• Ljubitelji vina znaju da će vam pomoći čaša ili dvije dnevno živi dugo , ako ne i napredovati. Prošle godine, u duhu te poznate vulkanske fraze, ljubitelji Star Trek-a koji vole vino upoznali su se s punionicama crvenih mješavina proizvedenih u tvrtki Sonoma's Viansa i dizajniran samo za Trekkies, sa stiliziranim Zvjezdane staze: Originalna serija naljepnice po umjetniku Juan Ortiz . Sada, za znanstveno-fantastične opsjednute kojima je redovno staro crveno vino pomalo pitomo, CBS Consumer Products objavio je Klingon Bloodwine, verziju Paso Robles iz 2012. poznatog klingonskog duha (CBS-ova verzija izrađena je od grožđa, a ne od krvi). Mješavina Malbeca, Syraha i Petit Verdota cijena je 20 dolara po boci, na etiketi sadrži klingonski 'počasni mač', a dostupna je putem prodavača vina Vinport, a vina s oznakom Ortiz od 25 dolara i dalje su dostupna i putem Vinporta. Obje se čine kao solidne pogodbe u usporedbi s dvije prazan rekvizite boce od Kapetan Jean-Luc Picard Chateau Picard (berba 2267) koji se pojavio u filmu 2002 Zvjezdane staze: Nemesis i prodan za 6.600 dolara na aukciji Christie's 2006. godine . Govorimo o krajnje nelogičnom.
• Kerfuff od šampanjca osvanuo je u britanskom parlamentu. Tijekom pregovora o proračunu koji su trebali nametnuti neke mjere stezanja remena, Dom lordova odbio je spojiti svoje ugostiteljske usluge sa svojim niskim kolegama u Donjem domu jer su se 'Lordovi bojali da kvaliteta šampanjca neće biti tako dobra ako odaberu zajednička služba ', rekao je Sir Malcolm Jack parlamentarnom odboru u Commonsu (Jack je bio službenik Commonsa, zadužen za takve poslove, od 2006. do 2011.). Predsjednik odbora, razumljivo, pitao je: 'Jeste li to izmislili? Je li to istina?' Jack je potvrdio da jest, prema UK-u Daily Mirror . Zatim, budući da su se članovi smijali, drugi je pitao jesu li zabrinutosti Lordova zbog kvalitete šampanjca u stvari valjane. 'Mislim da nisu', odgovorio je Jack. 'Bili smo vrlo pažljivi u odabiru.' Za dobru mjeru, još je jedan zastupnik rekao i samo rekao kako se doista osjeća: 'Gospodari su gomila neizabranih šaltera i grabežljivaca. Vrijeme je da se izbave iz bijede. Neka piju korporacijski pop. ' Lordovi su od 2010. kupili 17.000 boca šampanjca po cijeni od 417.000 američkih dolara. The Ogledalo izvijestio je prošle godine da porezni obveznici troše 94.000 američkih dolara tjedno kako bi vršnjaci mogli večerati po subvencioniranim cijenama: 'rižoto od gljiva trompeta s tartufima, šampanjcem i dvostrukom kremom' za 13 dolara, kao jedan primjer. Glasnogovornik Lordsa opovrgnuo je da 'Dom lordova neće odbiti spajanje ugostiteljskih usluga s Donjim domom samo zbog opskrbe šampanjcem.' Možda je bilo zabrinutosti i zbog kvalitete klare.
što ima više šećera crno ili bijelo vino
• Saga koja je bila burgundsko biodinamičko vinogradarstvo Emmanuel Giboulot naspram francuske vlade čini se da je napokon došao kraj. Giboulot je u početku bio suočen novčane kazne veće od 300.000 eura i do šest mjeseci zatvora zbog odbijanja prskanja pesticida u svojim vinogradima. U travnju mu je kazna bila svedena na 500 eura kazne . No za Giboulota je sve bilo zbog principa, pa se usprkos velikom smanjenju novčane kazne (i bez zatvora) žalio na odluku. Prošli tjedan, uz potporu cijelog svijeta (jedna peticija koja ga podupire zahtijeva više od pola milijuna potpisa), Giboulot se suočio s francuskim Ministarstvom poljoprivrede, a novčana kazna i kazna ukinute su na žalbenom sudu u Dijonu. Giboulotova pobjeda, međutim, došla je iz tehničkih razloga: sudac je utvrdio da početnu naredbu za prskanje ministar poljoprivrede nikada nije odobrio (ili čak predstavio na odobrenje), te je stoga bila neizvršljiva.
zašto je arsen u vinu
• U posljednje vrijeme voda u ABC-u Spremnik za morske pse je crveno od vina: Mark Kuban nedavno stavio neke ozbiljan novac u proizvođača vina-kutije , a prošlog tjedna vidjeli smo kolegu morskog psa Kevin O’Leary (koji ima istoimenu marku vina s poluotoka Niagara) postavio je rekordnu ponudu za svoju izložbu svojim ulaganjem u koncept pakiranja vina. Tvrtka zvana Zipz izrađuje plastične naočale za jednu porciju koje su se 2013. počele pojavljivati na stadionima bejzbol lige Major League, uključujući AT&T park u San Franciscu, Safeco Field u Seattlu i polje Tropicana u zaljevu Tampa. Jahač za Zipz, nitko drugi nego Andrew McMurray Zachy’s-a, rekao je panelu investitora da predviđa da Zipz za vino postane ono što je aluminijska limenka za pivo, a također je spretno pokazao strukturni integritet Zipz-ovih posuda stojeći na jednoj i balansirajući na jednoj nozi. Nakon uobičajenog bijesa morskih pasa, O'Leary je ponudio traženu cijenu od 2,5 milijuna dolara za 10 posto Zipza, ovisno o ulasku proizvoda u Costco (trgovac u koji pokušava ugraditi svoja vina) i mogućnost da kupiti još 10 posto Zipza po istoj cijeni u slučaju da se tvrtka proda.
• Nefiltrirano već dugo vjeruje da je vrijednost vinogradarstva nematerijalna, a sada se čini da se s tim slaže i Organizacija Ujedinjenih naroda za obrazovanje, znanost i kulturu (UNESCO). U svoj registar Reprezentativnog popisa nematerijalne kulturne baštine čovječanstva, UNESCO je sada dodao praksu Stablo pantelerije - metoda treniranja grmlja i vinove loze koja se prakticira na talijanskom otoku Pantelleria, koji je uz obalu Sicilije. Mladica pantelerije stručnjaci obrezuju svoje izuzetno nisko obješene loze tako da daju šest radijalnih grana i često preoblikuju rupu u tlu u kojoj loza počiva kao odgovor na male promjene u mikroklimi. U slučaju da vam treba osvježenje vašeg vina Pantellerije , ovdje je važno grožđe Zibbibo, drugdje poznato kao muškat Aleksandrijski, a dva dopuštena DOC vina su Muscato di Pantelleria i Passito di Pantelleria, oba slatka vina. Jedina druga 'nematerijalno kulturna' praksa vezana uz vino na UNESCO-vom popisu je gruzijska metoda proizvodnje vina u qvevri , glineni fermentori u obliku jaja. (Francuska gastronomija i mediteranska prehrana također su rez.)