Vjerojatno se pitate zašto su neki ljudi toliko slični čašama za vino. Što je velika stvar ako više volite svoje vino iz Solo šalice? Ako je vino jeftino i želite ga samo zbog njegovih ‘terapeutskih’ blagodati, onda je Solo šalica u redu! Međutim, ako pokušavate razumjeti vino i želite biti u mogućnosti kušati sve nijansirane okuse, tada ćete možda trebati odgovarajuću čašu.
Važnost čaše za vino
Ilustracija: Louise Gellert iz Danske.
Kako djeluje čaša za vino
Oslobađajući arome. Uživanje u vinu svodi se na arome. Ista je radost kao i miris slanine kako pržite ili njuškate vruću šalicu Chai čaja. S vinom se arome oslobađaju dok alkohol hlapi s površine vina. Povećana površina korisna je za optimizaciju ispuštanja aroma tijekom pijenja. Postoje studije koje su to trebale pokazati kako kovitla vino povećava površinu.
kada piti crno vino
Skupljanje aroma. Iznenađuje da više šalica kave i čaja nema ‘sakupljače arome’, jer bi im pripao isti efekt koji zdjela vinske čaše nudi vinu. Ovisno o stilu vina, možda ćete htjeti veliki sakupljač aroma ili manji. Nema postavljenih pravila za ovu logiku, no vidjeli smo da bijela vina obično imaju manje sakupljače aroma i zdjele kako bi održavale svoju temperaturu, dok crvena vina obično imaju veće zdjele da pokažu svoje arome.
Tanke usne. O usnoj čaši postoje različita mišljenja, međutim opći je konsenzus da što je usna čaša tanja, to je čaša manje 'na putu' prema iskustvu pijenja. To smo vidjeli u svim vrstama čaša, od vode do viskija.
Kupite premijernu opremu za učenje i posluživanje vina.
Sve što trebate za učenje i kušanje svjetskih vina.
Kupite sadaTrebali biste moći baciti (možda vrtloženje) vino u čašu kako biste otključali sve arome. Vinska čaša obično je uska na vrhu iz dva razloga:
kakvo grožđe čini vino
- tako da vino ne završi na podu kad se kovitla
- pomaže prikupljanju otključanih aroma i olakšava nam njihov miris
Louise Gellert vinpaasu.dk
Pokušavate odabrati pravu čašu vina?
Trebate još informacija o odabiru vinskih čaša? Bez obzira na to što vam netko kaže, postoje neki čimbenici koje biste možda htjeli uzeti u obzir (poput one koliko ste lijepi) kako biste lakše odlučili koje naočale kupiti.
što je slađi pinot grigio ili sauvignon blanc
Vodič za vrste vinskih čaša
Ne mislite da je čaša od vina bitna?
Ako mislite da čaša nije bitna, predlažem da isprobate degustaciju čaše. Jednu čašu vina poslužite u čaši za vodu, a drugu u čaši za vino. Uvjeravam vas - bit će razlika. Miris se radikalno mijenja i iskustvo ispijanja čaše vina bit će potpuno drugačije i novo.
Louise Gellert