Dragi dr. Vinny,
Djeluju li zapravo uređaji za zaštitu vina poput Coravina?
vrste crnog vina slatko
-Thomas, Sendvič, Mass.
Dragi Thomas,
Sustav čuvanja i posluživanja vina Coravin uveden je 2013 to je promijenilo igru u svijetu vina . Sustav vam omogućuje da točite vino iz boce bez uklanjanja pluta, uz kombinaciju šuplje igle i inertnog plina kako biste sačuvali ono što je ostalo u boci.
Coravin ne samo da rješava dilemu 'Mislim da večeras nećemo dovršiti cijelu ovu bocu' (već je morate odlučiti upotrijebiti prije nego što povučete čep), ljubiteljima vina omogućuje prijavu odležavanja vina u svojim podrumima. Također je transformirao mnoge programe vina u čaši u restoranima. Restorani sada mogu ponuditi točenja rijetkih i skupih vina bez brige hoće li preostalo vino oksidirati. Sretno sam naručio Coravin toči. Također sam oduševljen što su razvili sustav za vina koja se prevrću.
kako napraviti slijepu degustaciju vina
Problem Coravina je taj što sustavi mogu biti skupi. Oni počinju s oko 200 dolara, a idu i do 800 dolara. Dodajte zamjenske igle i plinske kapsule i to može biti prilično ulaganje.
vino koje ide uz šunku
Nisam veliki ljubitelj drugih sprava i pribora koji se bave očuvanjem vina (s izuzetkom zglobne čepove pjenušca , koje volim). Kad želim sačuvati ostatke vina iz već otvorene boce, preporučujem da ga natočite u manju nereaktivnu posudu, poput pola boce od 375 ml. Pogledajte naš korisni video u nastavku!
—Dr. Vinny