Uzmite čašu i okusite razlike između novog i starog svijeta Malbeca s Madeline Puckette.
Test okusa Mendoze i Cahorsa Malbeca.
Lako je zaboraviti da je Malbec nastao u Francuskoj jer se više od 75% vinove loze Malbec nalazi u Južnoj Americi. Zapravo, Mendoza Argentina je glavni grad Malbeca u svijetu.
što je najglađe crveno vino
U Argentini grožđe nastoji proizvoditi vina s više okusa crnog voća, mekše kiselosti i čokoladno glatkog završetka.
U Francuskoj je Malbec druga zvijer. Očekujte puno lakši stil (npr. Niži alkohol) s više aroma crvenog voća i cvijeća / biljaka.
Ako nikada niste doživjeli takvu usporedbu okusa, ovo će vas naučiti puno o razlikama između vina Starog i Novog svijeta. Naravno, da biste stvarno razumjeli razlike, postavite vlastiti usporedna degustacija vina. Evo što smo kušali:
Vina
gdje kupiti vino Keaton
Naučite moje tehnike za kušanje vina
Uživajte u Madelineinim online tečajevima za učenje vina iz udobnosti vaše kuhinje.
Kupite sada- Srednje ljubičasta boja s malo zamućenja. Kad vidite ovakvu maglovitost, to može ukazivati na nefiltrirano vino.
- Miriše na suho lišće, kandirane trešnje, hibiskus, svježe maline i staru kožu.
- Na nepcima vino ima izrazito kiselost s kiselkastim voćnim okusima šljive i trešnje, što dovodi do nota suhog lišća i hibiskusa.
- Duboko ljubičasta boja.
- Miriše na malinu Tootsie Roll Pops, čokoladu, kandirane trešnje, Allepo papar i smeđi kruh. Hladni ili kremasti okusi u ovakvom crnom vinu mogu biti kvasac koji su koristili.
- Na nepcu je nešto hrabrije s više tanina koji se rasipaju zbog povišene razine alkohola. Ima okuse višnje i čokolade.
Poboljšajte svoje vještine kušanja vina, koristite časopis za kušanje vina. Wine Folly Tasting Journal odličan je način vježbanja metode kušanja u 4 koraka.
Kupi časopis