti upozorenje za rak uz prodaju svoje jave, navodeći akrilamid, kemikaliju koja se nalazi u kavi (kao i pomfrit, čips, tost i drugu uobičajenu hranu ) za koji se vjeruje da je potencijalni kancerogen kao razlog za odluku.
Ali ta presuda više neće stajati. Kalifornijski državni regulator, Ured za procjenu opasnosti po zdravlje okoliša, nedavno je zaključio da ne postoji povezanost između kave i značajnog rizika od raka, a 3. lipnja državni ured za upravno pravo službeno je odobrio uredbu kojom se kava izuzima od raka Prop 65 -uslovi upozorenja.
U uredbi koja stupa na snagu 1. listopada 2019. stoji: „Izloženost kemikalijama u kavi, navedenim na dan 15. ožujka 2019. ili prije, za koje država zna da izazivaju rak, a koje nastaju u procesima prženja i svojstvene su njima zrna kave ili kuhanje kave, ne predstavljaju značajan rizik od raka. '
Želite li saznati više o tome kako vino može biti dio zdravog načina života? Prijavite se za Vinski gledatelj besplatni bilten e-pošte s vinom i zdravim životom i primajte najnovije vijesti o zdravlju, dobre recepte, wellness savjete i još mnogo toga direktno u svoju pristiglu poštu svaki drugi tjedan!
Ovaj zaključak dodaje se nalazima iz izvješća iz 2016. godine koje je objavila Međunarodna agencija za istraživanje raka svjetskih zdravstvenih organizacija u medicinskom časopisu Lancetova onkologija , koji nisu pronašli dokaze da pijenje kave može uzrokovati rak.
'Ovo je sjajan dan za ljubitelje znanosti i kave', rekao je predsjednik i izvršni direktor Nacionalnog udruženja za kavu William Murray. 'Uz ovu vijest, osobe koje se popiju kavu širom svijeta mogu se probuditi i bez oklijevanja uživati u mirisu i okusu svoje kave.'
dobro bijelo vino za kuhanje