Dragi dr. Vinny,
Koji je najbolji način za čuvanje, čišćenje i brigu o čašama vina?
—C., Irvine, Kalifornija.
Poštovani C.,
Za početak, ako čaše spremite u ormar, najbolje je čaše postaviti uspravno. Ako ih prevrnete naopako, mogli biste riskirati da ih na usnu zdjelice usitnite tamo gdje su najnježnije. Ostavite što više prostora između njih kako se ne bi klepetali. Ako imate prostora, stalci za vinske čaše prilično su sjajni. Neke svoje lomljivije naočale držao sam u kartonskim kutijama u koje dolaze, ali onda ih moram pripremiti prije upotrebe jer počnu mirisati na kartonsku kutiju.
Što se tiče pranja čaša, vruća voda je vaš prijatelj, a sapun koji ostavlja ostatke vaš neprijatelj. Pokušajte ih oprati (ili barem isprati) što prije prije nego što se pojave mrlje - ako je na kraju duge večeri veselja, možete ih namočiti u toploj vodi preko noći. Isperite, isperite, isperite vrućom vodom. Za tvrdoglave mrlje pronašla sam proizvode koji djeluju: soda bikarbona, posebne pjenaste četke dizajnirane za kristal i one bijele spužvice za jednokratnu upotrebu s nazivom 'gumica' u nazivu. Znam neke ljude koji koriste gazirana sredstva za čišćenje proteza. Ako trebate očistiti masne otiske prstiju ili ostatke ostataka ruža, upotrijebite što manje sapuna, a zatim ispirajte dok više ne možete ispirati.
Zaista je najbolje prati naočale ručno. Iako su neke naočale za vino nazvane 'peruće u perilici posuđa', iz prve ruke znam da su neki zaista sjajni ljubitelji vina iskušali sudbinu stavljajući čaše u perilicu posuđa s lošim rezultatima (ahem). Ako ćete zanemariti ovaj savjet, samo pripazite da između naočala ima dovoljno prostora, da budu sigurne, operite ih u ciklusu sami, a zatim otvorite vrata kako bi para nakon ciklusa izlazila Gotovo je. Upozoreni ste: višestruko pranje posuđa može dovesti do zamućenih čaša.
Sušenje čaša jedan je od najtežih dijelova i tamo ću najvjerojatnije razbiti čašu. Nikada se nemojte okretati - ako zakrenete zdjelu od stabljike, možda ćete završiti sa zdjelom u jednoj ruci, a stabljikom u drugoj. Sušenje i poliranje ručnikom bez dlačica (koji nikada ne biste trebali prati ili sušiti bilo kakvim omekšivačem tkanine) vaš je najbolji izbor. Stalak za sušenje također je dobra ideja.
—Dr. Vinny