Testirali smo dvije čaše za vino, obje dizajnirane za Cabernet Sauvignon, koje su dale iznenađujuće različite rezultate. Otkrijte na koje karakteristike treba obratiti pažnju kada tražite svoju savršenu čašu za vino.
Pogledajte kako Madeline Puckette prepoznaje razlike tijekom testiranja dviju čaša za vino Cabernet Sauvignon.
Na prvi pogled čini se da vinske čaše nisu toliko različite. Obje su čaše s kristalnim vinom, dizajnirane za vina na bazi Cabernet-a, a proizvodi ih Riedel. Međutim, razlike između ove dvije čaše dovoljne su da nam promijene percepciju kakvog je okusa vino.
Zašto dvije čaše za cabernet?
kakav je okus malbeca
Dvije testirane naočale bile su:
Veze idu do Riedel-ove stranice proizvoda Amazon, a povezivanje pomaže u podršci ove stranice.
dobro jeftino suho bijelo vino
Osnove učenja vina
Nabavite sve neophodne alate za sommelier za vaše vinsko obrazovanje.
Kupite sadaU konačnici, čaša 'Extreme' nudila je više voćnih i cvjetnih mirisa i začinjenija je. Dok je staklo 'Bordeaux' omekšalo kiselost u vinu i učinilo je okus više čokoladnim, ali s manje voćnosti i više biljnih tonova. Razlog razlika ima sve veze oblik čaše.
Bordeaux staklo
Dvije su glavne značajke ove čaše koje su utjecale na percepciju vina: otvor i oblik zdjele.
- Veće otvaranje: Veći otvor oboda uzrokovao je da vam vino odjednom udari u nepce. Učinak je omekšao začinjenost (poznatu i kao kiselost) vina, što ga čini monolitnijim. Zbog toga je okusio više čokoladno, glatko i manje voćno. Uz to, tanini su udarali na nekoliko mjesta u jeziku, ali u cjelini su bili nešto manje intenzivni. S negativne strane, okus se nije zadržao toliko dugo na nepcu.
- Manje okrugla zdjela: Sumnjamo da su se s manje okruglim oblikom zdjele arome u vinu raspršivale i postajale manje intenzivne dok su ulazile u nos. Zbog toga je vino mirisalo manje intenzivno i manje voćno. Zanimljivo je da su cvjetne note također manje prisutne u ovoj čaši, dajući više biljnim aromama.
Zaključak: Čini se da je ovo izvrsna čaša za ispijanje caberneta, ali ne toliko za njuškanje. Pretpostavljam da bi dobro funkcioniralo i na vinima vrijednijim vrijednosti ako želite stvari održavati glatko i lako. Loša strana ove čaše je što su arome bile puno prigušenije nego kod druge čaše. Zanimljivo je da smo nakon ovog testa s ovom čašom kušali Bordeaux iz St. Juliena 2012. i iznenadili se koliko je dobrog okusa. Možda je ovo izvrstan izbor za hrabre, europske crvene.
koliko dugo vino može ostati u hladnjaku
Dvije su glavne značajke ove čaše koje su utjecale na percepciju vina: otvor i oblik zdjele.
- Manje otvaranje: Manji otvor oboda uzrokovao je da vam vino udari u usta na jednom centraliziranom mjestu i proširi se dok ste ga kušali. Zbog toga je vino imalo nešto kiselkastiji okus (što može biti dobro ili loše, ovisno o tome kako ga gledate), a okus je i duže trajao u ustima. Tanini su također bili usredotočeniji prema prednjem dijelu jezika i nešto jači.
- Više okrugla zdjela: Zaobljeniji oblik zdjele učinio je puno za prikupljanje i fokusiranje aroma u čaši i lijevanjem u vaš nos. Vino je mirisalo puno intenzivnije, voćnije i ujedno cvjetnije. Bilo je vrlo malo čokoladnih aroma.
Zaključak: Čini se da je ovo izvrsna čaša za njuškanje Caberneta, a također i za spajanje Caberneta s hranom (s obzirom na povišena percepcija kiselosti ). To je, međutim, učinilo vina složenijima, a u nekim slučajevima i izazovnijim za piće. Činilo se da je ova čaša 'iskrenija' jer je zaista pokazala i podržavala arome voća i cvijeća u vinu.
Čaša Riedel Vinum Extreme Cabernet / Merlot
Odabir vinskih čaša
kako se služi Moscato d Asti
Saznajte na što treba obratiti pažnju prilikom odabira vinskih čaša i koji su stilovi vinskih čaša idealni za vaše potrebe (BTW, svi su drugačiji).
Čitaj više
Izvori
Posebno hvala Ron Plunkett i Signorello ljeto jer smo nam dopustili da s čovjekom rukujemo njihovim staklenim posuđem i lijepom bocom vina kako bismo pomogli u priči.